Sandvișurile cu castraveți sunt cel mai bun aliment pentru a regla temperatura corpului la căldură, au descoperit oamenii de știință din SUA.

alimentele

Efectul este chiar mai bun dacă sandvișul este combinat cu o ceașcă de ceai sau chiar o cană de bere amară. Alte alimente despre care se credea că au un efect de răcire s-au dovedit a fi mai puțin eficiente. De exemplu, înghețata, deși tentantă, nu reduce temperatura generală a corpului, au descoperit oamenii de știință.

Chiar și apa pe care o bem în cele mai fierbinți zile ale anului ar trebui să fie la temperatura camerei, nu rece ca gheața. Experții din industria alimentară care participă la conferința anuală a American Chemical Society au remarcat faptul că nu versiunea de pâine albă a sandvișurilor cu castraveți oferă cel mai bun efect într-o zi fierbinte, ci castraveții în pâine integrală cu un strat gros de maioneză și sare de mare deasupra .

Compania a comandat experți să afle care alimente și băuturi sunt cele mai benefice pentru corpul uman la temperaturi ridicate. Cheia, potrivit cercetătorului Sarah Rich este să coborâți termostatul încorporat din corp pentru a rezista căldurii, pentru a evita deshidratarea și pentru a păstra mineralele și vitaminele vitale, relatează BGNES.

Folclorul este plin de afirmații despre ce alimente și băuturi realizează cel mai bine acest efect, dar cele mai multe dintre ele sunt greșite, adaugă Rish. Fructele și legumele cu un conținut ridicat de apă sunt utile în special pe vreme caldă. Această categorie include castraveți, pepene verde și țelină.

Cerealele sunt bune și pentru organism, deoarece sunt bogate în magneziu și calciu, prevenind crampele de căldură. Prin urmare, pâinea integrală este alegerea mai bună pentru un sandviș cu castraveți. Din același motiv, berea cu măsură poate fi, de asemenea, de ajutor.

Deși tentația este mare, este mai bine să evitați toate alimentele și băuturile prea reci - de la înghețată la bere ușoară răcită și chiar apă rece ca gheața, spune Rish. Motivul este că alimentele extrem de reci răcesc partea corpului cu care vin în contact, dar acest lucru pune celelalte părți în stare de șoc, astfel încât acestea să se închidă și corpul încetează să regleze temperatura în mod corespunzător.

Cu toate acestea, băuturile calde sunt utile în zilele calde, deși oamenii de știință susțin eficiența cofeinei. Taninurile din ceai și vin au un bun efect de răcire asupra corpului. Alimentele fierbinți duc la transpirație, care este, de asemenea, o modalitate de a răci corpul, așa că curryul condimentat cu ghimbir sau capsaicină din ardei iute este util. De aceea, se consumă o mulțime de alimente picante în țările foarte fierbinți, explică Rish.

Ea sfătuiește să evite alimentele bogate în proteine ​​și grăsimi, deoarece organismul trebuie să lucreze mai mult pentru a le digera. Aceasta înseamnă că dulciurile și produsele din carne trebuie evitate la căldură.