Sursă: https://nutritionfacts.org/video/better-than-green-tea
Traducere, corectură și editare: Tsvetomira Encheva și Petar Enchev

nutritionfacts

Bine ați venit la NutritionFacts.org

Sursă: https://www.youtube.com/watch?v=xTpYB-P4xcs
Traducere, corectură și editare: Tsvetomira Encheva și Petar Enchev

Putrescina cancerigenă

Am vorbit și în trecut despre amine biogene, cum ar fi spermina și cadaverina, care se pot forma în țesuturile degradante. Dar o nouă analiză a efectelor toxicologice umane ale acestor substanțe în dieta noastră sugerează că putrescina poate avea efecte cancerigene (cauzatoare de cancer).
Putrescina este o substanță chimică de degradare chimică care contribuie la mirosul cărnii care se descompune și la mirosul de pește în anumite infecții vaginale. Dar se găsește și în pește, carne, brânză și alimente fermentate nealterate. Cu toate acestea, nu putem sta departe de el decât dacă știm ce alimente conțin cel mai mult.
Iată câteva alimente obișnuite pe care cercetătorii le-au studiat: bere, brânză albastră, brânză feta, kimchi, miso, varză, sardine, cârnați, sos de soia, tempeh, ton și vin. Ce crezi că conține cel mai mult? Sardinele se află pe locul doi, dar cele mai înalte niveluri se găsesc la ton.
Pentru a ne proteja de putrescină, trebuie să stăm departe de conservele de pește.
Există o recomandare pentru a încerca să respectați o cantitate sub 40 mg pentru fiecare masă. Deci, doar câteva mușcături, un sfert de porție de ton, ne vor duce dincolo de limită. Dar altfel va fi nevoie de două porții de cârnați sau zece beri pentru a ajunge mai aproape de această limită.

Sursă: https://nutritionfacts.org/video/carcinogenic-putrescine
Traducere, corectură și editare: Tsvetomira Encheva și Petar Enchev

Cafea și mortalitate

Scapă de produsele casnice mirositoare

Curcuma și proprietățile sale de a bloca agenții cancerigeni

Spuneți „nu” medicamentelor și „da” mai multor alimente vegetale

Veți observa în acest studiu despre 15.000 de americani vegetarieni, nu numai că vegetarianismul pare să aibă un efect benefic asupra răspândirii alergiilor, ci și în mai multe boli cronice. La asta se referă. După controlul factorilor, cum ar fi procentul de fumători, vegetarienii s-au trezit cu un număr semnificativ mai mic de boli coronariene, mai puține accidente vasculare cerebrale, mai puțină tensiune arterială, mai puțin diabet, mai puțină diverticulită etc. și, în general, semnificativ mai puține boli.
Au observat, de asemenea, că non-vegetarienii au fost mai predispuși să fie internați la spital pentru intervenții chirurgicale pentru lucruri atât de eterogene, cum ar fi varicele, hemoroizii și chiar histerectomiile, și că au mai multe șanse să ia medicamente. Consumatorii de carne au aproximativ două ori mai multe șanse de a lua aspirină, somnifere, sedative, antiacide, analgezice, medicamente pentru tensiunea arterială, laxative și insulină.
Deci, dacă nu vă place să luați medicamente sau nu vă place să dați bani pentru medicamente, puteți reduce la jumătate șansele de a avea nevoie de aceste medicamente, alegând să mâncați mâncare vegetariană.