beneficiile

Iubit de unii și urât de alții ... Broccoli este verde și în formă de „copac”, din familia legumelor crucifere, o parte din care este varza.

Aceste legume cresc din abundență, iar culoarea lor verde închis atrage cu siguranță atenția. În același timp, tulpina lor groasă nu este consumată.

În acest articol vă vom spune mai multe despre broccoli bogat în nutrienți, care sunt mari aliați în lupta pentru o sănătate mai bună.

Ce ne dă broccoli?

Broccoli este o specie de plantă care crește în climă răcoroasă și înflorește în verile toride. De obicei este aburit (deși tot mai mulți oameni îl preferă crud). Mai mult, gustul său este foarte asemănător cu cel al conopidă.

Principalii producători de broccoli sunt China, India, SUA, Spania și Italia.

În afară de a fi delicios, broccoli este, de asemenea, extrem de hrănitor. În compoziția lor putem găsi diverse substanțe care sunt utilizate pe scară largă pentru sănătate: vitamina C, calciu, magneziu, fosfor și potasiu.

De asemenea, au doze bogate de fibre, seleniu și luteină, precum și acid folic, fier și vitamina A.

Broccoli: Medicamentul alimentar

Știm deja că multe fructe și legume sunt folosite ca remedii casnice datorită compoziției lor nutritive.

În acest caz, broccoli iese în evidență datorită numeroaselor sale proprietăți, precum și pentru că putem profita la maximum în timp ce îl consumăm.

Datorită produselor fitochimice putem confirma că broccoli este utilizat pentru:

Prevenirea cancerului

Glucozinolații sunt responsabili de oprirea creșterii celulelor canceroase. Synegrin este un alt ingredient din broccoli care ucide tumorile. Sinegrinul „Stimulează” moartea naturală a celulelor tumorale precanceroase în stomac și intestine.

Glucozinolatii servesc, de asemenea, pentru a contracara cancerul de:

  • Gatul
  • Plămâni sau gură la fumători
  • Sâni la femei
  • Prostata la bărbați

Și dacă nu este suficient, acest verde protejează și împotriva cancerului de ficat.

Îmbunătățiți sănătatea inimii

Acidul folic găsit în broccoli este esențial deoarece permite corpului să absoarbă maximul de fier și previne formarea fetușilor mici, dar previne și bolile de inimă.

Prin reducerea nivelului de homocisteină, acidul folic din broccoli ajută la evitarea infarctului, aritmiei și aterosclerozei. De asemenea, este recomandat persoanelor cu hipertensiune.

Reduceți anemia

Broccoli este unul dintre alimentele care ne oferă cel mai mult fier și, prin urmare, este ideal pentru pacienții cu anemie.

De asemenea, au un efect preventiv, de aceea sunt recomandate persoanelor cu risc crescut de anemie.:

  • Femeile gravide
  • Femeile cu un ciclu menstrual intens
  • Persoanele care suferă de sângerări nazale cronice
  • Mame care alăptează

Ajută la digestie

Vitaminele din complexul B conținute în broccoli ajută la producerea enzimelor. Un exemplu al acestor enzime este pepsina, care ajută la descompunerea alimentelor.

Dacă suferiți de gaz sau aveți probleme cu flora intestinală, vă recomandăm să consumați aceste legume bogate în nutrienți cel puțin o dată pe săptămână.

Datorită fibrei din broccoli, susține mișcarea intestinelor prin eliminarea toxinelor din ele, prin eliminarea deșeurilor în exces, lăsând în același timp o senzație de sațietate.

De aceea sunt perfecte pentru oameni care sunt îngrijorați de dieta lor și care încearcă să slăbească.

Tratați depresia și nervii

Când mâncăm broccoli, nu numai că ne saturăm, dar ne bucurăm și de o bună dispoziție și suntem plini de fericire. Acest lucru se datorează sprijinului broccoli în producția de dopamină. La rândul său, reduce nervozitatea, stresul și depresia.

La rândul lor, magneziul și calciul din această legumă:

Consumul de broccoli este sinonim cu sănătatea și fericirea.

Preveniți retenția de lichide

Acest lucru se datorează potasiului, care contracarează acumularea de sare în sânge printr-un consum excesiv de sodiu. Deci, dacă suferiți de edem, hipertensiune și obezitate, nu ezitați să adăugați broccoli în dieta dumneavoastră.

Reduceți durerile articulare

Datorită potasiului și glutationului din compoziția lor, broccoli poate elimina seroza din articulații. Sunt hrana perfectă pentru persoanele cu artrită și osteoartrita.

Sprijină performanța fizică

Proprietățile antioxidante ale acestei legume crucifere ajută la detoxifierea organismului, care arată mai tânăr și mai sănătos.

Broccoli are capacitatea de a stimula funcția ficatului și de a purifica sângele (care afectează și aspectul mai bun al pielii). Previne căderea părului și reduce problemele pielii (acnee, uscăciune, pete, riduri).

Reglează glanda tiroidă

Toate legumele crucifere, inclusiv broccoli, pot reduce producția de hormoni tiroidieni. Din acest motiv, sunt utile persoanelor cu hipertiroidism.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că, deși nu există încă o creștere a potențialilor pacienți, această legumă poate reduce nivelurile acestor hormoni prea mult, astfel încât să apară complicații.

Pentru a vă bucura de beneficiile broccoli, le puteți găti timp de 3-5 minute la abur, astfel încât să nu-și piardă fitochimicalele și nutrienții (Multe dintre ele dispar de la temperatura ridicată în timpul gătitului). Apoi condimentează cu ulei de măsline și usturoi.

Astfel veți obține un fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă!