vitamina

De ani de zile, această substanță, alcătuită din două molecule de zahăr (una benzaldehidă și cealaltă cianură), a fost considerată o vitamină cu numărul B 17. Studii recente au descoperit însă că amigdalina (cunoscută și sub numele de vitamina B17) este asa numitul „Compuși asemănători vitaminelor”, care în niciun caz nu reduce efectele sale benefice asupra organismului, în special în lupta împotriva cancerului, deoarece componenta sa de cianură dăunează și distruge celulele canceroase. Deși nu există dovezi 100% ale toxicității sale, aportul excesiv de B17 poate fi nesănătos datorită prezenței cianurii în compoziția vitaminelor.

Forma purificată a vitaminei B17, cunoscută sub numele de laetrile, este utilizată pe cale orală sau prin injecție pentru tratarea cancerului (în prezent, această substanță nu este aprobată în Statele Unite din cauza necesității unor cercetări suplimentare pentru a-și dovedi eficacitatea). Faptul este, însă, că pentru oamenii care consumă alimente bogate în B17, cancerul este necunoscut. Un exemplu în acest sens sunt oamenii din Valea Hunza de la granița dintre India și Pakistan, pentru care caisele, ale căror pietre sunt bogate în vitamina B17, fac parte integrantă din dietă. În fiecare primăvară, odată cu înmugurirea caisilor, aceștia încetează să mai mănânce și singurul lucru pe care îl consumă este o băutură locală specifică făcută din caise uscate și apă. Acest așa-numit „Primăvara înfometată” se desfășoară într-o perioadă de 2-3 luni până la coacerea caiselor, timp în care organismul este hrănit cu o cantitate echilibrată de amigdalină.

Vitamina B17 poate fi considerată un mijloc eficient de prevenire a cancerului, dacă este administrată în mod regulat, consumând câteva nuci amare, cum ar fi migdale amare, caise sau măr. Alte surse bune sunt semințele încolțite, lucerna, leguminoasele încolțite, meiul și linte.