Pure Via este numele unei mărci specifice de îndulcitor derivat din planta steviei. Este promovat ca un substitut pentru zahăr și îl puteți cumpăra în pachete de mărimea zahărului, picături lichide și amestecuri, care includ zahăr de trestie real.

despre

Stevia este o plantă cu frunze (arată un pic ca menta) ale cărei frunze au fost folosite pentru îndulcirea băuturilor în America de Sud de secole.

Frunzele au până la 150 de ori dulceața zahărului, astfel încât să puteți vedea atracția. Adăugați la această plângere: produsele rafinate Stevia, cum ar fi Pure Via, nu conțin calorii.

Pure Via (împreună cu alte produse pe bază de stevia) este promovat ca fiind „natural”. Dar „totul natural” nu înseamnă întotdeauna „totul este sigur” - există multe lucruri „naturale” (cum ar fi rechinii și arsenicul) care nu sunt foarte sigure.

Siguranța curățeniei

Pure Via și alte produse stevia sunt, de asemenea, sigure? Stevia a fost odată interzisă în Statele Unite din cauza îngrijorărilor cu privire la posibilele componente cauzatoare de cancer din planta steviei, deoarece s-a defectat în corpul uman. Dar în 2009, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a permis vânzarea steviei, atâta timp cât îndulcitorul a fost produs printr-un proces specific, foarte purificat, care a folosit doar părți specifice ale plantei de stevie.

Pure Via este produs prin acest proces aprobat de FDA și, prin urmare, este considerat sigur pentru consum.

Compania concurează cu alte produse stevia purificate și este de fapt folosită în SoBe Lifewater, un produs cu calorii zero fabricat de Pepsi Co.

Pachetele Pure Via și picăturile lichide conțin zero calorii, în timp ce zahărul din trestie amestecă gustul și se comportă mai mult ca zahărul, dar conține aproximativ jumătate din calorii ca zahărul alb obișnuit.

Ce să mai știu despre Via pură

Produsele Stevia precum Pure Via se bazează pe dulceața componentelor steviei numite glicozide steviol, în special o glicozidă steviol numită Rebaudioside A.

Glicozidele Steviol nu par să aibă un efect asupra nivelului zahărului din sânge sau asupra tensiunii arteriale, ceea ce le face sigure pentru consumul persoanelor cu diabet. Diferiti oameni de stiinta au evaluat siguranta glicozidelor steviol si au ajuns la concluzia ca sunt sigure atat pentru adulti cat si pentru copii. De fapt, clinicienii nu au raportat niciodată o reacție alergică la stevia. Cu toate acestea, doar pentru că o substanță pare sigură pe termen scurt nu înseamnă că efectele secundare pot să nu fie detectate pe termen lung.

De exemplu, un studiu al glicozidelor steviol hrănite la șobolani în cantități mari (mult mai mult decât ați folosi în cafea) a arătat că substanța a redus numărul de spermatozoizi și a provocat alte modificări ale sistemului lor de reproducere care le-ar putea afecta fertilitatea. De asemenea, este posibil să transformați glicozidele steviol într-un compus care promovează cancerul în laborator.

Cu toate acestea, versiunea de stevia utilizată de Pure Via în produsele sale este considerată sigură.

Citiți mai multe despre Stevia

> Fișă de informații despre alimente și medicamente. „Informații suplimentare cu privire la îndulcitorii de înaltă intensitate aprobați pentru utilizare în produsele alimentare din Statele Unite”.

> Site-ul producătorilor de Pure Via.

> Tandem> KR. Înlocuitori ai zahărului: conflict de sănătate asupra beneficiilor percepute. Journal of Pharmacology and> Pharmotherapeutics>. 2011 octombrie-decembrie; 2 (4): 236-243.