Știri
    • Plovdiv
    • Vecinii
    • Fotografie cu emoție
    • Educational
    • Techno
    Pareri
    • Plovdiv
    • Al nostru în rețea
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal
    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Pasiuni
    • Școli pentru copii

    Regional
    • Plovdiv
    • Pazardzhik
    • Smolyan
    • Kardzhali
    • Haskovo
    Director
    • În oraș după ora 18:00.
    • În afara orașului în weekend
    • Hobby
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Albume de familie
    • Gluma
    • Știri într-o fotografie
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Medicii noștri
    • Spitale
    • Descoperiri
    • Forta vietii

Combinația declanșează eliberarea hormonului responsabil de senzația de plăcere plină de satisfacții.

sunt

Nu există nimic la fel de delicios ca unirea grăsimilor și a carbohidraților. Ambele sunt frumoase în sine, dar atunci când sunt combinate, se întâmplă magie. De fapt, creează dependență.

Un nou studiu de la Universitatea Yale a constatat că alimentele care combină cele două grupuri de substanțe activează foarte puternic zonele de plăcere din creier. Efectele satisfăcătoare ale grăsimilor și carbohidraților interacționează pentru a spori senzația de plăcere.

Pur fiziologic, procesul implică circuite nervoase care sunt implicate în formarea obiceiurilor și în așteptarea plăcerii. Rețelele neuronale declanșate sunt strâns legate de eliberarea hormonului dopamină. Este un compus care ne scaldă creierul cu un sentiment de recompensă. În acest caz - seducătorii cartofi aurii crocanți, înghețată, prăjituri, chifle, brioșe, halva, gogoși. Chiar și felii simple prăjite.

Experimentul a vizat, de asemenea, să testeze dacă oamenii estimează cu adevărat câte calorii conțin aceste alimente. S-a dovedit că evaluarea este aproape întotdeauna sub densitatea reală a energiei. Acest lucru explică de ce iubitorii acestor alimente „de nicăieri” ridică greutăți.

Pentru a testa ipoteza preliminară a faptului că o persoană este dependentă, cercetătorii au chestionat voluntarii cu o întrebare despre câți bani - sincer! - tind să dea ispite gastronomice dulci și grase. Fără surprize. Oamenii sunt dispuși să plătească mai mult decât pot pentru a-și satisface setea hedonistă de plăcere a creierului. Din ce în ce mai mult, și mai mult.