Aveți grijă cu înghețată și sos de soia

surprinzătoare

Mulți oameni cred că eliminarea glutenului - o proteină găsită în grâu, ovăz, orz, secară, îi face să se simtă mai sănătoși.

Dar, deși cercetările arată că majoritatea oamenilor nu au nevoie să evite glutenul, pentru persoanele cu boală celiacă, o dietă fără gluten este un mod de viață.

Dacă suferiți de intoleranță la gluten sau ați decis să urmați o dietă fără gluten, ar trebui să știți că există alimente surprinzătoare care ar putea să o conțină. Aici sunt câțiva dintre ei.

Ne place să mâncăm cârnați, hot dog, dar nu sunt potrivite pentru dieta noastră fără gluten. Multe mărci de alimente folosesc glutenul ca agent de îngroșare a texturii atunci când fac cârnați.

Care este înghețata ta preferată? Amplitudinile de temperatură ne invită să încercăm noi arome sau să ne amintim de cele deja preferate. Dacă ați decis să excludeți din meniu alimentele care conțin gluten definitiv sau pentru o vreme, trebuie să știți că unele înghețate pot conține urme de gluten.

Deși tot mai multe mărci produc înghețată fără gluten, unele dintre ele pot conține amidon de grâu, malț. De aceea este bine să citiți cu atenție etichetele de pe ambalaj. Dacă îți plac sandvișurile de înghețată sau înghețata cu fursecuri, știi că în aluatul din care sunt făcute există cu siguranță gluten.

Vești neplăcute pentru iubitorii de ciocolată. Se pare că consumul de ciocolată nu este deloc sigur atunci când vine vorba de gluten. Tratamentul preferat poate conține fursecuri, alte bucăți crocante, caramel, culori și alte ingrediente care conțin gluten.

Carne de pui crocantă, brânză prăjită și ce nu. Nu toate alimentele prăjite conțin gluten, dar unele, pâine cu făină, pesmet, conțin gluten.

Unele dintre cele mai frecvent utilizate condimente pudrate, cum ar fi curry, curcuma, boia și scorțișoara, pot conține gluten. Producătorii adaugă adesea puțină făină pentru a preveni întărirea lor.

Mai multe despre acest subiect

Ne place să adăugăm din acesta la feluri de mâncare, marinate, iar sushi-ul perfect o cere. Dacă doriți să mâncați fără gluten, urmați etichetele de pe ambalajul sosurilor. Deși este fabricat din soia fermentată, grâul este adăugat la unele sosuri de soia. Lucrul bun este că o varietate de oferte fără gluten pot fi găsite pe piață.