Cele mai populare condimente pentru primul și al doilea fel de mâncare, uneori chiar și pentru deserturi, sunt sarea și piperul. În ciuda faptului că sărurile și ardeii stau unul lângă celălalt pe masa de bucătărie, aceștia se disting prin proprietățile lor. Ardeiul este capabil nu numai să condimenteze felul de mâncare, ci și să aibă grijă de sănătate, cel mai important lucru este să îl folosești corect.

care

În timp ce medicii vă recomandă să vă abțineți de la consumul excesiv de alimente sărate, piperul are un efect dovedit în boli precum răcelile, parodontita și indigestia.

Beneficiile piperului negru

Ardeiul negru se află în fața portocalelor în cantitatea de vitamina C din compoziția sa. Conține piperină, care accelerează metabolismul organismului, combate inflamația și ajută la absorbția mai bună a substanțelor nutritive din alte produse.

Piperina este utilizată pentru tratarea bolilor de piele și produc hormoni: serotonină și endorfine, numiți și „hormoni ai fericirii”.

Pentru a beneficia la maximum de ardeiul negru, trebuie să-l măcinați chiar înainte de a mânca. Uleiul de piper negru, motiv pentru care acest condiment este atât de valoros pentru corpul uman, dispare rapid. Și odată cu acesta toate proprietățile utile ale condimentului.