Când trebuie să alegem între un meniu sănătos sau delicatese bogate în calorii seara, înseamnă adesea o bătălie între voință și ispită.

aroma
Această problemă își găsește soluția în mirosul de fructe înainte de cină, spun oamenii de știință francezi. Ei cred asta mirosul unui măr, pară sau alt fruct înainte de a alege meniul principal ajută creierul să aleagă opțiunea sănătoasă.

Psihologii cred că cercetările lor subliniază importanța aromei unui fel de mâncare și măsura în care acesta influențează alegerea noastră.

În restaurantele franceze moderne, alegerea felurilor de mâncare este imensă, dar cercetătorii observă o tendință către pregătirea unui meniu mai sănătos pentru clienții care le monitorizează greutatea. Logica lor este aceea dorința clientului este stimulată nu de tipul de mâncare, ci de aroma sa, ceea ce înseamnă că un castron de fructe pus pe masă înainte de cină va ajuta la preferința de sănătate.

Potrivit oamenilor de știință, acest studiu dovedește puterea creierului și influența aromei, nu cantitatea sau tipul de alimente.

Postat: 21.03.2014/Vizualizat: 3246 de ori/Comentarii (0)
Autor: Veselka Petrova