Selecție organică de avocado cu gust excelent și origine organică dovedită - Grecia!

avocado

Avocado este, de asemenea, cunoscut sub numele de Aligator Pear, datorită formei sale în formă de pară și a crustei dure. Este un fruct cultivat pe Persea Americana - un copac veșnic verde al familiei de lauri. Deși nu au nimic în comun în aparență, avocado aparține familiei de scorțișoară și frunze de dafin. Crește înalt și poate atinge o înălțime de 18-20 de metri. Avocado se culege în verde și se lasă să se coacă treptat, motiv pentru care este numit un fruct „climacteric” sau unul care se coace după ce a fost desprins de copac, la fel ca bananele.

Valoare nutritionala:

Avocado este considerat un „super aliment” și are un loc special în piramida alimentară. Este bogat în diferiți nutrienți, vitamine, minerale, acizi grași mononesaturați și, în același timp, are un conținut scăzut de zahăr. Avocado este o sursă bună de energie și următoarele vitamine și minerale vitale: calciu, fier, magneziu, potasiu, cupru, mangan, fosfor și zinc, vitaminele C, B6, B-12, A, D, K, E, tiamină, riboflavină și niacină. În plus, este o sursă excelentă de fibre dietetice și o colecție unică de compuși organici precum fitosteroli, carotenoizi, flavonoizi!

Beneficii pentru sănătate:

O serie de studii arată că avocado este unul dintre cele mai sănătoase alimente, ceea ce este bine să fie prezent în meniul zilnic și este cel mai util atunci când este consumat crud.

1) Digestie bună: Se crede că avocado are un efect calmant asupra intestinelor și, astfel, facilitează digestia. Conține fibre solubile și insolubile, care ajută la starea bună a sistemului digestiv. Aceste două tipuri de fibre sunt foarte importante pentru digestie, deoarece asigură trecerea lină a alimentelor prin tractul gastro-intestinal. În plus, stimulează producția de sucuri gastrice și digestive, astfel încât nutrienții să fie absorbiți cât mai eficient și rapid posibil. Aceste fibre previn constipația și diareea. Cantitatea uriașă de fibre găsite în avocado (40% din necesarul zilnic de porție) face din acest avocado un aliment extrem de important pentru optimizarea sistemului digestiv.

2) Îngrijirea dentară: Consumul de avocado ajută la prevenirea respirației urât mirositoare cauzată în principal de indigestie sau stomac deranjat. Respirația urât mirositoare poate fi eliminată atât prin îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv, cât și prin flavonoidele antibacteriene și antioxidante găsite în avocado, care ucid bacteriile din cavitatea bucală. Unele studii au legat consumul de avocado de un risc redus de cancer oral!

3) Beneficii pentru piele și păr: Avocado conține o serie de substanțe nutritive care sunt utile în menținerea sănătății pielii și a părului. Hrănește și tonifică pielea uscată, crăpată sau dureroasă. Nu este o coincidență faptul că este adesea adăugat ca ingredient principal la diverse produse cosmetice datorită capacității sale de a hrăni pielea cu vitamine și de a-i oferi un aspect radiant. Avocado este, de asemenea, utilizat pentru a hrăni părul uscat și epuizat. În plus, uleiul de avocado favorizează tratamentul psoriazisului. Hrănirea și tonifierea pielii, precum și eliminarea semnelor de îmbătrânire prematură atunci când consumați avocado, se datorează prezenței a doi compuși organici importanți - beta-carotenul și licopenul, care sunt prezenți în cantități imense în avocado.

4) Pentru un ficat sănătos: Avocado conține compuși organici care ajută la îmbunătățirea stării ficatului.

5) Pentru ochi sănătoși: Carotenoidele luteina și zeaxantina, care sunt conținute în ea, ajută la protejarea ochilor de cataractă, boli oculare legate de vârstă și degenerescența maculară. Aceste boli sunt adesea cauzate de radicalii liberi acumulați în țesuturile ochiului, care sunt neutralizați de activitatea antioxidantă a acestor carotenoizi speciali.

6) Pentru o inimă sănătoasă: Beta-sitosterolul conținut în avocado ajută la menținerea nivelului de colesterol sănătos. Studiile arată că consumul frecvent de avocado poate îmbunătăți proprietățile antiaterogene ale colesterolului „rău”, care ajută la protejarea inimii de ateroscleroză. Nivelurile ridicate de potasiu favorizează lupta împotriva hipertensiunii. Potasiul este un vasodilatator care relaxează vasele de sânge și arterele, reducând riscul de coagulare, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

7) Pentru rinichi sănătoși: dieta are un rol foarte important în menținerea echilibrului mineralelor și fluidelor și este deosebit de importantă pentru persoanele care suferă de boli cronice de rinichi. Potasiul este unul dintre mineralele care ajută la menținerea ritmului cardiac normal, iar avocado este o sursă bună de potasiu. Potasiul este un element cheie responsabil pentru menținerea echilibrului fluidelor în corpul uman. Acest echilibru este vital pentru funcționarea rinichilor, care controlează mișcarea fluidelor și a toxinelor din organism.

