Alegerea în nutriție: IQ sau IM

De Ivan Vassilev, consultant holistic

fineline

"Esti ceea ce mananci." Aceasta este o mantră foarte populară în domeniul vieții sănătoase. Spunerea acesteia este de obicei urmată de gânduri și recomandări înțelepte despre alimentele sănătoase, modul corect de a mânca, alegerea uneia sau altei diete sau abordare. Cu alte cuvinte, accentul se pune pe a doua parte a mantrei. Dar nimeni nu pare să fie atent la primul. Și este atât de importantă. Cine și ce ești? Cum vă definiți, cu ce vă identificați, ce puneți după cuvintele „Eu sunt”? Și toate aceste lucruri definesc cu adevărat natura ta autentică?

Deși ultimele întrebări sună prea filosofic, dacă ne gândim la ele, ele stau la baza unei abordări cu adevărat holistice în nutriție, medicină și atâtea alte domenii. Deoarece ori de câte ori ne definim în vreun fel, atunci când ne identificăm cu ceva, indiferent dacă ne numim bucătar sau vegetarian, ne limităm într-un anumit sens natura cuprinzătoare și multifacetică, negăm unele dintre părțile noastre și, poate, calități întregi ale lumii și în jurul nostru (dacă suntem vegetarieni, să fim sinceri cu privire la părerea noastră despre carnivore - la rândul lor, ei ar da și răspunsuri interesante). Și pentru că adesea modurile în care ne definim pe noi înșine vin din exterior și nu corespund cu adevărata noastră natură, cu ceea ce suntem cu adevărat (gândiți-vă doar câte dintre lucrurile pe care le mâncăm sunt rezultatul alegerilor noastre și câte din ceea ce ni se spune, care este comestibil).

Considerațiile de mai sus conduc în mod firesc la întrebarea alegerilor pe care le facem - cum să apelăm și să definim, dar și ce credințe și credințe să acceptăm ca ale noastre, ce stil de a mânca să adoptăm, recomandările pe care expert să le urmăm. Este bine să fim conștienți de aceste alegeri, pentru că le facem oricum, dar este destul de diferit dacă sunt sub controlul nostru. De asemenea, este bine să fii responsabil, deoarece fiecare alegere duce la anumite consecințe. Dar, de asemenea, neutre, deoarece aceste consecințe nu sunt fundamental pozitive sau negative, dar contează cu siguranță pentru viitorul nostru. Și pentru că, în final, determinând, inclusiv alegând ce și cum să mâncăm, decidem ce să permitem în lumea noastră, apropiindu-ne sau mai departe de echilibrul nostru interior, de esența noastră.

Când vorbim despre calități și identitate individuale, menționăm adesea IQ-ul sau nivelul nostru de inteligență conform unor înțelegeri și concepte științifice. Dar atunci ce ar trebui să însemne IM? Să presupunem că acesta este gradul în care suntem noi înșine (IM = I am = I am/from English /). Apoi, cu cât este mai mare acest coeficient, cu atât ne cunoaștem și ne exprimăm mai bine, cu atât am mers mai departe pe calea autocunoașterii. Și cu atât mai mult decât lucrurile cu care ne identificăm, inclusiv dieta și stilul de viață, reflectă adevăratele noastre nevoi și calități.

Acum să ne întoarcem din nou la mantra menționată. "Esti ceea ce mananci." Prin prisma a ceea ce se spune despre IM, ar trebui să însemne că, așa cum este raportul IM în ansamblu, la fel este și în fiecare aspect al dvs., inclusiv în nutriție. Cu alte cuvinte, cele de mai sus înseamnă că oricare ar fi nivelul tău de conștientizare și înțelegere a naturii tale autentice în ansamblu, la fel este și nivelul tău de hrană și nutriție. Sună logic, nu-i așa?

După aceste gânduri aparent deturnate, răspunsurile la întrebările despre care sunt alegerile înțelepte în nutriție vin cumva ușor și fără efort. Și sunt atât de simple și evidente - mâncarea potrivită este mâncarea potrivită pentru dvs., mâncarea pe care o puteți spune „Sunt acest aliment” în cea mai mare măsură. Și acesta nu este cu siguranță unul dintre șabloanele gata făcute în stilul de viață, nutriție sau gastronomie. Nu este veganism, mâncare crudă, fără gluten sau aburitor. Acestea sunt lucrurile care la un moment dat și într-un loc dat (de obicei aici și acum) ne conduc spre esența noastră și spre echilibrul nostru optim. Acestea pot fi găsite în fiecare grup de alimente, fiecare stil de a mânca, fiecare fel de gătit, fiecare dietă, fiecare magazin sau restaurant. Deoarece fiecare dintre noi este unic, la fel de unic este mâncarea cea mai potrivită pentru noi și care ne-ar oferi sănătatea, vigoarea și bucuria care sunt starea noastră naturală.