din cartea de bucate a Marianei Jeleva

încântare

PRODUSE NECESARE

5 ouă
1 1/2 linguriță de lapte proaspăt
1 linguriță zahăr
1 cub de drojdie
1 kg. făină cernută
1 linguriță de unt moale/folosesc limba germană/
1 ou pentru împrăștiere
zahăr pentru stropire
Deliciul turcesc - 2 cutii/folosesc bulgară/
1 esenta de lamaie

Cernem făina. Încălzește ușor laptele. Bateți ouăle cu zahărul. Amestecați drojdia într-un castron cu lapte proaspăt, o lingură de zahăr și o lingură de făină. Așteptăm să se spumeze bine la căldură. Se face o fântână în făină. Turnăm toate produsele și esența. Frământați mult timp. Transferați aluatul rezultat într-un castron, ungeți-l ușor cu ulei sau unt/bilă de aluat /. Îl înfășurăm cu un prosop și o pătură deasupra într-o cameră caldă timp de o oră. Odată ce volumul este dublat, luați-l și frământați încă o dată.

Făinăm ușor masa pe care vom măcina. Rulăm un cerc cu un sucitor. Îl tăiem în triunghiuri. În partea largă am pus o încântare turcească, pe care am tras-o ușor cu mâinile. Rulăm brioșele. Aranjați-le într-o tigaie unsă sau unsă cu ulei și presărate cu făină. Se mai lasă la dospit încă 1 1/2 ore.Când vedem că s-au mărit, se întinde cu ou bătut și se presară cu zahăr. Coaceți la 180 g într-un cuptor preîncălzit. Pentru a le face mai moi la fund, pun un vas cu apă pe fundul cuptorului, aburul urcă în tigaie și devin mai moi.

Mai multe rețete pentru Alte produse

Ultimele articole

Sportivii își împărtășesc mâncărurile preferate

Nutriția sportivilor este o parte foarte importantă a antrenamentului lor cuprinzător.

Am testat fiecare dintre aceste rețete cu Adam Korzun, fost bucătar la hotelul Four Seasons din Boston și acum sportiv șef al multor sportivi. Vedeți rețeta „De ce funcționează” pentru fiecare sportiv.

5 diete pe care știința le susține

Scopul acestui articol este de a oferi opțiuni de alimentație sănătoasă care nu te limitează și, în același timp, te ajută să te simți proaspăt și tonifiat.
Mai mult "

Tort modern espresso de Ernst Knam

Compania italiană Lavazza oferă o rețetă interesantă pentru sărbătorile de Crăciun
Mai mult "

Părerea dvs. este importantă pentru noi. Vă rog să îl împărtășiți!

Pentru a comenta această rețetă, trebuie să vă înregistrați sau să vă conectați la contul dvs.

Dacă doriți, puteți pune un link către Brioșe delicioase cu încântare turcească