8) În caz de deficit de vitamina K: Deficitul de vitamina K nu este o boală foarte frecventă, dar este adesea observată în îngrijirea neonatală și este cel mai frecvent asociată cu sângerări bruște la femeile gravide, din cauza aportului insuficient de vitamina K în timpul sarcinii. Includerea avocado în dieta unei femei gravide poate ajuta la reducerea riscului de deficit de vitamina K la nou-născut, deoarece avocado are o cantitate foarte mare de vitamina K (aproape 40% din doza zilnică pentru o singură masă!)

9) Pentru boala de dimineață: În timpul sarcinii, boala de dimineață este destul de frecventă. Avocado conține niveluri ridicate de vitamina B6, care este de obicei asociată cu greață și vărsături reduse.

10) În artrită: Proprietățile antiinflamatorii ale avocado sunt probabil cel mai valoros atribut într-o gamă largă de fitochimicale, flavonoide, carotenoide, fitosteroli, alcooli grași și acizi grași omega-3. Consumul de avocado ajută la reducerea inflamației în țesuturi, articulații și mușchi.

11) Proprietăți anti-cancer: Avocado conține S-carotenoizi și grăsimi monoinsaturate, care contribuie semnificativ la reducerea riscului de cancer. în plus, conține glutation - un antioxidant care protejează celulele de cancer și de efectele periculoase ale radicalilor liberi. Lista compușilor antioxidanți și antiinflamatori din avocado este impresionantă și este dificil să se determine care dintre aceștia are cel mai mare impact. Cercetările arată că compușii organici prezenți în avocado provoacă celule canceroase să sufere apoptoză sau moarte automată a celulelor.

12) Proprietăți antioxidante: Avocado conține vitaminele C și E, care ajută la îmbunătățirea proprietăților antioxidante ale corpului uman. Vitamina C reciclează vitamina E și ajută la reducerea oxidării colesterolului „rău”. Antioxidanții neutralizează acțiunea radicalilor liberi, care sunt subproduse periculoase ale metabolismului celular și sunt responsabile de zeci de boli grave, inclusiv cancer, boli cardiovasculare, probleme de vedere, îmbătrânire prematură, tulburări cognitive și multe altele.

13) Pentru o piele sănătoasă atunci când este expusă la soare: Avocado conține multe vitamine și minerale care ajută la menținerea sănătății pielii. Carotenoizii prezenți în avocado contribuie la reducerea inflamației pielii indusă de UV datorită expunerii la soare. Uleiul de avocado ajută la vindecarea pielii după arsuri solare. Nivelurile ridicate de beta-caroten din avocado sunt descompuse enzimatic în provitamina A, care este responsabilă pentru protejarea pielii de efectele nocive ale soarelui.

14) Controlul greutății: Avocado se numără printre fructele care oferă o bogăție de nutrienți pentru a ajuta la menținerea unei greutăți corporale controlate.

15) Anti-îmbătrânire: Avocado conține compuși precum xantofila, care au proprietăți antioxidante și reduc semnele îmbătrânirii în organism.

16) Pentru oase sănătoase: Avocado conține carotenoizi precum zeaxantina și luteina, care sunt asociate cu un risc redus de defecte ale cartilajului (un simptom al osteoartritei). Consumul de avocado și soia poate ajuta la reducerea riscului de osteoartrita. În plus, nivelurile ridicate de minerale esențiale precum zinc, fosfor, cupru, calciu și seleniu sunt asociate cu un risc redus de osteoporoză și îmbunătățiri ale densității minerale osoase.

17) Pentru o mai bună absorbție a nutrienților: Cel mai bine este să mănânci avocado cu alte fructe și legume, deoarece nutrienții disponibili în fructe și legume sunt mai bine absorbiți atunci când sunt consumați în combinație cu avocado. În plus, luat ca aperitiv, avocado pregătește tractul digestiv pentru a funcționa cât mai eficient posibil și pentru a absorbi toți nutrienții din alimentele ulterioare.

18) Controlul glicemiei: Fibra din avocado ajută la încetinirea descompunerii alimentelor în zaharuri utilizabile, astfel încât să fie absorbită de organism într-un mod mai echilibrat. În plus, majoritatea carbohidraților din avocado constau în zaharuri cu 7 carboni, o formă relativ rară de zahăr care inhibă de fapt enzima hexokinază. Astfel, avocado controlează metabolismul glucozei de către organism și protejează sănătatea generală a pacienților cu diabet.

19) Energie pentru sportivi: Avocado oferă nutrienți importanți pentru sportivi, astfel încât aceștia să obțină energia de care au nevoie și, în același timp, să promoveze o sănătate bună. De asemenea, conține fitochimicale care sunt o sursă naturală de combustibil pentru organism.

Idei interesante:

Salată: Amestecați într-un castron ceapa tocată, roșiile, salata verde și avocado. Adăugați sare, piper, suc de lămâie și ulei de măsline în salată. Puteți adăuga alte legume sau carne în funcție de dieta și gustul dumneavoastră.

Supă: Puteți garni supe cu avocado proaspăt feliat pentru a da un gust delicat și a face supa mai sănătoasă.

Înlocuitor de grăsime: Puteți înlocui orice altă grăsime atunci când gătiți cu felii de avocado.