faceți

Smoothie-urile din fructe și legume sunt deja acceptate de mulți ca o soluție ideală pentru un mic dejun rapid, alimentând cu prospețime și energie și chiar eliminând mahmureala.

Smoothies pot fi împărțite în două categorii - suc de fructe-legume și cocktail-uri din fructe, care includ adesea produse lactate.

Dar nu este întotdeauna ușor să obții un gust perfect. În acest articol, vă prezentăm cele mai frecvente șase greșeli pe care oamenii le fac atunci când fac smoothie-uri și suc.

1. Folosiți un blender pentru a face suc

Dacă doriți să luați în serios prepararea sucului de casă, obțineți un storcător potrivit. Blenderul și blenderul sunt potrivite pentru fructele care devin suc în câteva secunde. Pentru restul fructelor veți avea nevoie de un storcător. Sucul de calitate ar trebui să aibă o textură uniformă, iar acest lucru nu se realizează întotdeauna cu un blender.

Există două tipuri de storcătoare - cele mai ieftine centrifuge, care separă sucul de piure, și cele mai scumpe, care separă fibrele utile și particulele de fructe în suc.

2. Pregătirea smoothie-urilor și sucului din fructe ieftine și perisabile

Nu credeți că calitatea scăzută a fructelor, pe care vă este rușine să o lăsați în castronul cu fructe, nu se va reflecta în suc sau în smoothie. Gustul sucului depinde nu numai de aparatul cu care l-ați stors, ci și de produsul folosit. Așa că alegeți fructe cu atenție bune pentru băuturile dvs.

Dacă vă cumpărați fructele de la piață și nu de la un supermarket, nu cumpărați de la o singură tarabă. Faceți-vă timp pentru a verifica cine are cele mai parfumate mere și morcovii cei mai suculenți. Este important ca produsele să fie proaspete și parfumate - altfel sucul nu va fi perfect.

3. Folosirea unei cantități mari de ingrediente pentru „un gust mai bun”

Sucul verde din legume și fructe este un produs ideal pentru o dietă sănătoasă. Dar atunci când facem smoothie-uri sau sucuri, suntem întotdeauna tentați să facem cocktailul și mai util adăugând mai multe produse decât cele specificate în rețetă. Nu încercați să împingeți tot ce aveți în frigider în storcător. Acest lucru nu numai că va schimba culoarea și gustul băuturii, ci îl va face și tulbure. Dacă adăugați prea multe ingrediente la smoothie, îl veți strica doar.

Când luați în considerare o rețetă pentru cocktailul dvs., combinați diferitele ingrediente, astfel încât aromele și texturile să se completeze reciproc.

4. Încercați să „ascundeți” gustul unui produs care nu vă place

Dacă nu îți place gustul unui fruct sau al unei legume, pur și simplu nu-l adaugi în sucul tău. Nu contează cât de util este. Dacă nu ți-a plăcut niciodată varza, nu încerca să stoarce sucul de varză și să-l „îmbunătățești” cu suc de mango.

În general, nu există produse pe care să nu le puteți adăuga la cocktailurile din fructe și legume. Cu toate acestea, evitați muștarul și condimentele picante, deoarece acestea îngreunează digestia.

5. Încearcă să schimbe gustul adăugând gheață

Dacă adăugați doar gheață la smoothie, veți face textura sa apoasă, nu groasă cum ar trebui. Dacă doriți ca cocktailul dvs. să fie rece, lăsați produsele în frigider în prealabil.

Dacă pregătiți fructele tăiindu-le și distribuindu-le în cutii de mărimea unei porții, veți economisi timp și veți obține o structură perfectă a băuturii.

6. Iluzia că smoothie-urile nu pot fi calorice

Fii sincer cu tine însuți - dacă adaugi înghețată unui smoothie de fructe, acesta nu va mai fi un smoothie, ci un milkshake. Adică, băutura nu va mai îndeplini standardele unei alimentații sănătoase. Trebuie să fii deosebit de atent cu sucurile și cocktailurile, deoarece sub formă lichidă poți absorbi mult mai multe calorii decât ai consuma. Un smoothie aparent inocent poate conține o mulțime de zaharuri și grăsimi ascunse.