sunt

Boabele de cacao sunt nucile fructului arborelui de cacao. Arborele este cultivat în ținuturile calde și umede din Asia, America Centrală și de Sud și Africa.

Da naștere la păstăi mari de culoare galben deschis, care conțin boabe de cacao. După ce dinții sunt colectați, aceștia sunt supuși fermentației și uscării timp de 1-2 săptămâni. Pentru a face ciocolată, aceste boabe sunt supuse unui tratament de temperatură - sunt coapte la o temperatură ridicată.

Cu toate acestea, pentru a fi utile, boabele de cacao trebuie să fie crude, deoarece după tratamentul termic se pierde o parte foarte mare din substanțele utile.

Gustul lor este gros și amar, asemănător gustului boabelor de cafea.

Deși de dimensiuni reduse, boabele de cacao sunt pline de o cantitate impresionantă de substanțe nutritive.

Iată câteva dintre cele mai cunoscute beneficii pentru sănătate ale boabelor de cacao crude:

Conținut extrem de ridicat de antioxidanți

Antioxidanții protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi și le protejează de îmbătrânirea prematură; antioxidanții cacao sunt absorbiți rapid de organism. Cacao este una dintre cele mai puternice surse de antioxidanți din alimente, mai puternică decât ceaiul negru, verde și chiar vinul roșu.

Antidepresiv

Consumul de boabe de cacao crude duce la eliberarea hormonilor fericirii - endorfine și serotonină, care ameliorează depresia și ne fac să ne simțim fericiți. Aceștia sunt hormonii eliberați atunci când o persoană este îndrăgostită. În plus, cacao conține substanțe speciale care păstrează serotonina și endorfinele în sânge mai mult timp. Acest lucru ne menține buna dispoziție și mai mult timp!

Sprijină sănătatea inimii

Prin conținutul lor de polifenoli și magneziu, acestea ajută la reglarea tensiunii arteriale, susțin pomparea eficientă a sângelui, reduc riscul formării cheagurilor, ceea ce la rândul său reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral. Flavonoidele din cacao sunt considerate a îmbunătăți nivelurile de oxid nitric din sânge, care pot îmbunătăți funcția vaselor de sânge și scădea tensiunea arterială.

Reglează nivelul colesterolului și al zahărului din sânge

Sprijină pierderea în greutate

Îmbunătățesc metabolismul și sunt potrivite pentru diete, oferind mineralele și vitaminele necesare. Dovedit pentru a suprima pofta de mâncare și a prelungi senzația de sațietate.

Sursă de energie rapidă

Mestecarea câtorva boabe de cacao este un substitut minunat pentru cafea dimineața - revigorant și răcoritor. Acestea conțin proteine, grăsimi și carbohidrați, care conferă corpului energie curată și sunt ușor absorbite și nu se acumulează sub formă de kilograme în plus, așa cum se întâmplă atunci când mănânci dulci

O sursă de grăsimi sănătoase.

Grăsimile sănătoase găsite în piele sunt similare cu cele găsite în grăsimile mononesaturate găsite în uleiul de măsline.

Ameliorează sindromul premenstrual

Acestea conțin vitamine și substanța epicatechin

Cacao conține vitamine B, care contribuie la sănătatea creierului. Și se crede că substanța epicatechină reduce riscul de diabet, boli de inimă, cancer și accident vascular cerebral.

Pentru ameliorarea tusei.

Teobromina conținută în cacao oprește tusea mai bine decât codeina sau alte medicamente similare.

Cum se folosește

Consumați câteva boabe de cacao întregi crude pe zi și în curând vă veți bucura de beneficiile lor.

De asemenea, le puteți zdrobi într-un mortar și le puteți adăuga la muesli, granola, shake-uri sau presărați-le pe diverse deserturi.

Sunt potrivite pentru a face bomboane sau bare.

Utilizați-le în produse de patiserie, cum ar fi briose și prăjituri

Amestecați-le cu nuci, stafide și alte fructe uscate pentru un mic dejun energetic

Se recomandă 10-20 de boabe pe zi.

Includerea boabelor de cacao într-o dietă echilibrată vă va întări cu siguranță sănătatea, satisfăcând în același timp pofta de ciocolată.