potrivesc

Conținut:

Vrei să mănânci sănătos? Deci cine nu vrea ... Cu toate acestea, suntem cu toții fascinați de noile tendințe și ne place să încercăm produse noi.

Alimentele sănătoase nu fac excepție - Popularitatea lor este în continuă creștere și toată lumea se străduiește pentru ei. Acesta este motivul pentru care specialiștii în marketing fac tot posibilul să prezinte produsele companiei lor ca fiind utile.

Există deja atât de multe produse „organice”, „organice” și „sănătoase” pe piață încât este normal să greșim în alegerile noastre - începând cu cookie-uri presupuse sănătoase cu vitamine și fibre, trecând prin margarine cu omega-3 adăugate și obținând la băuturi care ne vor ajuta să slăbim ...

Ei bine, nu o să vă surprind dacă vă spun că multe dintre aceste alimente pe care le considerăm utile nu sunt de fapt. Și, în unele cazuri, sunt chiar destul de dăunătoare!

Din fericire, sunteți în locul potrivit pentru a privi dincolo de afirmațiile false. Să aruncăm o privire la ceea ce sunt aceste alimente presupuse „sănătoase” ...

1. Fructe proaspete

Un pahar de proaspăt poate conține și mai multe calorii decât un pahar de sodă. Este mult mai util să mănânci un fruct întreg decât să bei doar sucul acestuia.

Dar de ce este așa? Motivul principal este că fructele proaspete nu conțin fibre, spre deosebire de fructele întregi. Fibrele ajută la absorbția mai lentă a zahărului, care nu crește dramatic nivelul de insulină. În absența acestor fibre, suntem supuși unor niveluri ridicate de zahăr și, prin urmare, la creșterea în greutate.

Dacă nu bei sucuri proaspete pentru distracție, nu văd niciun motiv să o faci în continuare. Data viitoare, cumpără doar o kilogramă de fructe proaspete. Veți afla mai multe despre dezavantajele consumului regulat de fructe proaspete aici.

2. Bare de energie (proteine)

Aproape toți producătorii de bare de energie sau proteine ​​promovează beneficii imense pentru sănătate, dar adesea aceste produse au un profil nutrițional mai aproape de deserturile ieftine decât de alimentele sănătoase. Unele bare conțin la fel de mult zahăr ca un Snickers. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să nu mai consumați cu totul - dar luați în considerare cantitatea de zahăr, calorii și ingrediente de pe ambalaj. Puteți citi în detaliu părerea mea despre baruri aici.

3. Tulburat de rețeaua magazinului

Este posibil să vă simțiți calm și încrezător atunci când cumpărați smoothie-uri din magazin, deoarece acestea ar trebui să conțină ingrediente naturale și substanțe nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră. Dar aceasta este o iluzie foarte fascinantă și nu este de dorit să exagerați cu ele.

Smoothies sunt de fapt destul de bogate în calorii și bogate în zahăr. Un smoothie cumpărat de la un stand de produse alimentare sănătoase poate conține 600 până la 1000 de calorii datorită cantităților mari de lapte, semințe, nuci și adesea adăugate zaharuri simple și siropuri în compoziția sa.

Dacă doriți să vă bucurați de un smoothie cu adevărat sănătos, atunci cumpărați ingredientele crude din magazin și faceți-le acasă. Adăugați în blender:

1 sau 2 fructe pentru a da un gust ușor dulce (dar nu exagerați) - banană, măr etc.

Legume - spanac, rucola, patrunjel, morcovi, sfecla etc.

Nuci sau semințe - migdale, caju, chia, semințe de cânepă etc.

Iaurt (opțional) - lăsați laptele să aibă cel puțin 1,5-2% grăsime; evitați laptele complet degresat (0,1% grăsime).

4. Cereale comerciale/musli

Când auziți expresia „cereale pentru micul dejun”, cred că vă gândiți la produse precum „Nestle Fitness”, „Nesquik” și la toți derivații lor.

S-ar putea să auziți la televizor că aceste alimente sunt cel mai bun mod de a vă începe ziua ... Cu greu putem fi mai departe de adevăr!

Nu există nimic sănătos în aceste alimente, deoarece au un conținut ridicat de zahăr și stabilizatori și, pe lângă acestea, sunt sărace în proteine ​​și fibre, care stabilizează nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Gândiți-vă din nou când ajungeți la acest tip de gustare.

Notă: Prin cereale nu mă refer la fulgi de ovăz naturali fără adaos de zahăr - nu este nimic în neregulă cu consumul lor la micul dejun.

5. Alimente fără gluten

Alimentele fără gluten câștigă popularitate, dar permiteți-mi să vă explic rapid ce este exact glutenul. Glutenul este o proteină greu digerabilă care se găsește în grâu, secară, orz și ovăz, precum și în alimentele care conțin aceste ingrediente - prăjituri, cupcakes, pâine, paste și multe altele. Această proteină este dăunătoare pentru unii oameni (cei cu enteropatie de gluten și intoleranță la gluten) și de aceea alimentele fără gluten au devenit atât de populare în ultima vreme.

