care

Extragem surplusul

Uneori chiar ne dorim să mâncăm ceva dulce la care nu putem renunța. Și nu putem scăpa de această manie. Astfel, corpul nostru semnalează că are nevoie de energie sau se află într-o stare de stres și are nevoie de relaxare. Nu este o coincidență faptul că în medicina orientală gustul dulce este considerat terapeutic într-o serie de boli și afecțiuni.

De exemplu, dulciurile sunt utile în căldură, „jefuiesc” excesul de căldură din corp, ajută inima, hidratează și protejează țesuturile corpului uman de uscare. Dulciul este un factor universal anti-stres și cea mai rapidă sursă de energie, în special pentru creier, inimă și mușchi. Glucoza (inclusiv cea produsă prin descompunerea zahărului în organism) are capacitatea de a menține funcția de barieră a ficatului împotriva substanțelor toxice.

Reversul monedei nu este atât de fericit

Metabolismul carbohidraților este ușor de descompus. Aproape toți am întâlnit acest lucru în timpul carantinei și este foarte greu de recuperat. Dependența organismului de consumul de cantități în exces de dulciuri este apropiată de narcotice: cu cât mâncăm mai multe dulciuri, cu atât dorim să mâncăm din ce în ce mai mult zahăr. Iar pericolul nu este numai în zahărul alb rafinat, ci și în zaharurile ascunse. Se găsesc în produse gata preparate, mâncăruri convenabile și rapide, sosuri, sucuri, băuturi carbogazoase, produse de patiserie și alte „delicatese” moderne. În plus, mobilitatea redusă ajută la reducerea sensibilității celulelor la insulină, la dezvoltarea stazei sângelui și a energiei în organism.

Pentru a preveni dezvoltarea diabetului și a normaliza metabolismul, utilizarea zilnică a alimentelor și a plantelor medicinale care reduc zahărul din organism va ajuta. În lunile mai și iunie sunt peste tot - literalmente la îndemână.

Vom elimina excesul de apă și glucoză folosind diuretice ușoare:

- mărar;
- patrunjel;
- salată verde;
- ridiche;
- fructe de coada calului.

Și mai mult: cafea proaspăt măcinată și proaspăt preparată (dar nu cafea de la o mașină sau una în capsule). Adăugăm și ceai din frunze uscate de mesteacăn, tei și soc negru, ceai negru și verde proaspăt preparat.

Mai multsubiectul

Cum să aveți grijă de îngrijirea pielii în toamnă, fără a face greșeli

Dieta pentru slăbit cu salate

Care sunt beneficiile castraveților?

Unele plante conțin substanțe asemănătoare insulinei - insulina vegetală, care, spre deosebire de insulina animală, are caracter nonproteic și nu se descompune în stomac. Urzica, brusture, păpădie, afine (fructe și frunze), trifoi, păstăi de fasole verde cu efect antidiabetic dovedit sunt foarte bogate în insulină vegetală. Sucul proaspăt dintr-o serie de legume are un efect asemănător insulinei; cele mai active sunt sucurile de cartofi și frunze de varză, la care se adaugă pătrunjel, morcovi, salată, sfeclă, frunze tinere de urzică, păpădie, păpădie și cicoare. Și castraveții sunt de preferat atunci când vine vorba de reducerea insulinei.

Acestea îmbunătățesc sensibilitatea țesuturilor la insulină (ceea ce este deosebit de important în diabetul de tip 2). Multe alte condimente au o proprietate similară, cum ar fi scorțișoară, cuișoare, nucșoară, cardamom și ghimbir.

Multe legume și cereale sunt bogate în fibre dietetice, ceea ce este important pentru reducerea zahărului.
De altfel, medicina orientală, spre deosebire de cea occidentală, nu interzice consumul de cereale în diabet. Printre acestea se numără pectina, care are efect de reglare asupra sistemului imunitar intestinal, detoxifică perfect excesul de glucoză și are efect antimutagen. Putem folosi lămâie, sfeclă și castraveți ca sursă de pectină. Iar pectina de castravete determină, de asemenea, o creștere a secreției de insulină și are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor.

Îmbogățirea dietei cu alimente alcaline este utilă pentru scăderea zahărului din sânge. Într-un mediu ușor alcalin, glucoza poate fi transformată spontan în fructoză și manoză, care nu necesită absorbția insulinei. Cele mai alcaline sunt: ​​ridiche, sfeclă, morcovi, țelină, salată verde, spanac, castraveți și fructe de pădure, cartofi, frunze de păpădie, rubarbă, coacăz negru, piersici, prune uscate și mere uscate.

Macro- și micronutrienții sunt importanți pentru reglarea metabolismului zahărului și al grăsimilor
Magneziul se acumulează în mei, ovăz, mazăre verde, mărar, pătrunjel, sfeclă, frunze de salată. Există mult zinc în usturoi, ceapă, morcovi. Iodul se găsește în pește, alge marine, usturoi, sfeclă, coacăze negre, căpșuni. Compușii cu crom și mangan sunt cei mai importanți pentru formarea insulinei și utilizarea glucozei. Principalele surse de crom sunt carnea de vită, ficatul, cerealele integrale, sfecla, ciupercile. Manganul se găsește în condimente, precum și în spanac și în frunzele verzi ale altor legume, cereale - grâu, einkorn, hrișcă, mei, sfeclă și morcovi, mazăre verde și fasole, drojdie de bere și migdale.

Din punctul de vedere al medicinei orientale, diabetul este o boală cauzată de lipsa yinului (umed, rece) și de „arderea” căldurii interne.

Produsele „amare” ajută la răcirea „căldurii”: o salată cu frunze de păpădie (pre-opărite cu apă clocotită), salate cu salată și anghinare. De asemenea, corpul va adăuga energie din sfeclă, cartofi fierți și produse din lapte acru.