Când vine vorba de mâncare rapidă, de obicei prima asociere este un sandviș înmuiat în grăsimi, umplut cu sare și ingrediente de origine necunoscută.

Dar nu - de data aceasta este vorba despre procesul de a mânca - și dacă mâncați același sandviș sau un fel de mâncare complet sănătos, dacă nu vă permiteți să mâncați corect, poate fi la fel de dăunător pentru sănătate.

Data viitoare când veți lua masa, uitați-vă în jur. Câți dintre oamenii din jurul tău par că ar fi într-o cursă? Incapacitatea de a dedica timpul necesar procesului de hrănire este un alt efect secundar al vieții trepidante pe care o ducem.

Este în interesul general să schimbăm acest lucru - și va aduce beneficii sănătății noastre cel mai mult. Pentru că fără să menționăm chiar și toată plăcerea mâncării pe care o dorim, riscurile alimentelor rapide nu sunt unul și doi.

Vedeți, de asemenea, cele mai periculoase efecte ale fast-food-ului asupra sănătății și cum să întoarceți lucrurile.

este

Obezitatea

Când mănânci repede, crești riscul de a te ingrasa - nu este un secret.

Chiar și la câteva minute după ce ați mâncat, este posibil să vă simțiți din nou flămând - ducând la mai multe alimente decât aveți de fapt nevoie.

Acest lucru se întâmplă pentru că atunci când mănânci repede, hormonii responsabili de reglarea poftei de mâncare se confundă și nu reușesc să trimită la creier informații pe care le-am mâncat.

În plus, procesul de fast-food reduce efectul termic al alimentelor, care accelerează metabolismul după sfârșitul mesei.

Diabet

Mâncarea rapidă nu este în sine o cauză a diabetului de tip 2. Dar obezitatea este, deci, deși indirectă, există o relație.

În plus, un studiu amplu efectuat în Japonia în rândul bărbaților și femeilor de vârstă mijlocie fără diabet a constatat un risc mai mare de rezistență la insulină în rândul celor care au mâncat mai repede.

Și atunci când organismul nu poate utiliza insulina în mod eficient, riscul de diabet de tip 2 crește, de asemenea.

Sindromul metabolic

Rezistența la insulină este direct legată de sindromul metabolic - un set de diferite simptome care pot crește riscul nu numai de diabet, ci și de boli cardiovasculare.

Un studiu realizat pe 9.000 de femei cu vârsta de peste 40 de ani și care nu aveau inițial sindrom metabolic a constatat că trei ani mai târziu, cei care au mâncat mai repede au avut un risc mai mare de a dezvolta simptome.

Mai exact, au avut mai multe depozite de grăsime în abdomen și niveluri mai scăzute de colesterol HDL - principalii factori de risc pentru sindromul metabolic și bolile cardiovasculare.

Gastrită

Gastrita este un proces inflamator în care integritatea mucoasei gastrice este distrusă, iar mâncarea rapidă poate fi unul dintre motivele apariției sale.

Potrivit oamenilor de știință, acest lucru se poate datora faptului că atunci când mănânci repede, ingerezi mai multe alimente în mușcături mai mari, care rămân mai mult în stomac, iar membrana mucoasă este expusă acțiunii acidului stomacal mai mult timp.

Sufocare

Îți amintești când erai mic ai fost învățat să mesteci bine pentru a nu te sufoca? Ei bine, a fi adult acum (și poate a-ți învăța copiii același lucru) nu te imunizează automat împotriva sufocării.

Și riscul mai mare vine din faptul că mult mai des, atunci când mâncăm repede, mâncăm singuri, astfel încât să nu existe nimeni care să ne ajute dacă ne sufocăm.

Acum să repetăm ​​- mâncarea este o plăcere, bucură-te de ea!

A putea depăși obiceiul și a încetini poate să nu fie atât de ușor la început. Dar cu aceste câteva strategii, puteți facilita, de asemenea, procesul de adaptare la o alimentație mai lentă și la o mai mare plăcere a alimentelor.

Acordă-ți suficient timp

Apropo, nutriția să nu fie ceva. Faceți din aceasta o prioritate și petreceți timpul în programul dvs. zilnic, așa cum ați face pentru orice alt lucru important. Douăzeci de minute sunt suficiente pentru a satura nu numai corpul, ci și creierul.

Porniți toate simțurile

Înainte de a începe să mănânci, ia-ți un moment pentru a-ți da seama de toate nuanțele mâncării. Gusturi, arome, culori, texturi, acordă atenție fiecărei senzații pe care ți-o aduce vasul.

Mestecați mai mult

Pe lângă încetinirea dietei, mestecarea atentă va ajuta alimentele să ajungă la stomac într-o formă mai pregătită pentru digestie, absorbind astfel mai mulți nutrienți din el.

Lasă furculița

După fiecare mușcătură, lăsați ustensilele pentru a evita posibilitatea de a deveni brusc un robot care umple farfuria în cel mai scurt timp.

Reanimați arta conversației

Chiar dacă mănânci cu colegii pe jos în fața biroului, acesta nu este un motiv să o faci în tăcere, uitându-te la telefon. Când purtați o conversație, veți începe automat să luați mușcături mai mici și vă veți prelungi timpul de masă.