Soia este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Este foarte des consumat de vegetarieni și vegani. Este bogat în vitaminele K, E, A, minerale, antioxidanți, vitamine B, acizi grași omega 3, proteine ​​și multe altele.

alergia

În zilele noastre, tot mai mulți oameni se deblochează alergie la soia. Conform statisticilor, soia și produsele din soia sunt unul dintre cele opt alimente care provoacă aproape 90% din alergiile alimentare.

Aproape 0,4% dintre bebeluși și copii care au consumat soia au o reacție alergică. Din fericire, majoritatea copiilor dezvoltă această alergie odată cu vârsta. Conform statisticilor, la aproximativ 50% dintre copii această alergie dispare la vârsta de șapte ani.

Simptome de alergie la soia

Când reacție alergică la simptomele soiei pot fi atât destul de ușoare, cât și mai grele. În majoritatea cazurilor, severitatea simptomelor depinde de cantitatea de produse din soia care sunt consumate. Uneori poate apărea o reacție alergică atunci când se consumă o cantitate mică de alimente.

Simptomele ușoare ale alergiei la soia sunt mâncărime la nivelul gurii, diaree, greață, erupții cutanate, acnee sau alte probleme ale pielii, febră mare, tensiune arterială scăzută, curgerea nasului, inflamația țesutului nazal și altele.

Simptomele mai severe sunt anafilaxia, dificultăți de respirație sau probleme de înghițire. Din fericire, aceste simptome sunt mai puțin frecvente.

Diagnosticul alergiei la soia

Pentru a confirma sau respinge prezența unei alergii la soia este necesar să faceți un test cutanat. Testele cutanate nu sunt 100% sigure. În acest tip de test, un procent mare de oameni dau un rezultat fals pozitiv.

Testele de sânge sunt chiar mai puțin fiabile decât un test de piele. În plus, sunt destul de scumpe.

Cel mai de încredere este testul provocării. Inițial consumă o cantitate foarte mică de soia, care crește treptat. Testul provocator se face într-un spital sau în cabinetul alergologului. Acest tip de test este mult mai fiabil decât celelalte.

Putem evita o reacție alergică la soia

Dacă sunteți alergic la soia și produse din soia, singura dvs. opțiune este să nu le consumați sub nicio formă. În caz de reacție alergică, solicitați asistență medicală.