Clătită cu brânză de vaci

Preparare: 20 minute

Preparare: 40 minute

  • ducan
  • 5 ouă
  • 250 ml lapte degresat
  • 250 g pulbere de proteine
  • câteva frunze de busuioc
  • 250 g brânză de vaci degresată
  • 1/4 pachet de drojdie
  • câteva murături murate
  • 100 g șuncă slabă
  • 1 buchet de ceapă proaspătă
  • sare piper

Într-un castron mare, bateți ouăle ca o omletă. Adăugați treptat laptele, proteinele, sarea, piperul și busuiocul. Se amestecă energic cu o spatulă pentru a obține un amestec neted. În timp ce amestecați, adăugați brânza de vaci și, în cele din urmă, drojdia. Apoi adăugați unul sau mai multe dintre următoarele produse: castraveți și/sau șuncă și/sau ceapă proaspătă.

Se toarnă amestecul într-o matriță. Se coace la cuptor aproximativ 40 de minute la temperatura de 200 de grade.

Odată ce vasul s-a răcit, scoateți-l din forma încă caldă. Clătita se mănâncă fierbinte sau rece ca aperitiv.

Pizza cu ton

Preparare: 20 min

Preparare: 25 min

  • 1 cutie de pastă de roșii (500 ml)
  • 1 ceapa mare
  • 1 linguriță de cimbru, oregano și busuioc
  • 2 vârfuri de piper negru
  • 180 g tonă conservată
  • 2 linguri capere
  • 6 linguri de brânză degresată
  • sol

Pentru aluat, folosiți rețeta de clătite cu tărâțe de ovăz. Strângeți roșiile. Într-o tigaie din teflon, prăjiți ceapa, adăugați roșiile, condimentele, piperul negru și sarea. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Strângeți și zdrobiți tonul și lăsați-l deoparte. Se toarnă clătita cu roșiile, se pune deasupra peștele, caperele și brânza (opțional).

Dați la cuptor pentru 25 de minute la o temperatură de 175 de grade.

Clatita dulce

Preparare: 20 min

Preparare: 30-35 min

  • 1 lingură tărâțe de grâu
  • 2 linguri tarate agatate
  • 1 lingură brânză de vaci degresată
  • 2 bucăți de cremă de brânză fără grăsime
  • 1 lingură îndulcitor
  • 3 ouă
  • Arome (opțional): 1 linguriță de cacao amestecată cu un gălbenuș de ou sau 2 linguri de esență de migdale amare fără unt și zahăr sau 2 linguri de esență de portocale

Amestecați toate produsele pentru clătite (cu excepția albușurilor) până obțineți un amestec neted. În cele din urmă, adăugați aromele selectate și albușurile batute. Se toarnă amestecul într-o tigaie la foc mediu și se lasă să se coacă aproximativ 30 de minute. Întoarceți-l și coaceți încă 5 minute.

Pentru clătita cu cacao, se toarnă amestecul pregătit de cacao și gălbenuș pe clătita la cuptor.

Clătită sărată

Preparare: 20 min

Preparare: 30-35 min

  • 2 linguri tarate de ovaz
  • 1 lingură tărâțe de grâu
  • 1 lingură brânză de vaci degresată
  • 2 pachete de crema de branza fara grasime
  • 3 ouă
  • sare, piper Pentru umplutură (opțional):
  • 185 g tonă de bucăți sau 200 g somon afumat sau 150 g șuncă fără grăsimi sau 150 g carne de vită tocată

Amestecați toate produsele pentru clătite (cu excepția albușurilor) până obțineți un amestec neted. Se adaugă condimente după gust, se sare și se presară piper negru.

În cele din urmă, adăugați ingredientele selectate și albușurile bătute. După pregătirea amestecului, se toarnă într-o tigaie încălzită la foc mediu și se lasă la copt timp de aproximativ 30 de minute. Întoarceți-l și coaceți încă 5 minute.

Tarta cu scortisoara

Preparare: 25 min

Preparare: 40 min

  • 3 ouă
  • îndulcitor
  • 250 g brânză degresată
  • 1 lingura praf de scortisoara
  • 1 vârf de vanilie
  • aluat preparat conform rețetei unei clătite

Pregătiți mai întâi garnitura: rupeți ouăle și bateți-le ca o omletă. Adăugați îndulcitor (după gust) și continuați să amestecați până obțineți o masă netedă. Se adauga branza, scortisoara si vanilia. Faceți și aluatul. Așezați folie pe fundul unei tarte. Se toarnă aluatul și se lasă să se coacă în cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 220 de grade.

Se toarnă garnitura peste tarta coaptă și se întoarce la cuptor încă 30 de minute.

Pâine Ducan

Preparare: 5 min

Preparare: 10 min

  • 1 ou
  • 1 pachet de cremă de brânză fără grăsime
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 linguriță drojdie
  • arome uscate la alegere

Nu adăugați sare!

Se amestecă ingredientele și se toarnă într-o tigaie de 15 cu 20 cm. Grosimea amestecului trebuie să fie de aproximativ 5 mm. Dacă este necesar, utilizați o tavă mai mică. Acoperiți tigaia cu celofan (dar nu dacă coaceți pâinea la cuptor) și puneți-o la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 5 minute sau la cuptor la 200 de grade timp de cel puțin 10 minute.

Când pâinea este coaptă, îndepărtați imediat celofanul și scoateți-l, astfel încât să nu cadă.