De ce fructele de goji au devenit atât de populare în ultima vreme? De ce 2013 a fost declarat anul cinematografiei? Ce este chia și cum se mănâncă? Și ce au în comun aceste plante ciudate?

goji

Fructele de goji, quinoa și chia sunt alimente valoroase în special, care conțin o compoziție bogată de nutrienți, vitamine și minerale. Chiar și în cantități mici, aceste produse oferă organismului tot ce are nevoie pentru o funcționare sănătoasă - ajutându-l în același timp să scape de kilogramele în plus.

Aceste plante minune sunt numite pe bună dreptate superalimente. datorită efectului lor remarcabil asupra sănătății umane, acestea ocupă un loc excepțional printre metodele de slăbire (un subiect dureros pentru mulți!).

Cartea oferă nu numai descrieri detaliate ale acestor produse unice, ci și sfaturi despre cum să navigați pe piață pentru a alege cea mai bună calitate, cum să distingeți imitațiile, cum să le pregătiți corect și în ce combinații culinare le putem include.

De asemenea, sunt oferite o varietate de rețete, îmbogățind masa obișnuită cu un gust necunoscut până acum.

• Boabe de Goji, chia și quinoa - trei superalimente pierdute de secole în prăpastia istoriei, sunt reînviate astăzi.

• Uimitoare în compoziția lor, ele sunt adevărate pietre prețioase pentru sănătatea umană.

• Aceștia saturează, energizează, vindecă și întineresc!

• Un exotic delicios, disponibil pentru orice masă modernă - un mod simplu și sănătos de a mânca.

Biografie și fapte despre autor

Alexandra Godua este un instructor de fitness popular și cercetător neobosit (și adept) al principiilor unei nutriții adecvate. Principii ale căror rădăcini se întorc la antichitate, la civilizațiile maya și aztece, la chinezi și indieni.

Mai mult de 10 ani Alexandra Godua lucrează în renumite cluburi de fitness și colaborează cu centre de alimentație sănătoasă, aplicând „secrete” perfect simple de sănătate și frumusețe.

Ascultând vocile marilor civilizații, orice femeie modernă care se ține de ea însăși poate dobândi o figură și un farmec încântătoare.

Putem uita de restricțiile alimentare, de exerciții fizice intense și de a ne salva lacrimi de disperare la fiecare privire la cântar.!

Alexandra Godua spune: „Frumusețea nu necesită sacrificii!”

Extras din carte

Când o femeie ia o decizie fermă de a pierde în greutate, ea începe să caute modele de urmat - oameni care au reușit să găsească formula pentru a slăbi și a câștiga o cifră subțire. Pentru că nu toată lumea este entuziasmată de exemplele vedetelor spectacolului. Și ce rost are copierea comportamentului lor dacă modul lor de viață este drastic diferit de al nostru? Mult mai importantă este experiența celor care, la fel ca noi, lucrează 8 ore pe zi în birou, iar apoi se grăbesc acasă pentru a pregăti cina pentru întreaga familie. Cum să slăbești dacă nu ai timp pentru gimnastică dimineața, iar seara abia dacă e suficient să vezi și să vorbești cu cei dragi și să respingi puținele treburile casnice? Este aproape de neimaginat să încerci să urmezi sfaturile a tot felul de stele. Dar unde să găsim exemple pozitive? Există o modalitate de a scăpa de kilogramele în plus fără să mori de foame - pentru că o astfel de opțiune nu este una dintre cele mai potrivite pentru femeile care lucrează?

Am aflat întâmplător că există un mod cu adevărat minunat - datorită unei cunoștințe care se schimbase uimitor în câteva luni pe care nu ne mai văzusem! Nu, nu devenise la fel de subțire ca un supermodel, deși silueta ei subțire era imediat atrăgătoare. Anya devenise o tânără plină de viață, energică și veselă, deși mi-am amintit-o ca pe o creatură liniștită și discretă, care a scris câteva texte pentru diverse site-uri. Ce se schimbase? Viața ei personală? Munca?

S-a dovedit că au existat cu adevărat schimbări în munca ei - a fost promovată. Am felicitat-o. Și ce, lucrarea a devenit mai dinamică, mai creativă? S-a dovedit a nu fi, dimpotrivă, acum trebuia să stea în fața computerului toată ziua!

- Deci această transformare minunată nu se datorează muncii? Am întrebat-o surprinsă.

