sănătate

Acestea sunt esențiale pentru multe procese din corp, inclusiv menținerea unei viziuni sănătoase, asigurarea funcției normale a sistemului imunitar și a organelor și susținerea creșterii și dezvoltării adecvate a bebelușilor din uter.

Este recomandat ca bărbații să primească 900 mcg, femeile 700 mcg, iar copiii și adolescenții 300-600 mcg. vitamina A pe zi.

Compușii săi se găsesc atât în ​​alimente de origine animală, cât și din plante și sunt disponibili în două forme diferite: vitamina A pre-preparată și provitamina A.

Vitamina A preparată procesată este cunoscută ca forma activă a vitaminei pe care corpul o poate folosi. Se găsește în produse de origine animală, inclusiv carne, pește și produse lactate și include compușii retinol, retină și acid retinoic.

Carotenoizii provitaminei A - alfa-caroten, beta-caroten și beta-criptoxantină - sunt forma inactivă a vitaminei care se găsește în plante.

Acești compuși sunt transformați în forma activă din organism. De exemplu, beta-carotenul este transformat în retinol (forma activă a vitaminei) în intestinul subțire.

Iată 6 beneficii importante ale vitaminei A pentru sănătate:

Protejează ochii de orbirea nocturnă și daunele legate de vârstă

Vitamina este necesară pentru a transforma lumina care intră în ochi într-un semnal electric care poate fi trimis către creier.

De fapt, unul dintre primele simptome ale deficitului de vitamina A poate fi orbirea nocturnă, cunoscută sub numele de nyctalopia.

Orbirea nocturnă apare la persoanele cu deficit de vitamina A, deoarece vitamina este o componentă majoră a pigmentului rodopsină.

Rodopsina se află în retina ochiului și este extrem de sensibilă la lumină.

Persoanele cu această afecțiune pot vedea în mod normal în timpul zilei, dar au o vedere redusă în întuneric, deoarece ochii lor încearcă să absoarbă lumina la niveluri inferioare.

În plus față de prevenirea orbirii nocturne, consumul de cantități adecvate de beta-caroten poate ajuta la încetinirea declinului vederii pe care unii oameni îl experimentează odată cu vârsta.

Degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este principala cauză de orbire în lumea dezvoltată. Deși cauza exactă a acesteia este necunoscută, se crede că este rezultatul deteriorării celulelor retiniene datorită stresului oxidativ.

Un studiu legat de vârstă al bolilor oculare a constatat că oferirea persoanelor cu vârsta peste 50 de ani cu o anumită degenerare a vederii un supliment antioxidant (inclusiv beta-caroten) a redus riscul de a dezvolta degenerescență maculară avansată cu 25%.

Cu toate acestea, o recenzie recentă a Cochrane a constatat că suplimentele de beta-caroten singure nu vor împiedica sau încetini reducerea vederii cauzată de AMD.

Poate reduce riscul unor cancere

Deoarece vitamina joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea celulelor, efectul său asupra riscului de cancer și rolul său în prevenirea cancerului sunt de interes pentru oamenii de știință.

Unele studii sugerează că consumul unor cantități mai mari de vitamina A sub formă de beta-caroten este asociat cu un risc redus de anumite tipuri de cancer, inclusiv limfom Hodgkin, precum și cancer de col uterin, pulmonar și vezical.

Și, deși aportul ridicat de vitamina A din alimentele vegetale este asociat cu un risc redus de cancer, alimentele de origine animală care conțin forme active de vitamina A nu sunt legate în același mod.

În mod similar, suplimentele de vitamina A nu au prezentat aceleași efecte benefice.

De fapt, în unele studii, fumătorii care luau suplimente de beta-caroten au avut un risc crescut de cancer pulmonar.

În prezent, relația dintre nivelurile de vitamine din corpul dumneavoastră și riscul de cancer nu este încă pe deplin înțeleasă.

Cu toate acestea, datele actuale sugerează că obținerea unei vitamine A adecvate, în special de la plante, este importantă pentru diviziunea celulară sănătoasă și poate reduce riscul unor cancere.

Menține un sistem imunitar sănătos

Aceasta include membranele mucoase din ochi, plămâni, intestine și organele genitale, care ajută la captarea bacteriilor și a altor agenți infecțioși.

De asemenea, este implicat în producerea și funcționarea celulelor albe din sânge, care ajută la captarea și eliminarea bacteriilor și a altor agenți patogeni din fluxul sanguin.

Aceasta înseamnă că deficitul de vitamina A vă poate crește susceptibilitatea la infecții și vă poate încetini recuperarea atunci când vă îmbolnăviți.

