Fenomenul este cunoscut de toți cei care se luptă cu excesul de greutate de ani de zile. Ei încep o dietă, sunt stricți, pierd o parte sau toate kilogramele în plus și apoi, aproape fără excepție, încep să le câștige din nou - fie după luni sau ani. Și tot efortul pare zadarnic.

supraponderală

Mulți îl atribuie lipsei de disciplină și voință. Cu toate acestea, Joseph Proyeto, proprietarul unei clinici de slăbire din Australia, care monitorizează fenomenul de 15 ani, sugerează că există mai multe. Și a decis să studieze ce se întâmplă cu corpul după pierderea în greutate.

În 2009, el și echipa sa au angajat 50 de bărbați și femei obezi. Bărbații cântăresc în medie 105 kilograme, iar femeile - aproximativ 90. 34 de persoane au rămas până la sfârșitul experimentului, în care au urmat o dietă extrem de hipocalorică, constând din shake-uri speciale și legume cu conținut scăzut de amidon, în total aproximativ 500 -550 de calorii pe zi. Timp de 10 săptămâni, au pierdut în medie 14-15 kilograme.

După sfârșitul regimului, nutriționiștii au continuat să-i sfătuiască pe cei care au slăbit, i-au încurajat să mănânce mai multe legume, mai puține grăsimi, să facă mișcare regulată. Cu toate acestea, după un an, pacienții își recăpătaseră în medie 5-6 kilograme de greutate. Toți au spus că se simt mult mai înfometați și că s-au gândit mult mai mult la mâncare decât înainte să slăbească.

Oamenii de știință știu de mult că pierderea în greutate provoacă diverse modificări metabolice și hormonale în organism. Totuși, australienii descoperă, de asemenea, ceva nou care poate fi descris ca o stare de anxietate biologică în organism, tot anul după încheierea dietei. Organele din corp funcționează astfel,

de parcă ar muri de foame,

și au muncit din greu pentru a recâștiga greutatea pierdută.

La cei care au slăbit, de exemplu, nivelurile hormonului stomacului grelina, denumită adesea „hormonul foamei”, au fost cu aproximativ 20 la sută mai mari decât înainte de dietă. Un alt hormon asociat cu suprimarea foametei, peptida YY, a fost neobișnuit de scăzut. Nivelurile de leptină, un hormon care suprimă foamea și stimulează metabolismul, au rămas, de asemenea, mai mici decât se aștepta. Cocktailul altor hormoni legați de foamete și metabolism au fost, de asemenea, semnificativ modificate în comparație cu nivelurile dinaintea dietei.

„Ceea ce vedem aici este un mecanism de protecție coordonat, cu multe componente, toate care vizează creșterea în greutate”, spune Projeto.

În ciuda constatărilor echipei, publicate în The New England Journal of Medicine, colegii lor spun că experimentele trebuie făcute cu mai mulți oameni pentru a fi siguri.

Acest lucru nu a împiedicat concluziile lui Proieto și ale echipei sale să fie discutate pe larg în rândul medicilor și al persoanelor care încearcă să slăbească. Și, de fapt, deveniți o altă dovadă a pierderii în greutate

nu este doar o chestiune de voință

LA SUBIECT

  • Femeia de azi Copilul gras
  • Femeia se supune astăzi trupului. O nouă abordare a sănătății corpului subțire și a fierului
  • Woman Today20 mituri pentru a combate excesul de greutate
  • Femeia astăzi 10 moduri de a pierde 5 kilograme. Pentru totdeauna!
  • Magdalena Pashova În Triunghiul Bermudelor de estrogen
  • Femeie astăzi De ce vis de ciocolată?
  • Femeia de astăzi invenția israeliană topește grăsimea fără bisturiu și durere
  • Femeile de astăzi, 30,2% dintre elevii cu vârsta cuprinsă între 6-19 ani sunt supraponderali
  • Magdalena Pashova Copii supradimensionați. Cum să oprești acest lucru?

De ani de zile am fost sfătuiți că, pentru a slăbi, ar trebui să mâncăm mai puțin și să facem exerciții fizice mai mult. Dar nimeni nu ține cont de faptul că organismul luptă împotriva pierderii în greutate mult timp după încheierea dietei. Și aici vine șocul - înseamnă că toată lumea care este grasă va fi întotdeauna grasă în ciuda eforturilor lor?

