casă

Unul dintre cele mai recomandate alimente sănătoase este fulgii de ovăz. Ovăzul este bogat în nutrienți. O sursă majoră de carbohidrați încet, conține, de asemenea, o mulțime de proteine, fibre, vitamine și minerale, precum și antioxidanți. Produsele din ovăz sunt absorbite lent de organism și nu provoacă reacții majore la zahărul din sânge și insulină. Conținutul ridicat de fibre ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos. Pe lângă faptul că este sănătos, făina de ovăz este, de asemenea, extrem de gustoasă și poate fi consumată într-o varietate de moduri - după ce a fost udă în apă fierbinte, înmuiată în lapte, în plus față de o prăjitură sau sub formă de fursecuri de ovăz.

Biscuiți clasici cu fulgi de ovăz

Produse necesare

• 50 g de unt
• 125 g zahăr brun
• 1 ou (la temperatura camerei)
• 50 g de făină
• ½ linguriță sifon
• 1 linguriță de fulgi de ovăz
• 10 g semințe de susan
• 70 g bărbierit de nucă de cocos
• 40 g ciocolată neagră (opțional)

Mod de preparare

Bateți untul cu zahărul, apoi adăugați oul. Cernem faina cu sifonul si batem cu restul amestecului. Se amestecă totul cu o lingură de lemn, se adaugă semințe de susan, fulgi de ovăz, nucă de cocos și ciocolată (zdrobite în bucăți). Pe o tavă tapetată cu hârtie, formați și aranjați aproximativ 10 biscuiți cu fulgi de ovăz, distanța dintre ei ar trebui să fie de aproximativ 1-2 cm. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 10-15 minute. Lasă-le să se răcească timp de 10-15 minute.

Fursecuri cu fulgi de ovăz cu scorțișoară și stafide

Produse necesare

• ½ linguriță de unt moale
• 2/3 linguriță zahăr brun
• 1 ou
• ½ linguriță extract de vanilie
• ¾ h.h. făină
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță scorţişoară
• ¼ linguriță sol
• 1 ½ linguriță. ovaz
• ¾ h.h. stafide
• ½ h.h. nuci tăiate în bucăți

Mod de preparare

Scorțișoara, sifonul și sarea se amestecă cu făina, apoi amestecul se lasă deoparte. Într-un castron separat, amestecați untul, zahărul, oul și vanilia, bateți cu un mixer. Se amestecă până se obține un amestec neted, la care se adaugă amestecul de făină și se agită din nou. Adăugați nuci, stafide și fulgi de ovăz (se pot adăuga și alte fructe). Bate totul până se obține un amestec moale și lipicios, care trebuie răcit, astfel încât biscuiții să se poată forma mai ușor. În acest scop, vasul cu aluat este acoperit cu folie de casă și depozitat la frigider.

Din aluatul răcit se formează bile mici, care sunt aranjate într-o tavă mare (sau mai multe) acoperită cu hârtie de copt. Biscuiții stivați trebuie distanțați. Prăjiturile se coc la cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute. Deoarece dulciurile sunt prea moi imediat după coacere, trebuie lăsate să se răcească aproximativ 10 minute, după care sunt gata pentru consum.

Dulciuri cu fulgi de ovăz și gem

Produse necesare

• 200 g de fulgi de ovăz
• 200 g gem (opțional)
• 100 g de nuci
• 1 vanilie

Mod de preparare

Într-un castron, amestecați fulgi de ovăz și gem, apoi lăsați aproximativ 30 de minute, astfel încât fulgi de ovăz să se înmoaie și să se umfle. Dacă gemul este mai gros, trebuie adăugată puțină apă. Măcinați nucile și adăugați-le în amestec împreună cu vanilia, amestecați totul bine. Datorită nucilor, amestecul devine mai gros și mai omogen, ceea ce ajută la ușurarea dulciurilor. Desigur, nucile pot fi înlocuite cu alte nuci crude, cum ar fi migdalele zdrobite sau alunele. Cu ajutorul unei lingurițe se formează prăjituri mici, care se coc pe hârtie de copt preîncălzită la 180 de grade. Timp de coacere necesar - 20 de minute.