- Dimpotrivă, în ciuda ei, explică Anya veselă. - Când a trecut prima bucurie a promoției, am observat că mă transformam într-o fosilă. Dacă mai devreme aș putea să mă ridic de pe computer pentru a lua un interviu sau să merg la o conferință de presă, acum jumătate din timpul meu îl petrec completând documente. Am încetat deloc să mă ridic de pe scaun! Nici nu am avut timp pentru prânz, am mâncat o ceașcă de cafea în fața tastaturii. Vă puteți imagina ce s-a întâmplat cu silueta mea în trei luni? Am mutat fermoarul fustei, dar nici asta nu a ajutat.

Mi-aș putea imagina cu ușurință - fiecare dintre noi a auzit destul de multe povești similare. Bine, dar Anya nu devenise grasă, dimpotrivă - silueta ei devenise suplă și atrăgătoare. Cum reușise să schimbe lucrurile și să-și „rescrie” istoria personală, atât de tipică pentru majoritatea femeilor de astăzi, încât să producă un rezultat atât de minunat?

- Ține o dietă? A refuzat promovarea?

- Bineînțeles că nu, râse Anya. "De fapt, nu am urmat niciodată o dietă în viața mea!" Ei bine, am încercat o dată, dar la sfârșitul primei zile mi-am pierdut puterile, m-am culcat și am decis că nu voi mai face niciodată un astfel de exercițiu! Desigur, nu am renunțat la noul meu loc de muncă - am depus atât de mult efort pentru a obține această promovare. Din păcate, rapoartele interminabile și orele de lucru neregulate sunt destinul fiecărui manager. Dar are laturile sale bune: salariul este mai bun, iar senzația că ești mai pe deplin realizat este plăcută. Așa că m-am întrebat dacă aș putea găsi o modalitate de a-mi menține silueta subțire chiar și cu această slujbă. Și l-am găsit - în propriul meu birou!

"Seful meu." Am observat imediat că ea a iradiat tinerețe incredibilă, chiar dacă era cu 15 ani mai în vârstă decât mine. Arată mereu bine, în formă, mereu cu bună dispoziție. Iar slujba ei nu este mai ușoară decât a mea. Și am decis să-i învăț secretul.

- Și ți-a dezvăluit-o.?

- Imaginează-ți, da! De fapt, acest secret a fost tot timpul sub nasul meu. Am tot văzut niște pachete de fructe uscate pe biroul Alexandrei, doar că nu le-am acordat atenție. Nu sunt un mare fan al fructelor uscate, prefer rulourile. Deși acum sunt mult mai puțin interesat.

„Ah”, am mormăit frustrat, „goji berry!” Desigur, cine nu a auzit de ele! Dar aceasta este pură fraudă! Am citit pe internet - ceva nu a funcționat pentru toată lumea.

- Nu l-am citit, a contestat Anya. - Tocmai am văzut un exemplu real și am decis să urmez experiența altcuiva. Rezultatul este acolo.

- Vrei să spui că orice altceva din viața ta a rămas același - și nutriția și rutina zilnică?

- Da! Deși dieta s-a schimbat. Dar cumva imperceptibil, fără a face nimic special. De exemplu, nu-mi mai plac atât de mult lucrurile dulci. În general, am nevoie de mai puțină mâncare pentru a obține suficient. Apropo, nu numai fructele de goji funcționează în acest fel. Prietenul meu este dependent de semințele de chia și acum gătește câteva feluri de mâncare uimitoare. N-ai idee cât de delicioase sunt!

- Nu am crezut toată discuția asta. Am descurajat chiar și o rudă de-a mea să încerce aceste feluri de mâncare exotice.

- Și degeaba. Se pot mânca cu ușurință toate aceste lucruri noi pentru noi - niciun pericol nu-l amenință. Nu te îmbolnăvești când mănânci caise uscate sau smochine?

„De fapt, așa este”, am fost de acord cu reticență. - Dar încă mai am încredere în producătorii autohtoni. Goji chinezesc, chia sudic american și quinoa - toate acestea sunt exotice, iar mulți autori spun că cel mai util este mâncarea cu care sunteți obișnuiți încă din copilărie.

- Paste și găluște? Anya a râs. - Beneficiul lor este acolo. Nu trebuie să renunți cu adevărat la ele. Dar de ce să nu încerci altceva? Acum douăzeci de ani, nu știam ce este pomelo sau feijoa. Și astăzi sunt vândute practic în fiecare supermarket. Dar, desigur, cineva face propria alegere.

