vitamina

Expunerea la lumina soarelui este cea mai bună modalitate de a obține doza zilnică necesară de vitamina D. Dar ajută și la consumul unei varietăți de alimente bogate în vitamina D.

Iată câteva alimente care sunt o sursă bună de vitamina D:

Pește gras

Una dintre cele mai bune modalități de a obține suficientă vitamina D în dieta ta este să începi să mănânci mai mult pește. Rețineți, totuși, că modul în care gătiți peștele poate afecta cât de sănătos va fi felul de mâncare. Peștele prăjit este delicios, dar peștele copt are nutrienți mai bine depozitați.

Iată câteva tipuri de pești cu un nivel ridicat de vitamina D: somon, ton, macrou, sardine, hering, păstrăv.

În plus, peștele gras este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea inimii și a creierului.

Ciuperci

Ciupercile sunt singurele produse pe bază de plante care pot produce vitamina D. De fapt, acestea conțin o „provitamină” sau un precursor numit ergosterol, care este transformat în vitamina D2 atunci când este expus la radiațiile ultraviolete solare (UV). Cu toate acestea, ciupercile cultivate sunt aproape întotdeauna cultivate pe întuneric, deci au, de obicei, cantități mici de vitamina D. În schimb, ciupercile sălbatice - în special rață, shiitake, maitake și altele - sunt bogate în vitamina D deoarece sunt expuse la soare.

Deși ciupercile furnizează cantități relativ mici de vitamina D, ele sunt, de asemenea, o sursă bună de nutrienți care stimulează sistemul imunitar.

Gălbenuș de ou

Ouăle sunt o modalitate foarte convenabilă de a obține vitamina D. Ele pot fi folosite pentru a pregăti o varietate de gustări, prânz, cină și deserturi. Deoarece vitamina D se găsește în gălbenuș, este important să folosiți oul întreg, nu doar albușul. Un gălbenuș oferă aproximativ 40 UI, dar trebuie să știi, de asemenea, că un ou conține aproximativ 200 de miligrame de colesterol. De aceea nu ar trebui să exagerați cu ouă.

Lapte

Multe tipuri de lapte sunt îmbogățite cu vitamina D. Un pahar de lapte oferă aproximativ 100 UI, ceea ce echivalează cu aproximativ 25% din aportul zilnic necesar.

Unele lapte pe bază de plante sunt, de asemenea, îmbogățite cu vitamina D, inclusiv lapte de migdale, soia și orez.

ulei de ficat de cod

Uleiul din ficat de cod este una dintre cele mai simple modalități de a obține doza zilnică de vitamina D. Este de obicei disponibil sub formă de capsule.

O lingură conține aproximativ 1300 UI de vitamina D, ceea ce reprezintă mai mult de două ori doza zilnică recomandată de 600 UI.