calzone

Care este cea mai faimoasă pizza? Sau poate, care este cel mai faimos din Bulgaria?

Credem că da calzone. Până acum nu am întâlnit o persoană care să nu-i placă. Și este adesea pregătit acasă.

În afară de faptul că este foarte gustos, ceea ce este un fapt incontestabil, este foarte convenabil și pentru servirea copiilor. Datorită formei sale caracteristice - un semicerc în care umplutura este ascunsă, copiii o pot mânca cu ușurință fără să se îngrijoreze că cea mai mare parte a umpluturii va merge la sol.

Rețeta originală vine de la Napoli. Calzone-ul tipic este copt și are o umplutură de salam sau șuncă, mozzarella, ricotta și parmezan sau pecorino, toate topite cu un ou.

Unele variante regionale de calzone conțin, de asemenea, ingrediente specifice locurilor respective.

Mini calzone poate fi prăjit în ulei de măsline, există astfel de rețete.

În Italia, calzone, cât un sandviș, îl poți cumpăra în aproape orice colț. Disponibil ca mâncare de stradă. În regiunea Puglia, versiunea prăjită a rețetei se numește panceroti și este tipică regiunii.

În Marea Britanie, cea mai populară versiune de calzone este sub forma unui donator. Carnea Dunner este utilizată pentru umplutură, brânză și ceapă roșie. Servit cu legume și sos de chili. În unele locuri cu muștar pentru a oferi clientului mai multe opțiuni.

În Statele Unite, pizza este aproape neschimbată. Se face cu aluat de pizza, iar umplutura este făcută din legume, carne și brânză. Cu toate acestea, suntem aproape convinși că gustul său nu va fi același, având în vedere produsele folosite.

Nu că suntem părtinitori, dar în Italia totul este cu adevărat mai gustos. Acest lucru se datorează atitudinii speciale a acestui popor față de mâncare. Am fost convinși de asta de multe ori.