mituri

Noua manie din diete este deja un fapt

Noua manie din diete este deja un fapt. Dieta ceto câștigă din ce în ce mai multă popularitate și mii de oameni jură prin efectul său, însă, ca orice dietă, are propriile interpretări, reguli scrise și nescrise. Și noi și noi întrebări continuă să apară în capul nostru - Pot mânca fructe? Cu cat mai mult? Ce lapte să alegi? Este de fapt permis? Și puiul poate? Glucidele sunt tăiate la 100%? Și nu pot face repede? Dacă da, cât de des? Și din ce în ce mai mult ....

Dar să vorbim despre asta. O dietă ceto sau ketogenică este orice dietă care este suficient de bogată în grăsimi și suficient de scăzută în carbohidrați pentru a provoca un proces de cetoză în organism. Cetoza este procesul prin care organismul este forțat să descompună grăsimile pentru combustibil. Ideea este că atingerea cetozei vă va ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire, deoarece înseamnă că corpul dumneavoastră este „adaptat la grăsimi” și îl arde într-un ritm mai rapid decât ar fi altfel. Ideea este că un aport mai mare de grăsimi vă va menține plin mai mult timp.

Dacă credeți că aceasta este dieta dvs., vă sfătuim să citiți diverse surse pentru a vă face o idee generală despre aceasta. Iată câteva mituri pe care s-ar putea să le întâlnești și că este timpul să te descompune.

Mitul: Cetoza și cetooaidoza sunt același lucru

Cetoza, așa cum am menționat mai devreme, este atunci când corpul tău se află într-un mod optim de „ardere a grăsimilor” și acest lucru se poate întâmpla numai atunci când folosește depozite de grăsimi pentru energie și produce cetone. Dar acest lucru nu trebuie confundat cu cetoacidoza - o afecțiune care poate pune viața în pericol, în care sângele corpului este foarte acid și este cel mai frecvent la persoanele cu diabet.

Cu toate acestea, cetoacidoza poate apărea la oameni după o dietă ketogenică, deoarece nivelurile extrem de ridicate de cetone provoacă o afecțiune similară. Simptomele cetoacidozei includ dureri abdominale, slăbiciune, sete, respirație scurtă, confuzie și vedere încețoșată. Acest lucru ne conduce la următorul mit .

Mit: Dieta ceto este bogată în proteine

Pentru a rămâne în cetoză și în afara cetoacidozei periculoase, persoanele care urmează o dietă ceto ar trebui să reducă, nu să crească, aportul de proteine. Concepția greșită că dieta ceto este o dietă bogată în proteine ​​este cel mai mare și mai periculos mit.

Acest lucru se datorează faptului că atunci când nivelul proteinelor crește, descompunerea aminoacizilor din proteine ​​poate duce, de asemenea, la o creștere a cetonelor. Când aportul de proteine ​​devine prea mare, acesta poate elimina efectiv corpul de cetoza.

Deci, când urmezi o dietă ceto, care este cantitatea exactă de proteine ​​de care ai nevoie? Aproximativ 6-8% din caloriile zilnice trebuie să provină din proteine ​​pentru a rămâne în cetoză și pentru a elimina riscul de cetoacidoză. Între timp, carbohidrații ar trebui să reprezinte aproximativ 2 până la 4% din caloriile zilnice. Pentru femeia obișnuită (cu o dietă de 2.000 de calorii), aceasta înseamnă să mănânci aproximativ 30 până la 40 de grame de proteine ​​pe zi. Aceasta echivalează cu aproximativ două ouă și 100 de grame de piept de pui pe zi.

De aceea, dieta ceto poate să nu fie cea mai bună alegere pentru persoanele care sunt interesate să construiască mușchi.

Mitul: Poți mânca tot felul de grăsimi

Dieta ceto poate părea o dietă grasă, dar sunt toate utile?

Potrivit Journal of the American College of Nutrition, înlocuirea grăsimilor saturate (slănină, cârnați, șuncă etc.) cu grăsimi nesaturate (nuci, semințe de in, pește etc.) este mai eficientă în reducerea riscului de boli cardiovasculare. În același timp, cercetătorii au legat carnea procesată (cum ar fi slănina) de un risc crescut de cancer.

Experții sfătuiesc să se concentreze asupra dietei mediteraneene și să se concentreze pe pește, măsline, nuci și semințe.

Mitul: Creierul poate funcționa fără carbohidrați

Urmăriți totul, dar înainte de prânz vă simțiți amețit? Atunci scade nivelul zahărului din sânge. Și când se întâmplă acest lucru, creierul țipă literalmente după glucoză, o sursă preferată de energie.

Mai ales la începutul dietei keto, vă puteți aștepta ca acest lucru să vi se întâmple des. Studiile arată că creierul are nevoie de mai mult de 100 de grame de glucoză (carbohidrați) pe zi pentru o funcționare optimă, iar dieta ceto permite de obicei mai puțin de 50 de grame.

Deci, în procesul de adaptare la grăsimi, oamenii pot experimenta simptome neplăcute și poate dura câteva săptămâni până la luni pentru ca acest lucru să se întâmple în cele din urmă.

Mit: Dieta ceto este o soluție pe termen lung

Pentru persoanele cărora le plac alimentele grase, nu le place să numere caloriile și pot renunța cu ușurință la carbohidrați, dieta ceto poate fi relativ ușor de urmat pe termen lung. Dar rețineți că cu cât urmați mai mult dieta ceto, cu atât este mai mare riscul pierderii musculare, potrivit cercetătorilor. Pe lângă faptul că contribuie la pierderea forței și a tonusului muscular, reducerea masei musculare slabe duce, de asemenea, la o scădere a metabolismului, ceea ce înseamnă că veți arde mai puține calorii decât atunci când ați început să vă mențineți greutatea.

Experții notează că, deși dieta poate fi benefică pentru pierderea rapidă în greutate, cel mai bine este să o faceți nu mai mult de câteva săptămâni la rând. De exemplu, atunci când nu te antrenezi. În momentul în care decideți să includeți exerciții în dieta dvs., este bine să vă schimbați dieta.

  •