Nutriționiștii spun în unanimitate că conopida este un aliment util pentru persoanele care suferă de supraponderalitate și chiar obezitate, deoarece conține doar 30 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Dar chiar și fără scopul transformării figurii, merită să acordați atenție acestei legume, deoarece puteți face feluri de mâncare foarte gustoase

cartofi

Ce să gătești cu conopidă

Acum vă vom spune cum să preparați un prânz sau o cină delicioși din capitolul „frumusețe albă”. Îl puteți combina cu orice, dar se potrivește foarte bine cu brânza sau carnea tocată (aceasta din urmă este excelentă în ceea ce privește textura și gustul).

Caserola de conopida

  • 1,5 kg conopidă
  • 500 ml lapte
  • 500 ml de apă
  • 200 ml smântână degresată
  • 200 g de brânză sau parmezan
  • 5 căței de usturoi
  • ulei pentru a unge tigaia
  • nucşoară
  • Sarat la gust

  • Tăiați conopida și puneți-o 5-7 minute în apă sărată cu lapte.
  • Adăugați usturoiul, sarea, nucșoara și brânza rasă în smântână.
  • Puneți conopida într-o strecurătoare pentru a se scurge bine. Se pune într-o tigaie unsă, se toarnă smântâna.
  • Trimiteți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute, apoi scoateți și presărați cu restul de brânză, puteți adăuga brânză galbenă dacă doriți. Reveniți în 10 minute. Gata!

Supă cu chiftele de conopidă

  • 100 g carne tocată
  • 100 g conopidă
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 ou
  • 1 lingura pesmet
  • Sarat la gust
  • 3 litri de bulion
  • 10 grame de ghimbir uscat

  • Se fierbe conopida în apă sărată, apoi se trece la prepararea chiftelelor - se amestecă carnea tocată, ghimbirul, sosul de soia, oul și pesmetul, sarea și condimentele la alegere și conopida fierte înmuiată.
  • Aduceți bulionul la fiert. Apoi adăugați chiftelele amestecând continuu. Când apar chiftelele, puteți scoate supa de pe foc.

Conopida umplută

  • 1 conopidă
  • 100 g carne de porc tocată
  • 100 g carne de vită măcinată
  • 100 de grame de brânză galbenă tare
  • 100 g slănină afumată
  • 1 ou
  • 1 ceapă
  • 1 bulion
  • 3 linguri smântână
  • 2 linguri pesmet
  • 1 litru de lapte
  • 1 litru de apă
  • piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust
  • 1-2 crenguțe de pătrunjel

  • Laptele se amestecă cu apă, puneți conopida la fiert timp de 5-7 minute.
  • În carnea tocată răcită adăugați oul, pesmetul, pătrunjelul tocat mărunt, sarea și piperul și amestecați și faceți amestecul ca pentru chiftele.
  • Întoarceți conopida cu capul în jos. Cu un cuțit ascuțit, dizolvați ușor trandafirii și umpleți distanța dintre ei cu carne tocată. Umpleți bine conopida cu toată cantitatea de carne tocată, apoi puneți-o într-o tigaie unsă.

  • Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200-220 de grade până când carnea este gata (40-45 minute) și până devine o crustă aurie. Scoateți-l din cuptor, așteptați să se răcească puțin și tăiați-l cu grijă în porții.

Sperăm că rețetele noastre v-au convins să acordați mai multă atenție conopidei. Dacă vă plac ideile, vă rugăm să împărtășiți articolul rudelor!