Acest articol a fost publicat acum mai bine de doi ani și poate conține informații învechite.

Nadia Petrova

Așadar, a sosit timpul pentru principiile de bază ale regimului meu "Provocare". Am decis să o numesc așa pentru că pentru majoritatea oamenilor este o adevărată provocare să trăiești o vreme fără pâine, paste, pizza, sandvișuri și deserturi făcute cu făină. Eliminând temporar glutenul din dieta diferiților clienți ai mei, din motive de sănătate, am auzit multe lucruri. Să începem cu simplul „dar cum se face fără pâine?” și ajungem la lacrimi pentru că „nu este corect”.

De aceea știu că obligarea ta să renunți la mâncarea cu care ești alăptat nu îți va fi ușor. Și pentru a complica și mai mult lucrurile, am decis să nu am „lacune” în dieta mea, care elimină din meniu tot felul de cereale, chiar și cele fără gluten, îndepărtează fasolea și amidonul, precum cartofi, linte și naut. Există un singur motiv - am observat că sunt exagerate în masă atunci când glutenul este eliminat din dietă. Pâinea nu se oprește, este doar înlocuită. Cartofii și orezul devin feluri principale de două ori pe zi, accentul se pune pe deserturile din diferite tipuri de amestecuri de făină fără gluten, iar fasolele și nautul sunt adăugate cu generozitate la salate. În două cuvinte - bulgarul tipic „de la ghimpe la păducel”. Rezultatele nu sunt ceea ce aștept. Tractul digestiv, în loc să fie ușurat, este încărcat suplimentar. Este chiar posibil să te îngrași.

De aceea regimul meu este fără ele. Dar pentru a vă convinge că nu este dificil și imposibil, îl voi urmări personal cu dvs. sau înainte de voi ... Luna viitoare vor exista doar rețete care îndeplinesc condițiile, precum și informații suplimentare pe această temă. Dar să vedem cum ar trebui să arate meniul dvs. în viitor.

Băuturi:
minim 2 litri de apă pe zi!
cafea (cu multe remarci)
ceai din plante și ceai verde
nuci, nucă de cocos, orez etc. lapte vegetal
fructe proaspete și piureuri
pahar de vin la cină

Mâncarea trebuie să fie:
organic
natural
fără hormoni
fără antibiotice
de casă cât mai mult posibil

Sunt permise următoarele grăsimi:
avocado
nuci crude, fără arahide
unt de cacao, pastă de cacao
ulei de masline
ulei de cocos
unt de casă și ghee

Următoarele legume și fructe:
tot felul de legume verzi și fără amidon, precum verdețuri, dovlecei, vinete, broccoli, conopidă, castraveți, varză, sparanghel, varză de Bruxelles, morcovi, ceapă etc.,
tot felul de condimente proaspete și uscate
toate fructele de sezon și congelate

Alimente de origine animală:
ouă, prepelițe și găini
brânză de capră și oaie
iaurt de casă
pești de mare sau sălbatici
diferite tipuri de carne, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână

Nu manca:
majoritatea produselor din vacă
legume cu amidon, cum ar fi cartofi, orez și toate leguminoasele (linte, fasole, naut)
cereale - toate tipurile, cum ar fi grâu, einkorn, kamut, spelt, ovăz, secară, quinoa, amarant, hrișcă, tapioca etc.
zahăr și sare de masă

Înlocuiri ușoare:
pasta de cereale - pasta de dovlecei
orez - conopida
lapte proaspăt - nuci de casă, nucă de cocos, orez etc.
brânză de vacă - brânză de capră sau de oaie

zahăr - miere naturală, stevia, sirop de arțar
sare de masă - sare de rocă sau de potasiu
ulei - ulei de măsline presat la rece, ulei de cocos, ghee
făină de cereale - migdale de casă, făină de cocos

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

A meniul zilnic eșantion în mod ideal, va arăta astfel:
Imediat după ce te-ai ridicat - un pahar de apă cu o jumătate de lămâie stoarsă

