sănătate

Rețetele de salate vă permit să vă diversificați mai mult dieta, astfel încât să fie atât sănătoasă, cât și să nu fie plictisitoare. În plus, salatele mixte sunt o modalitate excelentă de a vă crește aportul de antioxidanți, vitamine, minerale și alți nutrienți importanți.

Salatele completează perfect felurile principale și nu conțin multe calorii. Sunt fabricate din legume proaspete, fructe, nuci și condimente, printre alte ingrediente sănătoase.

Citiți mai departe pentru a găsi patru opțiuni interesante de salată!

Rețete pentru salate, pe care ar trebui să-l încerci

Unul dintre cele mai interesante aspecte ale rețetelor de salată este că acestea combină mai multe ingrediente diferite. Sunt opțiuni bune, dacă doriți să vă bucurați de mese mai ușoare.

Cea mai bună parte este că sunt ușor de pregătit și sunt alternative excelente pentru cei care nu au prea mult timp să gătească. În plus, își păstrează aroma câteva ore, ceea ce înseamnă că le puteți depozita în recipiente de plastic și le puteți duce la lucru.

1. Salate cu quinoa și naut

Aceste două ingrediente sunt bogate în proteine ​​vegetale de înaltă calitate.

Suntem siguri că aceste două ingrediente vor deveni cu siguranță rețetele tale preferate de salată. Această rețetă pe care ți-o vom arăta este făcută dintr-o combinație de quinoa și naut. Alimente bogate în fibre, proteine, vitamine și minerale.

Ingrediente

  • 1 cană de quinoa (200 g)
  • 2 pahare de apă (500 ml)
  • 1 ½ cești de naut fiert (300 g)
  • patrunjel proaspat tocat (50 g)
  • 1 ½ cană de spanac tocat (300 g)
  • coriandru proaspăt tocat (50 g)
  • ceapa verde tocata (62g)
  • brânză feta zdrobită (62 g)
  • semințe de dovleac (după gust)

Compoziția pansamentului

  • ¼ cană de ulei de măsline (40 ml)
  • 4 linguri suc de lamaie (40 ml)
  • 2 linguri tahini (30 g)
  • 1 cățel mare de usturoi
  • ½ linguriță sare de mare fină (3 g)
  • piper negru proaspăt măcinat (după gust)

Mod de preparare

  • Mai întâi, clătiți quinoa într-o strecurătoare cu plasă. Apoi se toarnă într-o cratiță cu apă.
  • Se aduce la fierbere la foc mediu și apoi se reduce focul. Gatiti 15 minute.
  • Apoi scoateți de pe foc, acoperiți și lăsați să stea timp de cinci minute.
  • Între timp, toastează semințele de dovleac timp de trei până la cinci minute, până se rumenesc.
  • Transferați-le într-un bol de salate și lăsați-le să se răcească câteva minute.

Pașii finali

  • Adăugați toate ingredientele pentru pansament într-un castron mic. Puteți adăuga mai multă sare sau lămâie dacă credeți că este potrivit.
  • Când quinoa este gata, se toarnă într-un castron mare și se adaugă nautul, spanacul, pătrunjelul, coriandrul, ceapa verde, brânza feta și semințele prăjite.
  • În cele din urmă, turnați sosul peste salată și amesteca bine.

2. Salate vegetariene cu paste

Îți plac salatele amestecate cu paste? Daca da, iată o alternativă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, făcută doar cu ingrediente vegetale. O astfel de salată va conține doar 257 de calorii pe porție și este o opțiune interesantă de savurat la prânz sau cină.

