terci

  • Vizualizări totale 1.060
  • Vizualizări pentru luna 13
  • Vizualizări pentru săptămâna 3
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • vițel - 800 g fragil
  • ciorba de vacuta - 1 bucata. cub
  • bulion de legume - 1 bucata. cub
  • usturoi - 3 cuișoare
  • frunza de dafin - 3 buc.
  • piper - 10 boabe
  • coriandru - 10 boabe
  • paprika - 3 ciupituri
  • terci - 3 linguri./nuci crude /
  • apă - 150 ml/cald /
  • ulei
  • sol
  • Mai mult
  • aluat - 600 g gata
  • unt - 20 de ani
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • pentru garnitură
  • ardei - 2 buc. verde
  • vinete - 1 bucata.
  • brocoli - 1 cap mic
  • roșii - 2 buc
  • cremă de brânză - 2 linguri.
  • smântână - 2 linguri.
  • mărar - 3 tulpini
  • sol
  • oţet
  • ulei

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Pungi de mâncare mici - transparente - 50 buc. 2,50 lv.

Mod de preparare

Carnea de vită tăiată în cuburi, se presară cuburi de carne de vită zdrobite și bulion de legume, puțin ardei roșu și se aranjează într-o pungă de prăjire.

Adăugați cuișoare de usturoi tocate, frunze de dafin, 10 boabe de coriandru și piper negru și trei linguri pline de caju crud.

Umpleți cu apă caldă și ulei și închideți punga. Se coace la 200 de grade timp de 50 de minute.

Dacă doriți ca servirea acestui vițel să fie mai distractivă, vă sugerez să coaceți un corn din belșug din aluat.

Aluatul de pâine gata făcut din magazin va fi ușor de manevrat.

Întindeți o foaie de aluat de 3-4 mm grosime și tăiați-o în benzi de 2 cm lățime. Mai întâi trebuie să facem o pâlnie din hârtie tare/carton /, care este acoperită cu folie de aluminiu. Capătul ascuțit este îndoit pentru a forma un corn.

Ungeți exteriorul pâlniei cu unt. Pâlnia deja terminată este lipită cu fâșiile de aluat și, înfășurându-le, o parte din ele se suprapune. Întindeți aluatul cu gălbenuș de ou și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se rumenesc.

Umpleți cornul cu carnea de vită înăbușită.

Se ornează cu piper verde crud - corn, plin de vinete prăjite, aromat cu sare, oțet și ulei, roșii umplute cu un amestec de cremă de brânză și smântână și broccoli înăbușit în puțină apă și ulei de mărar.