americana

Arborele avocado este veșnic verde, înălțime de aproximativ 20-30 de metri, cu frunze verzi mari. Preferă solul fertil cu un conținut ridicat de umiditate. Înflorește iarna și după aproximativ 8-10 luni este plin de fructe verzi în formă de pară.

Avocado este ca o banană - crește pe copac, dar se coace după ce a fost cules. După coacere, fructele devin verde închis sau violet închis. Carnea este de culoare crem, insipidă, dar cu o aromă plăcută. Există o piatră maro în inima fructului. Fiecare fruct cântărește în medie aproximativ 300-700 de grame.

Avocado este un fruct bogat în grăsimi și calorii. Ușor parfumat și uleios, este printre fructele populare care sunt la fel de bogate în calorii ca nucile. Avocado coapte au un gust delicios de unt. Fructul este tăiat în jumătate, apoi rotit în jurul semințelor interioare și tăiat cu atenție în jumătate. Sămânța se îndepărtează cu o lingură, iar pielea se curăță cu degetele. Carnea este tăiată în cuburi de mărimea dorită.

Cum puteți crește avocado, citiți pe site-ul GRAGINATA.BG

Avocado poate fi cumpărat pe tot parcursul anului. Este bine să alegeți un fruct de dimensiuni medii, care să fie complet copt și să aibă o aromă plăcută. Evitați fructele foarte tari, deoarece acestea necesită mai mult timp pentru a coace. De asemenea, este bine ca coaja de avocado să fie fără pată. Nu cumpărați fructe prea coapte, cu interiorul și mai degrabă terci.

Păstrați avocado într-un loc răcoros. Fructele necoapte sunt de obicei plasate într-o folie de hârtie împreună cu o banană sau un măr pentru a accelera maturarea lor.

Avocado sunt ca măslinele bogate în grăsimi monoinsaturate și calorii. Este foarte bogat în fibre, vitamine și minerale. Fructul este o sursă bogată de acizi grași mononesaturați, cum ar fi acizii oleici și palmitoleici, precum și acizii grași polinesaturați omega-6 și acidul linoleic. Studiile științifice arată că includerea avocado în dietă previne bolile coronariene și accidentul vascular cerebral.

Avocado este o sursă foarte bună de fibre solubile și insolubile. 100 de grame de fructe de avocado oferă 6,7 grame sau aproximativ 18% din aportul zilnic recomandat de fibre. Fibrele alimentare contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge și previn constipația. În plus, fructul, ca și prunele, conține o concentrație ridicată de tanin, motiv pentru care are proprietăți antiinflamatoare, anti-ulcer și antioxidante benefice.

Avocado sunt surse excelente de minerale precum fierul, cuprul, magneziul și manganul. Magneziul este esențial pentru întărirea sistemului osos și a sistemului cardiovascular.

Avocado-ul proaspăt este o sursă foarte bogată de potasiu. 100 g de fructe furnizează 485 mg sau aproximativ 10% din nivelul zilnic necesar. Potasiul este o componentă importantă pentru dezvoltarea celulelor și ajută la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.

Nutrienți în 100 de grame de avocado

Energie - 670 kJ (160 kcal)
Carbohidrați - 8,53 g
Zahar - 0,66 g
Fibră - 6,7 g
Grăsime - 14,66 g; saturat - 2,13 g; nesaturat - 9,80 g; polinesaturați - 1,82 g
Proteine ​​- 2 g
Vitamina B1 - 0,067 mg (6%)
Vitamina B2 - 0.130 mg (11%)
Vitamina B3 - 1.738 mg (12%)
Vitamina B5 - (B5) 1,389 mg (28%)
Vitamina B6 - 0,257 mg (20%)
Vitamina B9 - 81 μg (20%)
Vitamina C - 10 mg (12%)
Calciu - 12 mg (1%)
Fier - 0,55 mg (4%)
Magneziu - 29 mg (8%)
Fosfor - 52 mg (7%)
Potasiu - 485 mg (10%)
Zinc - 0,64 mg (7%)