Din 05.10.2013, citiți în 1 minut.

vitel

  • 700 g carne de vită slabă fără oase
  • 1 kg fasole verde
  • 70 ml ulei de floarea soarelui
  • 150 g ceapă
  • 300 g roșii
  • 1 lingură. făină
  • 35 g (4-5 buc.) Căței de usturoi
  • 2-3 crenguțe de mărar sau pătrunjel
  • 1 linguriță paprika
  • Sarat la gust
  • 450 ml de apă

Carnea se taie cubulețe, se toarnă în ulei și puțină apă (150 ml). Se adauga ceapa tocata marunt, cateva rosii, ardeiul rosu, usturoiul curatat si tocat si faina.

Se amestecă bine, apoi se sare și se toarnă 300 ml de apă fierbinte. Se fierbe 30 de minute la foc mic sub un capac înainte de a turna fasolea verde curățată și tocată în amestec.

Vasul este gătit la foc mic. Adăugați roșiile rămase până la capăt. Se serveste presarat cu patrunjel/marar tocat marunt.

Înainte de a găti această tocană de vită, altfel tradițională, cu dovlecei, este bine de știut că grăsimea din ea reprezintă 56% din caloriile sale. În cazul în care căutați calorii din grăsimi - minunat, altfel este mai bine să reduceți uleiul în compoziţie.

O porție variază de la 200 la 350 g (în funcție de greutatea dvs.) și oferă suficientă energie și proteine ​​pentru un prânz normal. Veți fi plin de ea cel puțin patru sau cel mult șase ore.

Va recomand sa testati tocanita in lunile racoroase ale anului si iarna. Potrivit martorilor, felul de mâncare se simte „greu” pentru sezonul estival.