• xilitol

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44350 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35659 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24115 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22727 ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19477 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19305 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Totul despre xilitol

Știm de multă vreme că zahărul este departe de cel mai sigur produs și utilizarea acestuia trebuie monitorizată constant pentru a fi sănătos. Mulțumită anunțurilor, gumă de mestecat, bomboane și pastă de dinți cu substanța xilitol sunt pe rafturile supermarketurilor, dar aceste reclame nu explică proprietățile sale utile.

Ca orice alt supliment alimentar, xilitol ar trebui, de asemenea, folosit cu înțelepciune pentru a nu ne priva de bucuria de a mânca mâncarea noastră preferată și de a evita problemele de sănătate. Din păcate, „natural” nu înseamnă întotdeauna sigur. Oricine a decis să înlocuiască zahărul cu substanța ar trebui să studieze instrucțiunile de utilizare a xilitolului. Este important să știm dacă îl putem folosi și cât de des, cum afectează corpul și care sunt daunele și beneficiile acestuia. Nu este rău înainte să începem să-l folosim, să înțelegem mai multe despre el și să citim recenziile celor care l-au folosit deja și, de asemenea, să respectăm opinia medicilor.

Ce este xilitolul dietetic?

Xilitol reprezintă cristale mici care se dizolvă bine în apă, alcool și alte lichide și au gust dulce. Proprietățile sale chimice sunt similare cu cele ale altor carbohidrați. Este aproape la fel de dulce ca zahărul. Este adevărat, cristalele sunt puțin mai mici, dar indicele său glicemic este de 7, spre deosebire de cel al zahărului, care este de 65!

Xilitol „absoarbe” perfect apa și este adesea folosit în diferite produse ca stabilizator. Prin natură este un alcool polihidric.

Productia de mancare xilitol a început la sfârșitul secolului al XIX-lea. Acum, la fel ca acum o sută de ani, este obținut din materiale vegetale - în prelucrarea porumbului, lemnului, precum și din fructe de pădure și scoarță de mesteacăn.

Xilitol - beneficii și daune

Conținutul caloric, glicemic și indicele de insulină al xilitolului

Producătorii de cofetărie și băuturi răcoritoare știu xilitol precum E967 - o alternativă alimentară la zahăr. Acesta este adesea pus în delicatese concepute pentru persoanele care suferă de diabet, precum și sorbitol, printre altele.

În ciuda efectului mai blând asupra corpului decât zahărul, nu ar trebui, de asemenea, să ne lăsăm duși cu acest îndulcitor. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele predispuse la îngrășare.

Problema este că conținutul său caloric este aproape la fel de mare ca cel al zahărului - 240 kcal la 100 de grame. Deci, trebuie să ne gândim foarte atent înainte de al utiliza.

Deoarece acest înlocuitor al zahărului nu diferă în ceea ce privește gustul de acesta, ar trebui să folosim cât de mult ar folosi zahăr. Se pare că conținutul caloric total al alimentelor nu scade deloc, deși nivelul de glucoză și insulină nu va crește prea mult. Efectul creșterii în greutate este similar cu cel al utilizării zahărului de masă.

Indicele glicemic al acestei substanțe este 7, iar cel al zahărului este 65. Indicele său de insulină este 11. În concluzie, putem spune că xilitol cu toate acestea, crește cantitatea de insulină și glucoză.

Efectele secundare ale xilitolului

  • Tulburări digestive (diaree, balonare și dureri abdominale)
  • Schimbă negativ microflora intestinală
  • Împiedică absorbția nutrienților utili
  • Reactii alergice
  • Intoleranță individuală
  • Se acumulează în corp
  • Crește moderat cantitatea de glucoză și insulină din sânge
  • Promovează obezitatea datorită conținutului său caloric
  • Toxic pentru câini

Doza sigură de xilitol

Oamenii de știință spun că o doză de 40-50 de grame pe zi este considerată sigură. Dar să fim sinceri cu noi înșine. Câte lingurițe de zahăr vei înlocui cu o astfel de cantitate xilitol? Și dacă mâncați produse cu el, vom depăși mai degrabă dozele recomandate.

