Taratele de grau sunt coaja boabelor de grau, care sunt o sursa indispensabila de fibre pentru corpul uman. Anterior, era considerat doar un deșeu adecvat pentru crearea hranei pentru animale, tărâțele de grâu, grație unui studiu mai detaliat al proprietăților lor, erau evaluate. Astfel, deșeurile simple din industria alimentară au devenit una dintre cele mai importante surse de nutrienți utilizați în alimentația dietetică și sportivă.

daune

Avantajele tărâțelor de grâu

În producția de făină de grâu din categoria tărâțelor este, de asemenea, mult mai mult:

  • straturi aluronice de coji de cereale;
  • scoici colorate;
  • germene de grâu.

În mod surprinzător, aceste componente ale boabelor concentrează în sine aproape 90% din toate componentele valoroase ale boabelor de grâu, și anume, proteine, fibre, vitamine și minerale. Dar când macină grâul în făină, tărâțele sunt special separate de boabe pentru a păstra calitățile fizice și gustative ale viitoarei făini pentru o perioadă mai lungă de timp.

Tărâțele sunt bogate în vitamine B, fără de care procesele metabolice ale corpului sunt imposibile, iar deficiența duce la tulburări ale metabolismului carbohidraților, proteinelor, sării de apă și a grăsimilor. O serie de vitamine din acest grup sunt responsabile pentru activitatea hematopoiezei, sinteza proteinelor din sânge a hemoglobinei și activitatea celulelor roșii din sânge. De asemenea, vitaminele B susțin sistemul nervos, muscular, digestiv și cardiovascular al corpului uman, sistemul endocrin, ajută la menținerea echilibrului hormonal, stimulează producția de hormoni ai sistemului endocrin și reproductiv.

Conținute în tărâțe, vitaminele A și E, împreună cu grupul de vitamine B, care lucrează pentru o bună regenerare a țesuturilor, ajutându-le să îmbunătățească pielea, părul și unghiile ozdorovlivayut, puteți economisi o viziune excelentă și susține sistemul imunitar.

Rolul tărâțelor în sistemul digestiv

Fibra, care depășește tărâțele de grâu, stochează în ea o cantitate mare de lichid, o diluează cu mase fecale în intestine și ajută la stimularea alimentelor prin colon. Absorbând umiditatea în sine, celuloza împreună cu aceasta absoarbe și acumulează toxine în intestin. Datorită acestei funcții a structurii poroase a tărâțelor este utilizat pentru a trata constipația, tulburările de intoxicație și activitatea tractului digestiv în prevenirea cancerului de colon.

Fibrele - un sol excelent pentru bacteriile intestinale benefice: deoarece a primit microflora intestinală este normal, din cauza ceea ce dispare disbioza și a efectelor neplăcute ale intestinului. Vitaminele cu fibre ajută membranele mucoase să se înmulțească mai repede, stimulează producția de suc gastric, activitatea hepatică și activitatea pancreatică. Din acest motiv, tărâțele se iau cu dischinezie biliară, calculi biliari și o serie de alte boli ale ficatului și vezicii biliare.

Rolul tărâțelor în activitatea inimii și a vaselor de sânge

Vitaminele din celuloză și din grupul B reduc cantitatea de colesterol din sânge, prevenind acumularea acestuia în vasele corpului. Cocarboxilaza, prelucrând produsul vitaminei B1, împreună cu potasiul și magneziul, are un efect general pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge, promovând sistemul nervos trofic, ajută celulele corpului să absoarbă glucoza. Astfel, aportul de tărâțe devine o prevenire excelentă a multor boli ale sistemului cardiovascular.

Rolul tărâțelor în activitatea sistemului reproductiv

Taratele de grau sunt bogate nu numai in vitamine, ci si in acizi grasi utili care normalizeaza nivelul de estrogen din corpul unei femei. Acest lucru reduce riscul unei serii de boli pur feminine. Pentru bărbați, tărâțele sunt bune pentru capacitatea lor de a-și menține și crește potența.

Deteriorarea tărâțelor de grâu

Aducerea corpului cu tărâțe este dificilă, dar în unele situații este posibil. Deci, cu tărâțe prudente care trebuie luate cu ulcere ale sistemului digestiv, aderențe în cavitatea abdominală, cu colecistită acută și pancreatită. Cu astfel de boli ale tractului gastro-intestinal și ale ficatului, înainte de a lua tărâțe, trebuie să consultați un medic.

Tarate de grau pentru slabire

O proprietate specială a celulei este capacitatea sa de a încetini procesul de digestie a carbohidraților, ceea ce duce la o creștere lentă a nivelului de glucoză din sânge. Persoanele care suferă de diabet, permite reducerea semnificativă a aportului de preparate de insulină și îmbunătățirea stării de sănătate, iar în absența bolii încetinește asimilarea carbohidraților permite menținerea senzației de sațietate mai mult timp. De asemenea, prin creșterea volumului atunci când este amestecat cu un lichid, celuloza creează o senzație de sațietate și împiedică o persoană să mănânce în exces consumând calorii suplimentare, care apoi devin supraponderale. Cu alte cuvinte, tărâțele reduc semnificativ frecvența meselor, o persoană creează senzația de sațietate alimentară și previne senzația de foame, protejează stomacul de problemele întâmpinate de foamea simplă.

Cum se utilizează tărâțe de grâu?

O condiție prealabilă pentru consumul de tărâțe de grâu este apa: acestea pot fi pur și simplu spălate cu un pahar de apă și puteți fura în apă clocotită. De exemplu, puteți turna tărâțe cu apă clocotită timp de o jumătate de oră, apoi scurgeți apa și adăugați fulgi de ovăz rezultate în alte feluri de mâncare sau pur și simplu mâncați cu un pahar de apă sau ceai. Medicii numesc doza maximă zilnică de tărâțe 25-30 de grame, dar încep să ia sfaturi din doze mici, de exemplu cu 10 grame, crescând în cele din urmă doza. Acest lucru va evita efectele neplăcute la nivelul intestinelor și îi va normaliza treptat activitatea.

Tărâțele sunt o componentă importantă a unei diete sănătoase, fără de care organismul nu poate funcționa corect. Din fericire, le puteți cumpăra de la orice magazin, ceea ce înseamnă că puteți începe astăzi călătoria către frumusețe și sănătate.!