artrita

Artrita reumatoidă (RA) este o boală progresivă care afectează țesutul conjunctiv, cel mai frecvent articulațiile și provoacă inflamații cronice. De asemenea, acoperă țesuturile și organele din apropiere. Simetria sa este caracteristică - aceleași articulații de pe ambele părți ale corpului sunt afectate. Este posibil să intrați în remisie pentru câteva luni, chiar și pentru câțiva ani, și apoi să reluați.

Boala este clasificată ca autoimună - sistemul imunitar își recunoaște propriile celule ca fiind străine. În încercarea de a proteja corpul, acesta atacă lichidul sinovial (așa-numita sinovială). Sinoviul ajută la alunecarea și hrănirea cartilajului articular. Acest lucru duce la inflamație și mobilitate articulară limitată. Celulele imature se acumulează pe suprafața cartilajului, ceea ce împiedică și mișcarea.

Simptomele artritei reumatoide

Simptome precum oboseala ușoară și rigiditatea matinală pot preceda dezvoltarea RA. De-a lungul timpului, există mai multă durere la nivelul articulațiilor, mișcările sunt mai limitate și acest lucru este un obstacol în îndeplinirea chiar și a sarcinilor zilnice. Adesea durerea se intensifică noaptea și dimineața este înlocuită de rigiditate care durează de la câteva minute la câteva ore. În stadiile avansate ale bolii, se observă și deformări: degetele sunt strâmbe, palmele sunt curbate, iar coatele sunt îndoite.

Ce cauzează artrita reumatoidă

În prezent, nu există afirmații definite care să indice o cauză specifică. Potrivit unor experți, acesta este declanșat de diverși viruși sau bacterii, în opinia altora apare din cauza predispoziției genetice. Stresul ca factor este, de asemenea, susceptibil de a avea un impact. Unii experți consideră că boala are o origine infecțio-alergică. Este posibil ca RA să apară ca o reacție a corpului la anumiți antigeni.

Indiferent de cauze, sa constatat că o dietă adecvată este crucială pentru efectele benefice ale RA. Într-o mare măsură, stabilirea regimului exact este o chestiune de experimentare și timp, dar în majoritatea cazurilor accentul se pune pe alimentele vegetale și pe eliminarea alimentelor inflamatorii.

Artrita reumatoidă - principii de bază ale nutriției

Pentru a afla ce alimente vi se recomandă, aplicați principiul eliminării. Dacă suferiți de poliartrită reumatoidă, corpul dumneavoastră poate fi afectat pozitiv de anumite grupuri de alimente, iar alții îl vor afecta.

Principiul eliminării: Definiți un produs pe care să îl excludeți din meniu timp de o săptămână sau două. De exemplu, lapte - nu consumați pentru perioada lactate și derivații lor sub nicio formă (brânză, brânză, înghețată și alți derivați). Observați-vă corpul. Apoi porniți produsul o zi și urmăriți semne de deteriorare - digestiv, cutanat, altele. Opriți-l timp de trei zile și reintroduceți-l pentru o zi. Repetați testul de câte ori este necesar pentru a fi siguri de rezultat.

Reduceți inflamația în tractul intestinal. Consumați alimente bogate în probiotice (nu este neapărat iaurt dacă nu vă afectează bine). Legumele în proces de fermentare conțin o cantitate mare de ele. Aportul lor, pe de o parte, normalizează flora intestinală. Pe de altă parte - suprimă organismele patogene care cauzează sistemul imunitar.

Rețineți că în artrita reumatoidă acută este bine ca cantitatea de proteine ​​să nu depășească 1,5 g la 1 kg. greutatea corporală și cea a grăsimilor - 1 g per 1 kg. greutate corporala.

Tratamentul artritei reumatoide cu dietă

Deoarece artrita reumatoidă are o stare gravă de inflamație, este esențial să excludeți din dietă produse care stimulează răspunsul sistemului imunitar.

Evitați alimentele care sunt:

  • Produse semifabricate foarte prelucrate;
  • Prăjit;
  • Bogat în carbohidrați ușor digerabili, precum și în cei cu un indice glicemic ridicat - GI (pâine albă de exemplu);
  • Cu concentrații mari de zaharuri (băuturi răcoritoare, produse de patiserie, paste, prăjituri, prăjituri).

Reduceți sau opriți cu totul aportul de sare. Sarea susține procesele inflamatorii.

Alcoolul și fumatul sunt, de asemenea, contraindicate.

Consumați zilnic

  • Fructe (care au un conținut mai scăzut de fructoză);
  • Legume (evitați roșiile și vinetele);
  • Nuci;
  • Boabe integrale care ajută și la controlul glucozei.

