În Bulgaria, untul de arahide nu se bucură de mult respect.

Cu toate acestea, fiecare dintre noi a auzit cât de popular este în Statele Unite. Acolo, aproape fiecare nutriționist îl recomandă ca parte integrantă a meniului zilnic și alimente sănătoase pentru orice dietă pentru pierderea în greutate.

Unt de arahide este un tip relativ nou de alimente. Astăzi, Statele Unite sunt țara cu cea mai mare producție și export de arahide și produse din arahide. Este destul de scump. America de Nord cheltuie anual peste 8 miliarde de dolari pentru arahide și derivatele lor. Merită un respect atât de meritat - în untul de arahide se găsesc multe ingrediente utile.

Consumul său transportă minerale precum magneziu, proteine ​​și grăsimi monoinsaturate. În plus, acest produs este foarte hrănitor și poate fi utilizat atât în ​​produse sărate, cât și în produse dulci - un plus excelent pentru orice fel de mâncare.
Untul de arahide are un conținut de grăsime de cel puțin 50%. Restul de 50% sunt carbohidrați, fibre, proteine ​​și apă. Acest lucru îl face diferit de alte produse din toate uleiurile, cum ar fi untul și margarina.

Unt de arahide, pe lângă gust, se bucură și de unele beneficii dietetice. Are un conținut de proteine ​​mai mare decât alte tipuri de tartine. De asemenea, are alte ingrediente, cum ar fi fibrele și carbohidrații. Ele dau energie corpului. În cel mai frecvent caz, untul de arahide este consumat cu pâine cu conținut scăzut de grăsimi. În acest fel se obține un aport echilibrat între grăsimi și carbohidrați.

sănătate
Ingredientul principal din untul de arahide este resveratrolul. Acesta este un antibiotic natural de plante care protejează împotriva ciupercilor și bacteriilor dăunătoare. Molecula sa contracarează cancerul, îmbătrânirea, are proprietăți antivirale și antiinflamatoare. De asemenea, protejează sistemul nervos. De asemenea, s-a demonstrat că resveratrolul reduce colesterolul rău și crește colesterolul bun.

Există mai multe tipuri de unt de arahide. Aici sunt ei:

1. Unt de arahide crud - Ușor rafinat pentru a păstra maximul de vitamine. Nu există nicio urmă de grăsimi trans dăunătoare, dar procesele de deteriorare sunt foarte rapide.

2. Unt de arahide rafinat - Acesta este cel mai consumat. Este mai sărac în vitamine, dar și mai rezistent. Medicii avertizează că în timpul producției sale există riscul formării de grăsimi trans cancerigene.

3. Unt de arahide măcinat grosier - Unt cu arahide în granule

4. Unt de arahide măcinat fin „Este netedă ca brânza topită”.