Exemplul viu din fața mea a funcționat mai bine decât toate argumentele - am fost convins de asta în acea jumătate de oră cu cunoștința mea. Acasă, am deschis Internetul și am început să citesc mai multe articole despre așa-numitele superalimente - boabe de goji, semințe de chia, semințe de quinoa și alte culturi cunoscute de popoarele antice din vest și est. (Și mi-am dat seama repede că au un efect uimitor.) În cele mai vechi timpuri, aceste produse hrăneau oamenii, le susțineau sănătatea, le dădeau longevitate. Astăzi ne pot oferi mai multă energie, vigoare și activitate. Și, nu deloc de neglijat, pentru a ne îmbunătăți stima de sine și a ne schimba viața.

Mulți își împărtășesc poveștile pe forumuri, fiecare dintre ele fiind un document uimitor care demonstrează utilitatea și eficacitatea superalimentelor. Cu toate acestea, există mulți oameni care își pun întrebări cauzate de experiența lor negativă de a folosi boabe de goji sau chia. Pe măsură ce citești câteva dintre ele, zâmbești involuntar: le poți încerca atât de nepăsător, fără să știi regulile de utilizare a unuia sau a altui produs? Înainte de a mânca un cartof, îl curățați, fierbeți, tocăniți, prăjiți sau coaceți și nu-l mâncați crud, murdar și necojit? Nu este nevoie să experimentați cu produse necunoscute și să le folosiți în moduri neadecvate.

Multe probleme sunt, de asemenea, legate de furnizorii de superalimente. În cine putem avea încredere? Care este prețul real al produselor? Ar trebui ca fructele de goji să fie doar chinezești sau putem cumpăra și spaniole? Îi putem crește singuri?.

Toate aceste întrebări sunt complet justificate. Și fiecare dintre ei trebuie să primească un răspuns. În caz contrar, veți umple doar rândurile celor nemulțumiți care scriu pe Internet despre efectele secundare, senzațiile ciudate și sumele uriașe cheltuite pe aceste produse „moderne”. Este important să cercetați mai întâi problema pentru a profita la maximum de produsele care funcționează cel mai bine pentru dvs.

În plus, din păcate, majoritatea dintre noi avem uneori o listă lungă de diferite afecțiuni. Dacă acest lucru este valabil pentru dvs., luați-vă probleme să aflați cât mai mult posibil despre superalimente, inclusiv dacă există contraindicații și pentru ce boli este cel mai util produsul.

Astfel de informații, în special, pot fi găsite în această carte. Pentru că este dedicat acelui exotic, despre care s-a vorbit atât de mult în ultima vreme la televizor, în reviste și pe internet, dar care în același timp este îmbrăcat doar în fapte banale. Deși fructele de goji, semințele de quinoa și semințele de chia sunt cunoscute omenirii de multă vreme - chinezii, aztecii, mayașii și incașii le-au folosit ca alimente de mai multe secole - astăzi nu suntem foarte conștienți de aceste alimente. Informații despre ele le găsim în legende, legende și surse scrise antice, în care unii dintre contemporanii noștri, din păcate, nu au încredere. Cu toate acestea, există și studii moderne despre superalimente.

În această carte voi încerca să combin cunoștințele despre epocile trecute și datele din prezent. Voi încerca să răspund la o serie de întrebări practice și să ofer sfaturi cu privire la locul de cumpărare și modul de utilizare super-alimentelor în mod corespunzător. Capitole separate sunt dedicate proprietăților lor și efectului lor de vindecare asupra corpului nostru.

La sfârșitul fiecărei secțiuni veți găsi rețete pentru mâncăruri cu superalimente. Deoarece nu este necesar să transformăm procesul de slăbit într-o obligație plictisitoare, o rutină, consumând numărul potrivit de fructe sau fructe de pădure în anumite momente ale zilei. În trecut, oamenii nu mâncau la timp și nu numărau miligrame. Au inventat numeroase feluri de mâncare delicioase, cărora așa-numitele „superalimente” le-a dat astăzi un gust picant. De ce să nu le luăm exemplul?

Boabe de Goji, semințe de chia, semințe de quinoa - acestea sunt produse vegetale care sunt foarte diferite între ele, dar sunt unite de o proprietate importantă: o concentrație ridicată de substanțe nutritive, rare în natură. De aceea sunt capabili să ne îmbunătățească stima de sine și să vindece corpul în mod natural. La această concluzie se ajunge în mod accidental chiar și de sceptici, cărora le-aș putea include cu ușurință. Dacă sunteți unul dintre cei care sunt sceptici, sfatul meu este - încercați să aflați mai multe despre ceea ce i-a ajutat pe cunoscuții dvs. să se vindece, să slăbească sau să devină mai energici și activi și să nu respingeți lucrurile care vi se par neobișnuite. Cine știe, poate că sunt exact ceea ce ai nevoie?