De fapt, în țările în care infecțiile precum rujeola și malaria sunt frecvente, corectarea deficitului de vitamina A la copii s-a dovedit a reduce riscul de a muri din cauza acestor boli.

Reduce riscul de acnee

Persoanele cu această afecțiune prezintă pete dureroase și puncte negre, cel mai frecvent pe față, spate și piept.

Aceste pete apar atunci când glandele sebacee se înfundă cu piele moartă și grăsime. Aceste glande sunt localizate în foliculii de păr ai pielii și produc sebum - o substanță uleioasă, ceară, care menține pielea grasă și impermeabilă.

Deși petele sunt inofensive fizic, acneea poate avea un efect grav asupra sănătății mintale a oamenilor și poate duce la scăderea stimei de sine, anxietate și depresie.

Rolul exact pe care îl joacă vitamina A în dezvoltarea și tratamentul acneei rămâne neclar.

S-a sugerat că deficitul de vitamine crește riscul de a dezvolta acnee, deoarece provoacă supraproducția de proteine ​​keratină în foliculii de păr.

Acest lucru ar crește riscul de acnee, făcând dificilă îndepărtarea celulelor moarte ale pielii din foliculii de păr, ducând la blocaje.

Unele medicamente pentru acnee pe bază de acnee sunt acum disponibile pe bază de rețetă.

Isotretinoina este un exemplu de retinoid oral care este eficient în tratarea acneei severe. Cu toate acestea, acest medicament poate avea efecte secundare grave și trebuie administrat numai sub supraveghere medicală.

Menține sănătatea oaselor

Cu toate acestea, administrarea suficientă vitamina A este necesară și pentru o creștere și dezvoltare osoasă adecvate, iar o deficiență a acestei vitamine este asociată cu o sănătate osoasă slabă.

De fapt, persoanele cu niveluri mai scăzute de vitamina A în sânge prezintă un risc mai mare de fracturi osoase decât persoanele cu niveluri sănătoase.

În plus, o meta-analiză recentă a studiilor observaționale a constatat că persoanele cu cea mai mare cantitate de vitamina A totală din dieta lor au avut un risc redus cu 6% de fracturi.

Cu toate acestea, nivelurile scăzute de vitamine pot să nu fie singura problemă atunci când vine vorba de sănătatea oaselor. Unele studii au constatat că persoanele cu aport ridicat de vitamina A au, de asemenea, un risc mai mare de fracturi.

Cu toate acestea, toate aceste rezultate se bazează pe studii observaționale, care nu pot determina cauza și efectul.

Aceasta înseamnă că legătura dintre vitamina A și sănătatea oaselor nu este în prezent pe deplin înțeleasă și sunt necesare teste mai controlate pentru a confirma ceea ce a fost văzut în studiile observaționale.

Rețineți că vitamina A singură nu determină riscul fracturilor și impactul prezenței altor substanțe nutritive cheie, cum ar fi vitamina D.

Promovează creșterea și reproducerea sănătoasă

Studiile efectuate pe șobolani care studiază importanța vitaminei A pentru reproducere la bărbați arată că deficiența blochează dezvoltarea spermei, provocând infertilitatea.

În mod similar, studiile pe animale sugerează că deficitul de vitamine la femei poate afecta reproducerea prin reducerea calității ouălor și afectarea implantării în uter.

La femeile gravide, vitamina A este, de asemenea, implicată în creșterea și dezvoltarea multor organe și structuri de bază ale copilului nenăscut, inclusiv scheletul, sistemul nervos, inima, rinichii, ochii, plămânii și pancreasul.

Cu toate acestea, deși mult mai puțin frecvente decât deficiența de vitamine, prea mult în timpul sarcinii poate fi dăunător copilului în creștere și poate duce la malformații congenitale.

Prin urmare, multe autorități din domeniul sănătății recomandă femeilor să evite alimentele care conțin cantități concentrate de vitamina A, cum ar fi pateul și ficatul, precum și suplimentele care conțin vitamina A, în timpul sarcinii.

A lua cantități mari de vitamina A poate fi riscant

Hipervitaminoza A este cauzată de consumul de prea multă vitamină prin dietă sau suplimente de vitamine.

Simptomele pot include greață, amețeli, dureri de cap, durere și chiar moarte.

Deși poate fi cauzată de aportul alimentar excesiv, este rară în comparație cu consumul excesiv de suplimente și medicamente.

În plus, consumul de multă provitamină A în forma sa vegetală nu prezintă aceleași riscuri, deoarece conversia sa în forma activă din corpul dumneavoastră este reglementată.