Ingrediente

  • ½ cană de fasole verde (200 g)
  • Cartofi mici (250 g)
  • Pasta de paste organice (250 g)
  • 1 cutie de naut stors (150 g)
  • ½ cană de măsline (100 g)
  • 1 cană roșii cherry (150 g)
  • 1 buchet de ridichi
  • cartofi

Compoziția pansamentului

  • 2 linguri de vin alb sau oțet de orez (30 ml)
  • 1 lingură suc de lămâie (15 ml)
  • 3 linguri de mărar proaspăt tocat (45 g)
  • vârf de sare și piper
  • ½ un pahar de ulei de măsline (125 ml)

Mod de preparare

  • Mai întâi, fierbeți fasolea verde într-un castron mare cu apă sărată. Lasă-l să se gătească 15 minute, până se înmoaie, apoi stoarceți.
  • Gatiti cartofii in aceeasi apa timp de 15 minute.
  • Odată înmuiat, strângeți și lăsați deoparte.
  • Între timp, fierbeți pastele într-un alt castron cu apă sărată. Gatiti-l conform instructiunilor de pe ambalaj.
  • Când sunt gata, strângeți și transferați-le într-un castron mare.
  • Turnați fasole verde, cartofi, roșii, ridichi și măsline deasupra.
  • Dacă doriți, amestecați totul împreună.

Pașii finali

  • Adăugați oțetul și sucul de lămâie într-un castron mic.
  • Apoi adăugați mărarul, sarea și piperul.
  • Apoi turnați încet uleiul de măsline și amestecați.
  • Când este gata, se toarnă peste salata de paste.
  • Se lasă să se răcească în frigider timp de aproximativ 30 de minute și serviți.

3. Salate de salată, ouă, ton și roșii

Aceste ingrediente sunt bogat în proteine, grăsimi sănătoase și fibre.

Există multe rețete de salate care pot aduce, de asemenea, un aport proteic interesant cu ingredientele potrivite. Această delicioasă combinație proaspătă de salată, ou, ton și roșii este plină. Aceasta este opțiunea ideală pentru după antrenamente sau pentru cină.

Ingrediente

  • 5 frunze de salată
  • 1 felie de roșie coaptă
  • ½ morcovi, tăiați în benzi subțiri
  • ½ pahar de ton (100 g)
  • 1 ceapă, tocată
  • ½ cană de porumb dulce (100 g)
  • 2 ouă fierte

Mod de preparare

  • În primul rând, satulfierbeți ouăle în apă clocotită aproximativ 15 minute. Cand sunt gata, le curatam de coaja si taiem cubulete.
  • Apoi spălați frunzele de salată și uscați-le cu un prosop de hârtie.
  • Apoi tocați morcovul, roșiile și ceapa.
  • Într-o salată, amestecați totul - salată, roșii, ceapă, morcovi, ton, măsline, porumb dulce și ouă fierte.
  • La final, dacă se dorește, se condimentează cu sare, oțet de vin și ulei de măsline.

4. Salate cu mango și busuioc

Mango este un fruct care dă salatelor un gust distinctiv.

Dacă preferați salate cu atingerea dulce și acră a fructului, atunci această rețetă cu mango și busuioc este o alegere bună pentru tine. Durează doar aproximativ 10 minute și îl puteți mânca în timp ce combinați alimentele preferate.

Ingrediente

  • 2 cani de spanac (400 g)
  • 1 cană busuioc (200 g)
  • 1 cană de rucola (200 g)
  • 2 cani cuburi de mango (400 g)
  • 1 castravete, tăiat în fâșii
  • ½ cană de nuci zdrobite (100 g)
  • ulei de măsline și maioneză (după gust)

Mod de preparare

  • Adăugați spanacul și rucola pre-spălate în salată.
  • Apoi adăugați mango și castravete.
  • Apoi adăugați nucile.
  • Pentru a face sosul, amestecați busuiocul cu două linguri de maioneză și puțin ulei de măsline.
  • Se toarnă dressingul peste salată și se servește.
  • Puteți adăuga și alte fructe precum căpșuni, ananas, afine sau piersici.

Ai incercat astfel de salate? Alege-l pe cel care îți place cel mai mult și începe să te bucuri de mese mai ușoare și mai sănătoase astăzi! Nu uitați să le includeți într-o dietă echilibrată și sănătoasă.