Dar, în realitate, doar aproximativ 1% dintre oameni au boala enteropatie glutenică și, potrivit studiilor recente, cei cu intoleranță la gluten sunt între 5% și 10% din populația totală. Pentru toți ceilalți, consumul de alimente care conțin gluten nu ar trebui să fie o problemă.

Cercetările efectuate de consumatori arată că majoritatea oamenilor consideră că „fără gluten” înseamnă că alimentele sunt sănătoase. Dar dacă nu aveți probleme de sănătate precum cele enumerate mai sus, acest lucru nu este adevărat. Producătorii de alimente fără gluten folosesc făini foarte procesate, care sunt extrem de sărace în nutrienți, doar pentru a înlocui glutenul. În acest fel dai mai mulți bani și, în schimb, obții un produs mai puțin sănătos decât cel care conține gluten.

Desigur, există și produse fără gluten de calitate, dar ar trebui să citiți cu atenție eticheta și ingredientele. Dacă doriți să înlocuiți glutenul în mod natural, excludeți doar alimentele care îl conțin și mâncați mai multe fructe, legume și leguminoase.

6. Băuturi sportive (izotonice)

Sportivii consumă băuturi izotonice în principal datorită conținutului ridicat de electroliți. Electrolitii sunt ioni care au funcții importante în organism - cum ar fi menținerea ritmului cardiac, contractarea și relaxarea mușchilor și reglarea fluidelor corporale.

Numele electroliților provine din faptul că au o sarcină electrică - pozitivă sau negativă. Principalii electroliți din corpul uman sunt ionii de calciu (Ca), magneziu (Mg), potasiu (K), sodiu (Na) și clor (Cl). Electrolitele sunt ingerate prin alimente și fluide și se pierd în timpul activității fizice, transpirației și după ce merg la toaletă.

Ideea este că nu pierdem atât de mult electrolit pe cât doresc producătorii de băuturi sportive ... La început, băuturile sportive erau destinate sportivilor de elită, dar astăzi aceste limite au fost estompate și mulți pasionați de fitness le folosesc.

Problema este că aceste băuturi conțin o cantitate mare de zahăr. La fel ca în cazul fructelor proaspete - zahărul sub formă lichidă și în cantități mari nu este cel mai bun lucru pentru noi. Tine minte asta!

7. Fructe uscate

Fructele uscate sunt un plus inocent la micul dejun ... La urma urmei, sunt doar fructe, corect?

Să nu trecem la concluzii ... Potrivit unei anchete BNT, producătorii tratează fructele uscate cu dioxid de sulf (E220) pentru a le menține proaspete și adaugă zahăr, îndulcitori și culori sintetice pentru a-i îmbunătăți gustul și aspectul comercial.

Din acest motiv, fructele uscate sunt clasificate mai degrabă ca bomboane decât fructe! Deși puteți obține vitamine, minerale și fibre de la acestea, acestea rămân prea bogate în zahăr și sunt ușor de mâncat - ceea ce nu este o combinație bună.

8. Sushi

O rolă de sushi poate conține între 200 și 500 de calorii, deoarece în majoritatea cazurilor se adaugă sosuri grele, care sunt practic făcute din zahăr și grăsimi trans. Și acum înmulțiți acele calorii cu 6, pe cât există multe rulouri de sushi într-un set de dimensiuni medii ... Și caloriile încep să se acumuleze imperceptibil! Nu trebuie trecut cu vederea un alt risc de consum de sushi - fructele de mare crude pot fi purtătoare de paraziți, viruși și bacterii periculoase.

Dacă nu te poți lipsi de sushi (și mie îmi place), ți-aș da următorul sfat: consumă-l întotdeauna în restaurante cu o bună reputație și asigură-te că este în forma sa cea mai naturală - fără dressing și sosuri. Puteți afla mai multe despre beneficiile și riscurile sushiului din materialul cuprinzător al Kalina Petkova de la BB-Team.

9. Lapte de fructe din comerț

Data viitoare când ajungeți la laptele de fructe din magazin, luați-vă probleme să vă uitați la informațiile de pe spatele etichetei.

Sunt sigur că veți vedea multe ingrediente care nu ar trebui să fie acolo - zahăr adăugat, sirop de glucoză-fructoză, îndulcitori artificiali precum sucraloză, zaharină și altele ... Și în cele din urmă undeva acolo se târăște fructele (în cantități minime).

Nu mai da banii tăi la vânt, amăgindu-te că contribui la sănătatea ta. În loc să cumpărați lapte de fructe gata, cumpărați de obicei unul și adăugați fructele acasă.

In concluzie

După cum puteți vedea, nu contează ce ne fac să ne gândim experții în marketing, este mai important care este valoarea nutritivă reală a alimentelor pe care le cumpărăm. Alegeți cu atenție ce consumați și acordați atenție etichetei.

Dacă am învățat un lucru de-a lungul anilor, este că cineva poate fi ușor înșelat de ceea ce fac ceilalți și pot face mai mult rău decât bine. Deci, nu încetați să vă informați și să împărtășiți aceste cunoștințe cu oamenii din jur.

Sunteți în mișcare!

Sper că am fost de ajutor cu aceste informații. Acum e rândul tău să-mi spui ce părere ai despre asta. Există și alte alimente pe care le-ați adăuga pe listă? Distribuiți în comentariile de sub articol!