Deci, fie vom respecta aceste recomandări, fie va trebui să găsim un alt substitut de zahăr care să fie mai sigur.

Beneficiile xilitolului

Cu toate acestea, clisitolul are proprietăți benefice, este indispensabil în produsele de igienă orală (paste de dinți, ață dentară, ata dentară și chiar gumă de mestecat).

În general, oriunde acționează extern, are un efect benefic. Și acesta este un fapt dovedit. Xilitol nu numai că dă un gust dulce pastei de dinți sau gumei de mestecat, dar combate și bacteriile dăunătoare și schimbă pozitiv microflora din gură. Rău, totuși, este că cele mai promovate și utilizate pe scară largă nu xilitol în compoziția sa și conțin sorbitol, care nu are efect profilactic în acest sens.

Înlocuitor de zahăr - xilitol pentru diabetici

Desigur, poate apărea întrebarea: „În ce măsură este acest substitut inofensiv în diabet în aceste asemănări cu zahărul?”.

Trebuie să spun că această întrebare este încă în studiu și că nu există un răspuns definitiv pentru moment. Dar proprietățile sale încă vă pot spune ceva despre asta și va trebui să vă decideți singur.

Xilitol este absorbit de organism mult mai lent decât zahărul, ceea ce previne supraîncărcarea insulinei. Acesta este un plus semnificativ. O persoană care consumă gem pe bază de xilitol nu suferă de o creștere semnificativă a glucozei și insulinei, dar totuși crește.

Aceste afirmații sunt mai potrivite pentru diabeticii de tip 2, deoarece insulina prezentă în sânge poate face față cu ușurință creșterilor mici de zahăr. Dar această substanță trebuie verificată individual și să țină cont de capacitățile noastre dacă avem hiperinsulinemie.

Și, după cum sa menționat deja, indiferent de zahărul normal din sânge, cu acest îndulcitor corpul primește o cantitate mare de calorii, iar o persoană cu diabet de tip 2 nu este bine afectată de excesul de greutate.

Dar o persoană cu diabet de tip 1 care nu are insulină proprie sau a cărei producție este semnificativ redusă? Aici trebuie să acordăm o atenție specială individual și totul depinde de funcțiile reziduale ale pancreasului. Încearcă să folosești puțin xilitol, de exemplu ceai cu xilitol iar dacă nu aveți niveluri egale de zahăr în decurs de 4 ore, se poate lua în considerare xilitol a fost asimilat normal.

Xilitol, sorbitol sau fructoză - oricare dintre acestea este mai bun?

Vă spunem imediat: nici unul, nici celălalt, nici al treilea. La întrebarea ce sunt sorbitolul și xilitol, răspunsul este unul - înlocuitori de zahăr, cu cei mai potriviți. Dar toate nu își schimbă proprietățile în felurile de mâncare fierbinți și, prin urmare, le adaugă în caserolă și prăjituri, fac cu ele bomboane și ciocolată. Acestea sunt adăugate la medicamente și produse de igienă.

Dacă alegem unul dintre acești trei îndulcitori, trebuie să luăm în considerare faptul că sorbitolul este mai puțin dulce, iar beneficiile și daunele tuturor celor trei substanțe sunt încă studiate și solzii tind să dăuneze. De aceea, pentru cei care decid ce îndulcitor să aleagă, recomandăm stevia sau eritritolul ca îndulcitori naturali siguri, care sunt cu adevărat inofensivi.

Fructoza este, de asemenea, adesea folosită ca îndulcitor. Face parte din zahăr și are un conținut ridicat de calorii, iar dacă exagerăm cu compoturi sau alte lucruri, ne putem îngrășa. În plus, o concentrație prea mare de fructoză poate duce la creșteri accentuate ale presiunii, așa că nu ar trebui să uităm de norme.