Orientul începe cu susținătorii băuturii groase de boza. Câte calorii există? Este util? Ar trebui să bem boza?

Se spune că Boza crește circumferința pieptului.

De aceea, străinii au cumpărat lăzi cu băutura minunată și și-au turnat jumătățile tandre cu un centimetru în mână. Putem citi acest lucru recent în presa occidentală.

Boza nu va înlocui siliconul, dar ne va hrăni, tonifica și vindeca. Are drojdii care fermentează și se formează Complexul vitaminelor B, săruri minerale și multe alte substanțe utile pentru noi.

Bătrânii spun că adevărata boza vindecă zece boli

Bacteriile lactice, ingerate cu iaurt sau boza, sunt reținute în intestine și produc acid lactic. Respinge microbii putrefactivi și dezinfectează intestinele în mod natural.

Boza este administrat mamelor pentru a avea lapte matern. De aceea este folosit și ca mărire a sânilor, dar nu este așa.

Băutura este bogată în proteine, hrănitoare și eficientă pentru întărirea corpului la copiii bolnavi și mici.

Conținut Boza:

Meiul, din care se face boza, are următoarea compoziție chimică: proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fosfor. Calciul are acțiune antiinflamatoare, magneziul calmează nervii, potasiul are efect diuretic, sodiul menține echilibrul apei corpului, fosforul ne unge mușchii. Între 5 și 8 kg de boza se fac dintr-un kilogram de mei.

acid lactic

Se estimează că 100 ml de boza ne oferă 45 de calorii.

Multe triburi antice care locuiau în Asia Mică, Caucaz și Balcani îl cunoșteau pe Boza.

Nu tuturor le place să bea boza. Mai ales unii străini o disprețuiesc deschis!

Bacteria acidului lactic care determină fermentarea mei a crescut în latitudinile noastre, precum bacilul bulgaricus al iaurtului. Cu excepția țării noastre, bacteria a crescut doar în Caucaz și Persia.

Potrivit europenilor, unde boza se bea, începe Orientul.

Bulgaria este singurul producător de boza din Uniunea Europeană

Un festival al boza se desfășoară deja în Radomir și chiar a fost ridicat un monument pentru bozadji.

Datorită popularității băuturii, vechea rețetă a fost schimbată, deoarece, urmând-o, chiar și cu un ciclu continuu, se pot produce doar până la 200 de litri pe zi. Cantități uriașe de boza sunt acum aruncate folosind o nouă tehnologie.

Grâul este utilizat din cauza deficitului de mei. Ei pun grâul într-o autoclavă și extrag lichidul cu abur. În Turcia Boza se face și din porumb fermentat.

Cu excepția, desigur, a lui Chuck Norris. Îl iubește pe Dumnezeu, așa cum știm din publicitate.

Băutura preparată nu trebuie să stea mai mult de trei zile. Chiar dacă îl ții la frigider, devine neplăcut să bei, deoarece îi crește aciditatea.

Boza este un elixir, în lunile fierbinți, cu un conținut scăzut de grăsimi, carbohidrați și acid lactic, deoarece ne protejează de infecțiile gastro-intestinale.

Rețetă pentru boza de casă

Produse:

1 cană de făină, 1 cană de zahăr, 500 ml boza cumpărată.

Pregătire:

Dacă nu ar fi conservanții, boza vândută în magazine ar putea fi chiar utilă.

Prajeste faina pana devine aurie si bate cu 3 cani de apa rece. În 5 găleți cu apă puneți o găleată de zahăr la fiert.

Apoi adăugați făina bătută.

Se amestecă până când întregul amestec începe să fiarbă.

După răcire, adăugați sticla de boza.

Se lasă să se încălzească peste noapte pentru a fermenta și este gata de băut.

După un timp începe să se îngroașe și puteți adăuga puțină apă fiartă.