Creșteți aportul de calciu. Rolul său este esențial pentru rezistența oaselor. Obțineți-l în principal din surse alimentare (broccoli, fasole, nuci - susanul are un conținut ridicat). Vitamina D ajută la absorbția sa. Evitați produsele care stimulează îndepărtarea mineralului din corp. Acestea sunt: ​​cafea, unele tipuri de ceai, ciocolată.

Consumați alimente bogate în acizi grași omega-3. Consumați mai puțină carne roșie și adăugați mai des pește în meniul dvs. Este bogat în acest tip de acizi grași, cu un conținut crescut care este cel care locuiește în apele reci. Omega-3 se găsește și în: nuci, dovleac, ouă, măsline, ulei de măsline.

Uleiul de măsline conține și oleocantal - o substanță care reduce procesele inflamatorii la nivelul articulațiilor.

Antioxidanți în unele dintre produsele enumerate, precum și în fructe și legume, au, de asemenea, un efect bun asupra sistemului imunitar, prin urmare există o ameliorare a simptomelor artritei reumatoide.

Din cele spuse până acum, se poate rezuma că dieta mediteraneană este potrivită pentru acest tip de boală. Un studiu realizat de Brigham & Women's Hospital și Harvard Medical School din Boston a confirmat că afectează procesele inflamatorii ale corpului. Studiile au arătat că efectul acestui tip de regim asupra pacienților cu RA este benefic.

Rețineți că unele proteine ​​din lapte vă pot agrava starea. Acest lucru se datorează naturii bolii - este posibil ca organismul dvs. să perceapă proteinele din lapte ca o substanță dăunătoare. Apoi sistemul imunitar îl atacă și, ca rezultat, există inflamație în țesuturi. Prin urmare, se recomandă aplicarea principiului eliminării produselor lactate.

Exemplu de meniu pentru artrita reumatoidă

Mic dejun

Micul dejun poate consta din:

  • Făină de ovăz cu iaurt, în cazul în care corpul tău o acceptă.
  • Piure de fructe cu ovăz.
  • Fructe piure cu cereale (quinoa, hrișcă) și nuci.

Vă puteți permite, de asemenea, clătite cu einkorn (este integrală, cu un IG mai scăzut și un conținut redus de gluten). Glutenul vă poate agrava starea, deși nu se observă astfel de efecte la nimeni cu RA.

Evitați sucurile proaspete. Nu conțin fibre atât de valoroase pentru corpul tău. Sunt bogate în fructoză, care, fără fibre, este ușor absorbită de organism.

Masa de pranz

Orice tip de salată care nu conține roșii sau vinete poate fi o opțiune bună pentru prânz. Combinați-l cu:

  • Peşte;
  • Brânză sau caserolă cu brânză;
  • Leguminoase (sau mănâncă doar ele).

Gustare

Câteva nuci sau câteva fructe proaspete sunt foarte utile și vă vor sătura.

Masa de seara

  • Supe - se recomandă legume. Ciorbele cu cremă sunt de asemenea potrivite (din morcovi, broccoli etc.) Evitați supele prea grase, precum și cele cu aditivi artificiali (bulionuri și condimente în care se adaugă substanțe chimice);
  • Orez din cereale integrale - IG-ul său este mai mic. Pregătiți-l cu ciuperci, cu legume;
  • Pește în combinație cu salată;
  • Salată mare cu puțină pâine - lăsați pâinea să fie făcută din einkorn sau dintr-un alt tip de făină integrală. Cea mai bună opțiune este să cumpărați cereale integrale și apoi să le măcinați și să vă faceți propria pâine sau să frământați de casă.

Asigurați-vă că condimentați salata cu ulei de măsline și adăugați măsline în meniu. Pentru a da un gust ușor sărat salatei, folosiți un dressing din așa-numitul. țelină (un tip de țelină cu tulpini cărnoase).

Mâncarea este medicament. Alege-l cu atenție și în funcție de propriile nevoi. Rezultatul nu va întârzia, dar va fi și mai exact dacă faceți un alt pas către o nutriție mai bună.

Cu ajutorul ImuPro puteți afla dacă aveți o reacție alergică de tip întârziat la 270 de tipuri de alimente, condimente și alți agenți utilizați în procesul de producție. Gândiți-vă și luați în considerare în ce măsură se extind oportunitățile dvs., precum și dorința de a vă îmbunătăți sănătatea. Noi suntem aici pentru tine. Aruncați o privire la celelalte articole din blogul nostru - veți găsi subiecte mai utile.