beriani

  • Vizualizări în total 14 479
  • Vizualizări pentru luna 102
  • Vizualizări pentru săptămâna 9
  • Evaluare 4,4 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • orez - 1 linguriță Basmati
  • porumb - 1/2 linguriță îngheţat
  • mazăre - 1/2 linguriță îngheţat
  • morcovi - 2 bucăți
  • Ardei roșii - 2 bucăți
  • ardei - 2 verzi
  • ceapa - 1 ceapă
  • usturoi - 2 - 3 cuișoare
  • busuioc - 4 - 5 coli
  • vițel - 500 g muschi de vita, poate pui
  • Nuci de pin - 50 g
  • ulei de masline - 2 linguri.
  • piper - după gust
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%

Mod de preparare

Spălați orezul și fierbeți-l. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l felii. Rulați-le ușor în piper negru și puneți-le la copt uniform pe tigaia grătarului până când sunt gata.

Tăiați ardeii roșii, verzi și morcovii în bucăți mici, spălați și tocați mărunt. Aburiti-le 5 minute, apoi adaugati porumbul congelat si mazarea, spalate doar cu apa rece. După 2 minute, scoateți legumele de pe foc.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și adăugați ceapa tocată, carnea de vită, legumele și orezul gătit. Se lasă pe aragaz 10 minute, amestecând ocazional. Serviți Beriani cu busuioc tocat mărunt și nuci de pin.