înlocuiți

Înlocuirea zilnică a unei băuturi dulci cu o sticlă de apă vă poate ajuta să slăbiți și să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate.

În fiecare zi, în Statele Unite, jumătate din populație - atât copii, cât și adolescenți și adulți - consumă băuturi cu zahăr, adăugând astfel sute de calorii goale în dieta lor. Din acest motiv, cercetătorii de la Colegiul de Agricultură și Științe ale Vieții vor să știe dacă există beneficii semnificative în reducerea consumului de o băutură dulce pe zi după calorii și adăugarea zahărului în băuturile carbogazoase și energizante și desertul. riscul de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Pentru studiul lor, publicat în revista Nutrients, cercetătorii au studiat datele colectate între 2007 și 2012 prin sondaje naționale de sănătate. Din aproape 20.000 de americani cu vârsta peste 18 ani, cercetătorii au descoperit că înlocuirea unei băuturi de zahăr de 226,80 grame cu aceeași cantitate de apă a redus semnificativ caloriile și riscul de obezitate.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă copiilor și adulților să reducă aportul adăugat de zahăr la mai puțin de 10% din aportul zilnic total de calorii. Americanii depășesc masiv cantitatea recomandată consumând regulat una sau două băuturi carbogazoase pe zi. O băutură carbogazoasă de 570 g pe zi conține 15 - 18 lingurițe de zahăr și până la 240 de calorii în plus. O singură băutură gazoasă depășește zece procente de zahăr adăugat recomandat pentru adultul mediu, cu un aport total de 2.000 de calorii atunci când mănâncă pe zi.

„Indiferent ce doză de băuturi zaharoase consumați, înlocuirea chiar și a unei cantități mici poate fi benefică”, a spus co-autorul studiului Kiyah J. Duffey, profesor de nutriție umană și exerciții fizice la Colegiul de Agricultură și Științe ale Vieții. „Am constatat că printre americanii care au consumat o singură doză de zahăr adăugat - o băutură îndulcită pe zi, înlocuind-o cu apă, a redus aportul de calorii provenite din băuturi de la 17 la 11 la sută”.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, unul din patru americani consumă cel puțin 200 de calorii din băuturile îndulcite, inclusiv băuturi răcoritoare, băuturi energizante, băuturi sportive și cafea. Un proiect anterior de 20 de ani, publicat în Lancet, a constatat printre 120.000 de bărbați și femei chestionați că 560 de grame de băutură îndulcită pe zi au dus la creșterea semnificativă în greutate în fiecare an. Pentru copii, fiecare băutură suplimentară îndulcită pe care o consumă crește riscul de obezitate cu 60%.

Duffey concluzionează: „Chiar și cei care consumă mai mult de o băutură îndulcită pe zi beneficiază de înlocuirea uneia cu apă, reducând aportul de calorii al băuturilor îndulcite cu aproximativ 25 la sută din totalul caloriilor pe zi”.

Surse: Duffey KJ, Davy B și Poti J. Modelarea efectului înlocuirii consumului de băuturi îndulcite cu zahăr cu apă la aportul de energie, scorul HBI și prevalența obezității. Nutrienți. 2016.