Sfecla nu este unul dintre alimentele de bază obligatorii în dietele multor oameni, dar probabil ar trebui să fie. Această legumă rădăcină unică poate oferi o gamă largă de beneficii pentru sănătate - de la scăderea tensiunii arteriale până la îmbunătățirea performanței atletice. De asemenea, conține diferiți nutrienți și compuși pe care nu îi veți găsi în multe alte alimente.

beneficiile

Fie că adăugați sfeclă la salată sau beți sucul acesteia, această legumă este aproape o necesitate pentru dieta dumneavoastră. Mai jos vă prezentăm șase beneficii pentru sănătate ale administrării acestuia și de ce nu ar trebui să îl ignorați.

6 beneficii dovedite ale consumului de sfeclă

1. Scade tensiunea arterială

Sfecla conține nitrați, pe care organismul îi transformă în oxid nitric. Este un vasodilatator care relaxează și dilată vasele de sânge, ceea ce poate reduce tensiunea arterială. Un studiu din 2015 a constatat că consumul a 250 ml de suc de sfeclă zilnic timp de patru săptămâni a fost suficient pentru scăderea tensiunii arteriale la pacienții cu hipertensiune.

Legumele cu rădăcină pot reduce, de asemenea, tensiunea arterială la persoanele supraponderale, potrivit unui studiu din 2014.

2. Combate infecțiile

Culoarea roșu închis a sfeclei este cauzată de betalaină - un fitonutrient produs de planta care are proprietăți antioxidante. Dr. Dana Hannes spune Insider că betalaina are proprietăți antiinflamatorii, deoarece poate suprima enzima ciclooxigenază-2, care este legată de inflamația din organism.

Inflamația cronică poate provoca leziuni ale țesuturilor sănătoase și poate crește riscul de probleme de sănătate pe termen lung, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, diabetul și boala Alzheimer. „Inflamarea cronică este un pic ca rugina pe fier. Dacă nu îl eliminați, acesta se va răspândi în continuare ", a spus Hannes.

Într-un studiu din 2016, cercetătorii au descoperit că inflamația sistemică s-a îmbunătățit la cei cu tensiune arterială crescută după două săptămâni de consum de sfeclă fiartă sau suc de sfeclă crud. Sucul de sfeclă crud este chiar mai eficient în combaterea inflamației decât sfecla fiartă.

3. Ajută la slăbit

Când încercați să slăbiți, vă poate fi foarte util să consumați alimente care se umplu, astfel încât să nu vă simțiți foame mult timp. „Sfecla are un conținut ridicat de apă și fibre. „Te poate ajuta să fii mai plin și mai hidratat în timpul zilei”, a spus Hannes pentru Insider. Ea adaugă că legumele sunt relativ sărace în calorii și reprezintă o sursă bună de proteine.

136 de grame de sfeclă conțin 3,81 grame de fibre dietetice, 2,19 grame de proteine ​​și 58,5 calorii.

4. Ajută digestia

Conținutul ridicat de fibre și apă din sfeclă ajută, de asemenea, la digestie. Fibrele vă asigură mișcări intestinale normale, care vor preveni constipația. În plus, pot ajuta la prevenirea bolilor de origine alimentară, cum ar fi cancerul de colon, boala de reflux gastroesofagian și diverticulita.