Goji Berry este o plantă foarte apreciată utilizată în medicina tradițională chineză. Primele înregistrări ale acesteia datează din anul 5000 î.Hr., când a fost cultivat în țările din Himalaya tibetană și nordul Chinei.

aport

Fructele proaspete de goji sunt de obicei disponibile numai în zonele în care sunt cultivate. Fructele sale uscate sunt disponibile pe piețe, mai ales în Statele Unite și de câțiva ani în țara noastră. Au un conținut de zahăr mult mai mare decât alte fructe uscate.

Fructele de goji au un gust dulce, iar structura lor fină le permite să fie culese doar manual. Fructele de goji sunt consumate crude, dar pot fi luate și sub formă de suc și chiar de vin, preparate sub formă de ceai sau preparate sub formă de tinctură.

Doza zilnică și sănătoasă de boabe de goji pe zi este de 30 g. Cu această cantitate aparent minimă, acest fruct unic conferă corpului nostru mai multă vitamina C decât portocalele, mai mult betacaroten decât morcovii și mai mult fier decât o porție de carne roșie.

Există 82 de calorii în 100 g de boabe de goji. Boabele Goji conțin douăzeci și una de grame de zahăr și trei grame de fibre dietetice. Aceasta oferă 8% din valoarea zilnică pentru carbohidrați și 12% din valoarea zilnică pentru fibre.

O porție de fructe conține 1 gram de proteine ​​sau 2% din valoarea zilnică a proteinelor. Conține 1,6 grame de grăsime, adică. - 3% din valoarea zilnică pentru grăsimi. Acest conținut de grăsime constă în întregime din grăsimi nesaturate.

Fiecare aport de boabe de goji aduce corpului 12 mg de fier pe porție, ceea ce reprezintă 67% din valoarea zilnică a fierului. De asemenea, conține 20 mg de vitamina C sau 33% din valoarea zilnică a vitaminei C.

Conținutul de vitamina A este de 5,7% din valoarea zilnică a vitaminei A, în timp ce conținutul de calciu dintr-o porție de fructe de padure goji este de 8 mg, sau 0,8% din valoarea zilnică pentru calciu. Cupru, fosfor, iod, potasiu, zinc, seleniu și fără colesterol se găsesc și în fructele de goji.