Ardeiul iute s-a dovedit, de asemenea, bun pentru inimă. Nu numai că scad colesterolul rău din vasele de sânge, dar ajută și sângele să se deplaseze mai bine în vene. Acest lucru a fost anunțat de oamenii de știință chinezi de la Universitatea din Hong Kong la cel de-al 243-lea Congres al Societății Chimice Americane.

iuti

Noile proprietăți benefice ale chili-ului au fost dovedite la hamsteri. Animalele au primit mai întâi un meniu bogat în colesterol. Apoi li s-a dat mâncare normală, bogată în așa-numitele. capsaicinoide - substanțe care conferă ardeilor un gust picant și se găsesc în principal în ele. Acestea provoacă arsuri și iritații pe piele și mucoase. De exemplu, încălzitoarele topice pentru piele conțin capsaicinoizi.

Echipa a constatat că substanța din chili scade nivelul colesterolului din sângele hamsterilor. Nivelul colesterolului LDL rău a scăzut cel mai mult. Se acumulează pe pereții vaselor de sânge și provoacă plăci, ceea ce este periculos pentru înfundarea lor. În plus, capsaicinoidele blochează activitatea unei gene ale cărei proteine ​​determină tensionarea mușchilor din jurul vaselor. Drept urmare, venele și arterele s-au relaxat, iar sângele a trecut prin ele mai liber.

Capsaicinoidele pot ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii, concluzionează oamenii de știință. Cu toate acestea, ei avertizează să nu supraestimeze beneficiile consumului de ardei. O alimentație bună înseamnă să mâncați întotdeauna o dietă echilibrată, spun ei. Capsaicinoidele conținute în chili nu substituie medicamentele prescrise pentru boli cardiovasculare, avertizează experții chinezi.

Sursa: Comunicat de presă al American Chemical Society (ACS)