Algele marine brune, cunoscute sub numele de alge sau alge marine, sunt un produs obișnuit al bucătăriei asiatice. Sunt extrem de populare printre femeile care cred că sunt bune pentru piele și ajută la combaterea excesului de greutate.

ajută

Algele marine brune sunt bogate în iod și se spune că protejează împotriva radiațiilor dacă sunt consumate în mod regulat. Dar au și alte beneficii pentru sănătate. Japonezii, de exemplu, le numesc „legume de longevitate”.

Algele brune sunt renumite ca un aliment puternic împotriva cancerului. Testele au arătat că sunt deosebit de eficiente împotriva celulelor tumorale S180 la rozătoare. Laminaria este bogată în seleniu, un element despre care se spune că luptă împotriva cancerului, deși acest lucru nu a fost încă dovedit. Dar iodul din acest tip de alge ajută cu siguranță la prevenirea bolilor de bază sau a tumorilor tiroidiene.

Algele brune conțin lizină, un tip de aminoacizi, precum și potasiu și calciu, care scad nivelul colesterolului și, prin urmare, tensiunea arterială. Acizii grași nesaturați și fibrele din aceștia facilitează, de asemenea, scăderea colesterolului rău.

Acizii grași nesaturați reduc, de asemenea, riscul formării cheagurilor de sânge și acesta este un tip de prevenire a aterosclerozei sau a întăririi pereților arteriali. Fucoidanul, un tip de fibre din alge, menține efectiv niveluri scăzute de zahăr din sânge, o funcție care va aduce beneficii diabeticilor.

Un bun prieten al femeilor

Iodul din algele brune reglează nivelul de estrogen și protejează împotriva perturbărilor endocrine la femei. La rândul său, acest lucru reduce riscul de cancer mamar. În plus, acest tip de alge stimulează sistemul imunitar.

Se crede că consumul de alge dă strălucire părului, ceea ce se datorează din nou conținutului ridicat de iod. Se spune că apa în care sunt fierte algele hrănește și îmbunătățește starea pielii.

Abundența de fibre și cantitatea minimă de grăsimi din algele brune sunt ideale pentru cei care urmează o dietă. Combinația de calciu și iod nu numai că înfrumusețează, ci și întinerește, deoarece stimulează producția de hormoni tiroidieni, care joacă un rol cheie în reglarea metabolismului.