Acasă/Beneficii dovedite pentru sănătate ale morcovilor și sucului lor

pentru

Știați că consumul regulat de morcovi sau suc de morcov beneficiază organismul în atât de multe moduri uimitoare. Iată câteva motive excelente pentru a include această legumă superalimentară în dieta ta!

Sucul de morcovi protejează sănătatea ochilor

Acest lucru se datorează faptului că conține trei substanțe nutritive importante pentru sănătatea ochilor: beta caroten, luteină și zeaxantină. De exemplu, fără beta caroten (o formă de vitamina A), pot apărea diverse boli oculare - inclusiv degenerescența maculară și chiar orbirea. Între timp, luteina și zeaxantina acționează pentru a reduce riscul pierderii vederii legate de vârstă.

Doar o ceașcă de morcovi tăiați oferă 400% din nevoile noastre zilnice de vitamina A! Morcovii conțin vitamina A sub formă de betacaroten.

Consumul regulat de morcovi sau suc de morcovi vă va ajuta să vă păstrați ochii sănătoși pe tot parcursul vieții. Dacă nu vă place să mâncați morcovi crudi, rețineți că consumul de suc de morcovi are aceleași beneficii pentru sănătatea ochilor.

Sursă puternică de antioxidanți (în special beta caroten)

Carotenoizii găsiți în morcovi și alte legume portocalii sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la reducerea riscului diferitelor forme de boli de moment și boli cronice grave. Morcovii și sucul de morcovi beneficiază de sistemul imunitar, ajutând la protejarea organismului de efectele nocive ale radicalilor liberi, bacterii dăunătoare, viruși și inflamații.

Antioxidanții din sucul de morcovi sunt: ​​vitamina C, beta caroten, licopen, luteină, zeaxantină. Morcovii sunt una dintre cele mai complete surse naturale de fitochimicale carotenoide și antioxidanți beta caroten, ambii luptând împotriva cancerului prin oprirea deteriorării ADN-ului, a nivelurilor de inflamație și a mutației celulare.

Reduce riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral

Consumul de legume portocalii, cum ar fi morcovul, reduce riscul bolilor cardiovasculare, în special la femeile în vârstă. Studiile arată că consumul de suc de morcovi este bun pentru sănătatea inimii, reducând stresul oxidativ și îmbunătățind apărarea organismului împotriva diferitelor forme de boli cardiovasculare.

Acest efect se datorează probabil conținutului ridicat de antioxidanți pe care îl conțin morcovii. Morcovii lucrează, de asemenea, la scăderea colesterolului și la stimularea producției de sucuri gastrice, ceea ce crește capacitatea organismului de a procesa grăsimile. Acest lucru nu numai că ajută sistemul digestiv să absoarbă în mod corespunzător substanțele nutritive provenite din alimente, dar are și un efect direct asupra nivelului de colesterol bun, care protejează inima.

Ajută la prevenirea cancerului

Dovezile sugerează că consumul de niveluri ridicate de carotenoizi din fructe și legume poate fi protector împotriva reapariției cancerului. Studiile arată că acești antioxidanți din morcovi pot combate celulele leucemice și pot reduce riscul apariției unora dintre cele mai frecvente tipuri de cancer, inclusiv cancerul ovarian și cel de sân.

Ajută la menținerea igienei orale

Nutrienții din morcovi contribuie la îmbunătățirea imunității, inclusiv capacitatea organismului de a combate bacteriile și toxinele care intră prin gură și trăiesc în gingii și dinți. Unele minerale din morcovi pot fi antibacteriene și ajută la prevenirea cariilor dentare. Morcovii ajută, de asemenea, la îndepărtarea plăcii și petelor de pe dinți dacă le mănânci după masă. Fibra din morcovi mărește imunitatea acționând ca o perie naturală pentru sistemul digestiv. Elimină bacteriile nedorite din intestine și promovează o digestie mai bună.

Morcovii întăresc sănătatea pielii și vindecarea rănilor

Beta carotenul este crucial pentru tratamentul oricărui tip de rană. Dacă aveți o infecție a pielii sau alte răni, veți descoperi că sucul de morcovi contribuie la sănătatea pielii prin creșterea capacității sale de a se vindeca mai repede și de a combate infecțiile.

Protejează sănătatea creierului și funcția cognitivă

Morcovii și sucul de morcovi contribuie la sănătatea creierului, ajutând la prevenirea bolii Alzheimer, îmbunătățirea memoriei și a altor tipuri de probleme cognitive. Acest lucru se datorează capacității morcovilor de a reduce stresul oxidativ din creier.