Oamenii de știință știu că obezitatea tinde să reapară în familii, iar cercetările recente sugerează chiar că dorința de a mânca mai multe alimente bogate în calorii este, de asemenea, moștenită, deși este dificil de spus cât de genetic este și cât de multe obiceiuri alimentare sunt dobândite în familie. . Ceea ce este evident este că unii oameni par să fie predispuși la acumularea excesului de grăsime, în timp ce alții sunt protejați de acest flagel.

Într-o serie de experimente publicate în 1990, canadienii Claude Bouchard și Angelo Tremblay au studiat 31 de perechi de gemeni identici, cu vârste cuprinse între 17 și 29 de ani, care au fost uneori hrăniți și, uneori, urmau o dietă. (Niciunul dintre cuplurile gemene nu prezentau risc de obezitate pe baza greutății corporale sau a istoricului familial). Într-un studiu, 12 perechi de gemeni au fost observate timp de 24 de ore într-un cămin. Șase zile pe săptămână, au mâncat 1.000 de calorii în plus, iar într-o zi li s-a permis să mănânce normal. Puteau citi, juca jocuri video, juca cărți, se uita la televizor, dar întreaga lor mișcare era limitată la o plimbare de 30 de minute pe zi. În timpul studiului de 120 de zile, gemenii au mâncat 84.000 de calorii, care depășesc nevoile lor de bază.

Matematica simplă a arătat că fiecare dintre ei trebuia să câștige aproximativ 12 kilograme, având în vedere că aproximativ

7.000 de calorii adaugă un kilogram

Dar unii au îngrășat mai puțin de 5 kilograme, în timp ce alții - aproape 15. Frații au câștigat aceeași greutate în aceleași locuri, dar au existat diferențe semnificative între perechi. De exemplu, unii frați au îngrășat de trei ori mai mult grăsime în jurul burticii decât alții.

La fel s-a întâmplat într-un experiment similar în care perechile de gemeni au fost puse la dietă. Ceea ce i-a determinat pe cercetători să creadă că există

formă de „determinism biologic”,

ceea ce face ca o persoană să fie susceptibilă sau nu la îngrășare.

În 2010, revista Nature Genetics a raportat că până acum au fost confirmate 32 de variații genetice diferite legate de obezitate sau indicele de masă corporală. De exemplu, persoanele cu o variantă a unei gene numite FTO au un risc cu 30% mai mare de obezitate. Cu două copii ale genei, riscul sare la 60%. Purtătorii genei sunt aproximativ 65% dintre persoanele de origine europeană și africană și între 27 și 44% dintre asiatici. S-a constatat că persoanele care poartă gena se „grăbesc” mai mult către alimente mai calorice și grase. De exemplu, copiii care poartă gena au cu 2 kilograme mai multă grăsime corporală decât cei care nu le poartă. Cu toate acestea, există și persoane obeze care nu poartă această genă. Adică este o povară genetică

doar o parte din explicație

Registrul național de pierdere în greutate din Statele Unite urmărește aproximativ 10.000 de persoane care au slăbit și au slăbit. Scopul este de a studia modul în care oamenii reușesc să mențină rezultate bune. Oricine a slăbit cel puțin 30 de kilograme și nu și-a recăpătat unele dintre ele de cel puțin un an se poate înscrie în registru. Printre membri se numără cei care au slăbit 70 de kilograme și nu le-au returnat mai mult de 5 ani. Pierderea în greutate va fi urmată de oboseală și oboseală constantă. Cu toate acestea, atunci când le păstrați, există un singur model - mai puține calorii și mai mult exercițiu decât trebuie să facă persoanele care mențin în mod natural aceeași greutate. Ei fac exerciții fizice în fiecare zi, iau micul dejun în mod regulat, se uită la televizor mai puțin decât americanii obișnuiți și mănâncă mai puțin, fără a se răsfăța în câteva zile pentru a trișa.

Acești 10.000 de oameni încă demonstrează că este posibil să ne menținem greutatea după ce am slăbit. Dar trebuie să fim extrem de vigilenți și concentrați. Se pare că pierderea în greutate este mai ușoară decât menținerea ei după mult timp - milioane de alții care se leagă în rimelul yo-yo de creștere în greutate și pierdere în greutate vă vor spune.

Este foarte dificil să te măsori în fiecare zi și să ții un jurnal cu cât cântărești. De asemenea, este dificil să te transformi în calorii și să înregistrezi tot ce îți intră în stomac. Dar succesul spune că ajută.

De asemenea, ajută să aflăm ce nevoi emoționale satisfaceți de mâncare - suntem cu toții de acord că mâncăm nu doar pentru a menține energia corpului nostru, ci și atunci când suntem plictisiți sau stresați, de exemplu. Și când îi găsiți - încercați să schimbați stereotipul.