Vară. Bere cu gheață. Crustă caldă. Natură. Verdeaţă. Ah, idila.

Dar grătarul pe timp cald poate fi foarte riscant și în general - gătitul la temperaturi ridicate poate activa compușii care sunt cancerigeni.

către

Deci, să ne uităm la sfaturile experților cum pentru a face această delicioasă ispită mai sigură și mai sănătoasă:
- grătați carnea în folie - reducând astfel fumul, care minimizează compușii cancerigeni periculoși din alimente. Iar gustul nu va avea de suferit, dimpotrivă, grătarul devine și mai apetisant;

- nu preparați prea mult carnea - piesele carbonizate sunt cele mai periculoase și cresc riscul de cancer de stomac și de colon;
- nu neglija peștele - acest lucru va limita ușor consumul de carne roșie și va reduce aportul de grăsimi saturate;
- murături sunt cea mai potrivită garnitură pentru grătar - ne protejează stomacul de compușii periculoși care pot fi ingerați cu carne și combinați cu ierburi precum cimbru, menta, salvie sau oregano devin și mai gustoase și mai utile.

Postat: 03.07.2013/Vizualizat: 7254 ori/Comentarii (0)
Autor: Veselka Petrova