Rețetă de Zlatomira Marinova

rețete

Pâine sifonată

Aproximativ 1 kg de făină

400 ml apă călduță

MOD DE PREPARARE

Se toarnă într-un castron adânc o parte din făina cernută împreună cu celelalte ingrediente. Turnati apa si incepeti sa amestecati, adaugand treptat faina incetul cu incetul. Frământați un aluat moale, lăsați-l să se odihnească timp de zece minute și puneți-l într-o tigaie unsă și cu făină. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 1 oră. Pentru a face pâinea moale, așezați un vas ignifug cu apă în fundul cuptorului.

Rețetă din Zhana Stoyanova

Ardei uscați cu fasole și nuci

1/2 kg bobul copt

15-16 ardei uscați

5-6 capete de ceapa

7-8 linguri. ulei

1 linguriță. nuci tocate mărunt

2-3 linguri. făină

MOD DE PREPARARE

Fierbeți fasolea complet și scurgeți apa rămasă din gătit. Într-un castron adânc, se călește cu ulei, ceapa tocată mărunt, adăugând puțin lichid din fasolea gătită. Când ceapa se înmoaie, adăugați fasolea, condimentele și nucile și amestecați. Din nuci amestecul se întunecă. Scoateți-l de pe foc și așteptați să se răcească umplutura. Înmuiați ardeii în apă caldă (dacă au semințe, curățați-i). Umpleți-le, dar pentru a nu lăsa umplutura la coacere, găuriți-le cu vârful unui cuțit ascuțit sau frigărui. Înmuiați deschiderea fiecărui ardei în făină. Aranjați-le într-o tigaie, presărați sare, ulei și puțină apă și coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute. Acești ardei trebuie consumați reci.

Rețetă din Dimitar Dimitrov

Orez negru cu prune uscate

1 linguriță. orez imperial negru

200 g spanac congelat

20 buc. roșii cherry

20 buc. prune uscate

1 tulpina de praz

5-6 linguri. ulei

sos de soia dupa gust

vârf de piper negru măcinat

4 lingurițe. Apa fierbinte

MOD DE PREPARARE

Tăiați prazul și spanacul, și ceapa, dar în cercuri mari. Le tocăm în grăsimea încălzită. Adăugați orezul și prăjiți-le ușor într-o tigaie adâncă împreună cu sosul de soia. Se toarnă apa, se adaugă condimentele și se fierbe timp de zece minute. Turnati toate acestea intr-o tava cu diametrul de 24-26 cm, amestecati bine si aranjati rosiile si prunele la distanta. Coaceți vasul în cuptor până când lichidul fierbe complet. Se servește stropit cu mărar sau pătrunjel.

Alții din Gastroguru

Bors cu porc

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Plăcinte cu praz și arahide

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Chiftelute de petrecere la cuptor

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut