Acid folic/Vitamina B9
Acidul folic (vitamina B9 sau folatul) este una dintre cele mai populare vitamine, mai ales atunci când vine vorba de încercări de sarcină, sarcină sănătoasă și sănătatea femeilor.
Știați că termenii acid folic și folat sunt de fapt numele diferitelor forme de vitamina B9?
Termenii acid folic și folat sunt adesea folosiți interschimbabil, dar în practică sunt compuși chimici diferiți cu efecte potențial diferite asupra sănătății umane.
Cât de important este să se facă distincția între aceste două forme de vitamina B9 și de ce? În acest articol vom analiza aceste probleme.
Vitamina B9
Vitamina B9 aparține grupului de vitamine solubile în apă. Se găsește în mod natural în multe alimente sub formă de folat.
Vitamina B9 îndeplinește multe funcții importante în organism. De exemplu, joacă un rol crucial în creșterea celulelor și în sinteza ADN-ului.
Aportul insuficient de vitamina B9 duce la stări de deficit și la dezvoltarea efectelor adverse. Acestea sunt, de exemplu:
Tulburări hematopoietice: cel mai frecvent anemie megaloblastică
Dezechilibru hormonal și ovulație la femei
Defecte congenitale: nivelurile scăzute de acid folic la femeile gravide sunt asociate cu defecte congenitale severe, cum ar fi defecte ale tubului neural.
Niveluri crescute de homocisteină plasmatică: nivelurile ridicate de homocisteină sunt asociate cu un risc crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Pentru a evita riscul de a dezvolta un deficit, în special în timpul încercărilor de a concepe și în timpul sarcinii, se recomandă adesea aportul suplimentar de vitamina B9.
Totuși, problema este că majoritatea suplimentelor și alimentelor îmbogățite conțin de obicei acid folic, nu folat.
Vitamina B9 este extrem de importantă pentru o serie de funcții din organism. Importul principal este prin alimente sub formă de folat. Unele afecțiuni, cum ar fi sarcina și alăptarea, necesită aport suplimentar de vitamina B9. În majoritatea suplimentelor, vitamina B9 se prezintă sub formă de acid folic.
Ce este folatul?
Folatul este o formă naturală de vitamina B9.
Numele său provine de la cuvântul latin „folium”, care înseamnă frunză. De fapt, legumele cu frunze sunt printre cele mai bune surse alimentare de folat.
Folatul este un nume colectiv pentru un grup de compuși înrudiți cu proprietăți biologice similare.
Odată ajunși în organism, aceștia trebuie transformați în forma activă a vitaminei B9 cunoscută sub numele de L-metilfolat sau 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF).
Acest lucru se reflectă și în sistemul digestiv, unde cea mai mare parte a folatului alimentar este transformat în 5-MTHF înainte de a pătrunde în sânge.
Vitamina B9 este extrem de importantă pentru o serie de funcții din organism. Importul principal este prin alimente sub formă de folat. Unele afecțiuni, cum ar fi sarcina și alăptarea, necesită aport suplimentar de vitamina B9. În majoritatea suplimentelor, vitamina B9 se prezintă sub formă de acid folic.
Ce este acidul folic?
Acidul folic este o formă sintetică de vitamina B9, cunoscută și sub numele de acid pteroilmonoglutamic. Acidul folic se găsește și în mod natural în alimente, dar în concentrații foarte mici.
Acidul folic sintetic este utilizat pe scară largă în suplimentele alimentare și ca îmbogățire a alimentelor procesate, cum ar fi făina și cerealele.
Timp de mulți ani, acidul folic a fost considerat a fi absorbit mult mai bine decât folatul natural. Studiile arată că administrarea de acid folic sub formă de supliment alimentar nu este superioară unei diete complete și nu este un mijloc suficient de fiabil pentru a combate deficitul de vitamina B9.
De ce este așa?
Spre deosebire de majoritatea folatilor, o mare parte din acidul folic care pătrunde în sistemul digestiv nu este transformat în forma activă a vitaminei B9, 5-MTHF. În schimb, trebuie transformat în ficat sau alte țesuturi.
Cu toate acestea, acest proces este lent și ineficient. După ce ați luat o capsulă de acid folic, corpul dumneavoastră are nevoie de timp pentru a converti întreaga cantitate în 5-MTHF bioactiv.
Chiar și o doză relativ mică, cum ar fi 200-400 mcg pe zi, poate să nu fie complet metabolizată până când nu trebuie să luați următoarea doză.
Acest lucru poate duce la acumularea de acid folic nemetabolizat, care este ușor de detectat în serul sanguin, chiar și pe stomacul gol.
Acesta este un motiv de îngrijorare, deoarece nivelurile ridicate de acid folic nemetabolizat nu sunt sigure pentru organism.
Cu toate acestea, un studiu arată că luarea acidului folic cu alte vitamine B, în special vitamina B6, face conversia mai eficientă.
Acidul folic este o formă sintetică de vitamina B9. Conversia sa la vitamina B9 activă este un proces lent. Acidul folic nemetabolizat tinde să se acumuleze în sânge.
Este dăunător acidul folic nemetabolizat?
Efectele acidului folic nemetabolizat asupra organismului rămân neclare și slab înțelese. Mai multe studii au arătat că nivelurile cronice crescute de acid folic nemetabolizat pot avea efecte negative asupra sănătății. Ei includ:
Risc crescut de cancer: Nivelurile ridicate de acid folic nemetabolizat sunt asociate cu un risc crescut de cancer. De asemenea, pot accelera creșterea leziunilor precanceroase.
Mascare și adâncirea deficitului de B12. Dintre persoanele în vârstă, nivelurile ridicate de acid folic pot ascunde deficitul de vitamina B12. Deficitul netratat de vitamina B12 poate crește riscul de demență și poate afecta funcția nervilor.
Tulburări de răspuns imun
Chiar și o doză zilnică mică de 400 mcg poate duce la acumularea de acid folic nemetabolizat în fluxul sanguin.
Nivelurile ridicate de acid folic nemetabolizat pot afecta negativ sănătatea prin creșterea riscului de cancer sau ascunderea deficitului de vitamina B12. Această acumulare are loc foarte ușor, iar impactul deplin asupra sănătății nu este încă cunoscut.
Care este cea mai sănătoasă sursă de vitamina B9?
Fără îndoială, cea mai bună sursă de vitamina B9 dintr-o dietă completă.
Alimentele bogate în folat includ sparanghelul, avocado, varza de Bruxelles și legumele cu frunze, cum ar fi spanacul și salata verde.
Cu toate acestea, pentru unele persoane - cum ar fi femeile însărcinate - suplimentele pot fi o modalitate ușoară de a vă asigura că primiți suficientă vitamina B9.
În aceste cazuri, cel mai bine este să alegeți suplimente care nu conțin acid folic.
Unele suplimente conțin 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF), care este considerat o alternativă mai sănătoasă la acidul folic. Studiile arată că aportul de 5-MTHF are o biodisponibilitate mai mare .
5-MTHF suplimentar din suplimentele alimentare este de obicei sub formă de sare de calciu. Există, de asemenea, suplimente care conțin 5-MTHF sub formă de sare de glucozamină. Acesta din urmă este considerat a fi folatul cu cea mai mare biodisponibilitate.
Cele mai sănătoase surse alimentare de vitamina B9 sunt alimentele integrale, în special legumele cu frunze verzi. Dacă trebuie să luați suplimente, 5-metiltetrahidrofolat este o alternativă mai sănătoasă și mai eficientă la acidul folic.
In concluzie
Acidul folic și folatul sunt compuși chimici diferiți.
În timp ce folatul apare în mod natural în alimente, acidul folic este forma sintetică utilizată la fabricarea suplimentelor alimentare și la îmbogățirea anumitor cereale. Corpul uman este incapabil să proceseze acid folic în mod eficient și are dificultăți în a-l transforma în forma activă a vitaminei B9.
Acest lucru poate provoca acumularea de acid folic nemetabolizat, care poate avea efecte negative asupra sănătății. Din fericire, există multe alternative la acidul folic sintetic care sunt mai eficiente și mai sigure.
În primul rând, aceasta este o dietă completă. Dacă trebuie să luați suplimentar acid folic, alegeți produse care conțin 5-metilhidroxifolat sub formă de sare de calciu sau glucozamină.
- Colesterolul - tot ce trebuie să știm; Top Form
- Hipotiroidism și boala Hashimoto - tot ce trebuie să știți - Dr. Radoslav Toshkov
- Ulei de pește (Omega 3) Tot ce trebuie să știți despre el Se potrivesc cu Strahil
- Nutriție după antrenament pentru pierderea în greutate sau creșterea în greutate Tot ce trebuie să știți Potriviți cu Strahil
- Dieta mediteraneană - tot ce trebuie să știți