roșu

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Ardeii sunt o legumă bine-cunoscută în Bulgaria și sunt folosiți în aproape fiecare fel de mâncare. Au un gust și o culoare caracteristice, ceea ce le face foarte populare.

Valoare nutritionala

100 de grame de produs conțin:

  • 31 de calorii
  • 92% apă
  • 1 gram de proteine
  • 6 grame de carbohidrați
  • 4,2 grame de zahăr
  • 2,1 grame de fibre
  • 2,1 grame de grăsime

Vitamine si minerale

Ardeiul roșu este bogat în diverse vitamine și minerale:

  • Vitamina C - Un piper de dimensiuni medii asigură 169% din aportul zilnic necesar de vitamina C, ceea ce face ca legumele să fie una dintre cele mai dietetice și mai bogate surse de vitamine. În 100 de grame cantitatea de vitamina C este de 128 miligrame.
  • Vitamina B6 - 0,3 miligrame la 100 de grame, ceea ce reprezintă 15% din nevoile zilnice. Vitamina B6 joacă un rol important în formarea globulelor roșii.
  • Vitamina K1 - 4,9 micrograme, ceea ce reprezintă 6% din necesitățile zilnice - vitamina este importantă pentru coagularea sângelui și pentru sănătatea oaselor.
  • Potasiu - 211 miligrame la 100 de grame de ardei - mineralul este esențial pentru sănătatea inimii.
  • Folatul (acid folic) - cunoscut sub numele de vitamina B9, îndeplinește diferite funcții în corpul uman, dar este deosebit de important pentru consumul de către femeile gravide. 100 de grame de ardei conțin 46 micrograme din acesta, ceea ce satisface 11% din nevoile zilnice.
  • Vitamina E - un antioxidant puternic, care este deosebit de important pentru sănătatea nervilor și a mușchilor. În 100 de grame există 1,6 miligrame sau 8% din nevoile noastre zilnice.
  • Vitamina A - 63% din nevoile zilnice sunt acoperite de 100 de grame de ardei. Vitamina este importantă pentru vedere.

Alte minerale importante din compoziția piperului sunt magneziul (12 miligrame), fosforul (26 miligrame).

În mod surprinzător, ardeii conțin, de asemenea, un procent de grăsime, care furnizează importanții omega 3 și 6, 25 și 45 miligrame la 100 de grame, respectiv.

Beneficii pentru sănătate

1. Îmbunătățește sănătatea ochilor

Cele mai frecvente boli oculare includ degenerescența maculară și cataracta. Cu toate acestea, nutriția poate juca un rol important în dezvoltarea acestor boli.

Luteina și zaexantina - carotenoizii conținuți în cantități mari în ardei pot îmbunătăți sănătatea ochilor.

O serie de studii arată că consumul regulat de alimente bogate în acești compuși reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară, așa că includeți ardei sănătoși și gustoși în dieta dumneavoastră.

2. Reduce riscul de anemie

Anemia este o afecțiune frecventă caracterizată printr-o capacitate redusă a sângelui de a transporta oxigenul. Unul dintre cele mai frecvente motive pentru aceasta este carența de fier, ale cărei simptome principale sunt slăbiciunea și oboseala.

Ardeii roșii nu sunt doar o sursă de fier, dar sunt și extrem de bogate în vitamina C, ceea ce crește absorbția fierului. Din acest motiv, consumul de alimente bogate în fier, cum ar fi spanacul sau carnea în combinație cu ardei, de exemplu, reduce riscul de anemie.

3. Ajută la slăbit

Ardeii roșii ard mai multe calorii atunci când sunt absorbiți decât au în compoziție. Pot crește rata metabolismului.

Contraindicații

În general, ardeii provoacă rareori o reacție, dar este posibil ca unele persoane să prezinte unele simptome alergice.