fulgi

Produse necesare:
Ricotta - 560 g - 11 BP
4 ouă - 4 BP
Iaurt (mai gros sau ușor stors, și nu acru) - ½ cană sau 6
s.l. - 1 BP + 1 BV
Gri pentru terci - 5 linguri (55 g per etichetă) - 5 BV
Ovăz cu cereale integrale (nu nuci fine) - 140 g - 10 BV
Unt de vacă -5-6 lingurițe - 16 BM
1 praf de copt, stevia (aproximativ ½ linguriță), 1 sau 2 pachete de vanilie

Mod de preparare:
Se fierbe ovăzul la foc mic până când apa se evaporă complet, amestecând periodic pentru a nu arde. Puteți să-l înmuiați în apă clocotită seara și să îl adăugați dimineața, dacă este necesar.

Se dizolvă praful de copt în iaurt și se amestecă într-un castron mare cu ricotta, ouăle, grisul, stevia, vanilia și untul, lăsând puțin unt să se întindă pe tigaie. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează. Se amestecă apoi cu ovăzul gătit și se toarnă într-o tigaie antiaderentă unsă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170-180 C.

După răcire, tăiați în 8 bucăți egale, fiecare dintre acestea fiind de 2 blocuri.

Rezultatul este un mic dejun delicios, sănătos și dulce, care vă ușurează șederea în zonă. Foarte convenabil pentru gustări la locul de muncă și oriunde în afara casei.