Mic dejun
- jenă verde
- super mic dejun
- iaurt de casă

Gustare
- fructe de sezon
- suc de legume/fructe

Masa de pranz
- până la 300 g de salată de sezon sau verde și supă cremă de legume
- până la 300 g de sezon sau salată și 1-2 buc. cracker brut
- până la 300 g de salată de sezon sau verde și spaghete de dovlecei
- salată într-un borcan pentru birou:
- salata verde cu oua de prepelita
- salată verde cu brânză de capră și rodie

Gustare
- fructe de sezon
- desert crud, până la 60 gr.
- lapte de proteine ​​/ nuci
- o mână de nuci sau fructe uscate, până la 60 g.
- jenă verde

Masa de seara
- până la 300 g salată de sezon sau verde și omletă din 2 ouă cu legume
- până la 300 g de sezon sau salată verde și până la 200 g de broccoli la cuptor
- până la 300 g de sezon sau salată verde și până la 200 g de pește la cuptor
- până la 300 g de salată de sezon sau verde și până la 200 g de risotto de conopidă
- până la 300 g de sezon sau salată verde și până la 300 g de legume aburite amestecate cu puțin ulei

Folosiți eticheta „paleo” pentru a vedea toate rețetele adecvate regimului. apasa aici.

Femeile gravide și care alăptează: regimul este extrem de potrivit pentru dvs. și se bazează în mare parte pe recomandările Fundației Weston Price pentru nutriție în timpul sarcinii și alăptării. Specificul este de a evita toate tipurile de brânzeturi moi, din cauza riscului de listeria. Midii crude, rechini, ton, pește-spadă, marlin și sushi datorită conținutului potențial ridicat de mercur. Și, eventual, un adaos la meniul unor legume cu amidon, cum ar fi fulgi de ovăz și cartofi dulci, deoarece cartofii dulci au capacitatea de a regla nivelul hormonilor și mai precis de a echilibra progesteronul.

Dacă aveți o afecțiune specifică, vă rugăm să consultați un specialist înainte de a vă schimba dieta.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil pentru sfaturile, recomandările, analizele, recenziile, programele, dietele și alte materiale publicate. Utilizatorii site-ului îl folosesc așa cum sunt și nu ar trebui să urmeze literalmente sfaturile și informațiile din acesta, fără consultarea prealabilă cu un consultant sau medic calificat.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil în cazul încălcării drepturilor de autor ale unor terți ca urmare a publicării conținutului utilizatorului sau în cazul utilizării comerciale a fotografiilor de către utilizatori. În cazul în care proprietarul este notificat cu privire la încălcarea drepturilor de autor, acesta va depune toate eforturile pentru a limita încălcarea. Proprietarul nu este responsabil pentru daunele rezultate din utilizarea acestui site.

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.

Mai multe postări:

Început curat ianuarie 2021 cu 15 cadouri și multă inspirație!

Pentru multi ani! 2020 a fost dificil pentru majoritatea dintre noi, dar vine cu 2021 - o nouă speranță, un nou început și programul meu gratuit CLEAN START. După cum știți, misiunea mea este să caut adevărul despre legătura dintre mâncare și .

Cel mai bun cadou este ceva ce îți place deja

15 decembrie 2020

Este din nou decembrie și este timpul pentru cadouri, dar spre deosebire de alți ani, astăzi nu voi publica liste de idei, memento-uri pentru cumpărături sau orice altceva pe această temă. Și voi împărtăși regulile pe care le încerc mereu .

Cele 5 limbi ale iubirii și de ce sunt importante

8 decembrie 2020

Ok, este din nou decembrie și în mod tradițional nu te voi deranja cu nutriție, sănătate, suplimente și tot ce ține direct de subiect, dar mă voi orienta spre abordarea holistică și voi împărtăși ceva care poate schimba viața .

Programe gratuite

Start curat

Hrana pentru genii sau un creier care funcționează optim pentru concentrare, fericire și productivitate

Informații în caz de dezechilibru intestinal

Program gratuit pentru îmbunătățirea digestiei

Subsol