prietenul

Maria Nikolova

Nu numai veverițele merită privilegiul de a mânca alune. În afară de faptul că nuca energizează corpul pe tot parcursul zilei, este extrem de valoroasă pentru vitalitatea noastră, deoarece ascunde sub coajă multe alte secrete și beneficii.

Cele mai vechi date despre alune provin din timpuri străvechi, iar primii care au folosit-o ca cultură agricolă au fost vechii greci și romani. Pentru ei a fost un simbol al sănătății, păcii, bogăției și puterii.

Fapte de sănătate
Alunul este rodul alunului. Nucile sunt bogate în acizi grași mononesaturați, cum ar fi oleic, precum și acizii grași esențiali - linoleum acid, care contribuie la scăderea nivelului de colesterol rău și în consecință favorizează creșterea colesterol bun.

Ele abundă fibre, vitamine precum vitamina E și minerale precum mangan, potasiu, calciu, cupru, fier, magneziu, fosfor, zinc și seleniu. Acest lucru le face extrem de utile și stimularea sistemului imunitar în sezonul virușilor și răcelii. Efect benefic asupra lipidelor din sânge, protejând astfel împotriva bolilor cardiovasculare, accident vascular cerebral și cancer.

Vești bune pentru viitoarele mame! Alunele sunt extrem de bogate în acid folic. În 100 g de nuci proaspete conțin 113 mcg din el. Este o vitamină importantă care ajută la prevenirea anemiei megaloblastice și, cel mai important, a defectelor tubului neural la nou-născuți. Este, de asemenea, un foarte bun antioxidant.

Uleiul extras din alune are o aromă delicată și un gust excelent. În plus, are proprietăți astringente, care ajută la menținerea pielii protejând-o de uscare. Uleiul este, de asemenea, utilizat în industria de gătit, aromoterapie, farmaceutică și cosmetică.

La gătit.
Alunele sunt disponibile în lanțurile de vânzare cu amănuntul sub diferite forme. Puteți găsi doar nuca - prăjită și sărată, îndulcită sau complet crudă. Când fructul are coajă, poate fi depozitat într-un loc răcoros și uscat ani de zile fără a-l afecta de calitățile sale nutritive și gustative.

Din ce în ce mai mult, alunele sunt folosite și ca ingredient pentru diverse salate mai exotice în combinație cu alte, neconvenționale pentru masa noastră, nucile. Multe amestecuri de fulgi de ovăz includ nuci în conținutul lor pentru a oferi organismului încărcare completă a energiei din micul dejun.

Cele mai tentante aplicații ale alunelor sunt în industria cofetăriei. Marii producători de bomboane de ciocolată, biscuiți, prăjituri și plăcinte nu pierd ocazia de a crea „duete” apetisante între produsele din cacao și nucile delicioase.

Dacă sunteți alergic la arahide și la derivații lor, uleiul de alune este un bun substitut pentru ei, care este totuși puțin mai caloric.

Pentru alergii la alune
Unii oameni dezvoltă hipersensibilitate la proteinele conținute în nucă. Astfel de alergii apar cel mai adesea în copilărie când corpul nu și-a întărit și construit încă imunitatea necesară.

Contactul cu produsele din alune nu se termină întotdeauna cu simptome fatale, dar dacă sunteți alergic la fructe, este mai bine să le urmăriți doar de la distanță, cum ar fi publicitatea ciocolatei la televizor.

Majoritatea producătorilor informează în mod clar consumatorul dacă pot exista urme de nuci alergenice în conținutul unui aliment, deci controlul sănătății tale în acest caz este în întregime în mâinile tale.

În prezent, principalii producători de alune sunt Italia, Spania, SUA și Turcia.

Dacă nu ați încărcat încă cu piulița utilă, faceți-o în cel mai rapid mod. Nu exagerați, mâncați cel mult o mână pe zi și veți observa efectele benefice asupra dumneavoastră. Alunul se va potrivi perfect stilului tău de viață și va deveni prietenul tău fidel.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">